年菜點心

簡易蘿蔔糕（電鍋料理）

用電鍋簡單做出蘿蔔糕：）yammy yammy~

食材：蘿蔔、絞肉、再來米粉、統一肉燥、水、鹽、白胡椒粉、糖

蘿蔔糕（大根もち）

身在異鄉偶爾還是會想念家鄉味^^

食材：日式長白蘿蔔、在來米粉、蝦米、乾香菇、絞肉、油蔥酥、鹽、水

干貝番茄義大利麵

我用自己炒的番茄紅醬當基底 配上奶油煎製而成的干貝 最後灑上 與香菜末一同炒至酥脆的 金黃色麵包粉 淋上一點檸檬汁 這麵會在入秋冷...

食材：香菜、麵包粉、番茄、蒜、義大利麵、杏鮑菇、干貝、奶油、胡椒、鹽、檸檬

刈包

刈包是大人小孩都喜愛的中式料理，尤其是中間加上滷過的三層肉，炒過的酸菜，新鮮香菜，麵皮塗上海山醬和撒上花生粉。最後配上新鮮得香菜，...

食材：牛奶、速溶酵母、中筋麵粉、泡打粉、黃豆粉、細砂糖、豬油

韓式什錦串煎산적꼬치

散炙以絢麗的色彩和豐富的食材著稱，是韓國祭祀非常重要的菜色，用來招待客人也很有面子。 🥞相關食譜：「韓式芝麻葉煎餅깻잎전」、「海...

食材：火腿/午餐肉、蟹肉條、雞蛋、杏鮑菇/牛蒡、鹽、櫛瓜/獅子唐辛子、味醂、青蔥、黃色醃蘿蔔、韓式煎餅粉/麵粉

［免滷包］一鍋兩吃滷肉（刈包/滷肉飯）

沒想到不用滷包就可以有好吃的滷肉～ 如果想吃軟嫩又不會太油膩的滷肉一定要試試看這個作法！

食材：豬五花肉、蔥白（切段）、辣椒（切小段）、薑片、蒜頭（壓扁）、水：紹興酒（米酒也可）、冰糖、醬油、老抽

韓式櫛瓜煎餅

韓國年節、祭祀、生日宴會出現的一道料理，現在台灣也可以買的到新鮮櫛瓜，材料簡單，耐心小火煎就很好吃! Fiona 。料理生活記事 ...

食材：櫛瓜、鹽、低筋麵粉、雞蛋、紅辣椒、綠辣椒、山茼蒿尾端葉子

香煎龍蝦左蛋黃醬

食材：龍蝦500g、黃洋蔥、胡蘿蔔、鰺魚脊肉、嫩韭蔥、橄欖油、蛋黃、芹菜、青檸檬、芥末、鮮奶油、香料束、烤松子、葵花油、馬斯卡邦乳酪、芒果、丁香、鹽胡椒、椰漿、甜菜、麵包片、糖、酸膜葉、白酒、水

西瓜造型開運發糕（電鍋簡易版）

心血來潮將前陣子很流行西瓜麵包，做成過年吃的發糕，做法簡單也很有趣，唯一要注意的是泡打粉，成份注意要使用無鋁的，吃起來身體較無副作...

食材：低筋麵粉、細砂糖、無鋁泡打粉、冷水、熟黑芝麻、抹茶粉、紅麴粉、寬7×高3cm蛋糕紙模

料理甜甜圈【我家也有大主廚】佛跳牆

食材：素魚翅、筍絲、排骨、鳥蛋、芋頭、魚皮、香菇、蒜頭、海參、豬蹄筋、竹笙、醬油、胡椒粉、雞高湯塊

首選正港台灣漢堡包［全聯料理王大賽］

過年期間的伴手禮不外乎就是鴨賞.香腸.臘肉⋯這些肉品容易保存，相對也比較重口味的鹹。分享不開瓦斯爐也能完成一份餐點！

食材：全聯結球萵苣、全聯香菜、（鴨賞）雞腿、割包、蒜苗、全聯胡蘿蔔

【Tomiz小食堂】水羊羹

使用寒天粉和葛粉完成質地滑順的水羊羹，冰涼且美味！ 👉 更多食譜圖文教學：http://www.tomiz.com.tw/cook...

食材：寒天粉(4g*5)、水、白砂糖、紅豆沙、葛粉、鹽

花生紅龜粿

食材：圓糯米、食用紅色素、龜模、沙拉油、油刷、花生粉、糖、水、香蕉葉

臘味蘿蔔糕

清香爽口的蘿蔔絲與濃郁滋味的蝦米 組合成的好彩頭蘿蔔糕 吃一口就能感受滿滿的幸福!!

食材：白蘿蔔、乾香菇、臘腸、蝦米、油蔥酥、在來米粉、水(調粉用)、水(燉煮蘿蔔用)、鹽、糖、雞粉、油、胡椒粉

梅干扣肉+刈包

習俗在農曆12月16日尾牙要吃刈（ㄧˋ）包，將一年的不如意全部吃掉，當然要搭配梅干扣肉，也剛好補充一下熱量禦寒。

食材：香菜、花生粉、五花肉、梅干菜、中筋麵粉、沙拉筍、酵母粉、辣椒、鹽、蒜粒、糖、醬油、水、蠔油、植物油、米酒、白胡椒

刈包【滷肉】

滷肉是家常菜裡最常出現在餐桌上的ㄧ道下飯菜，配飯、配粥帶便當的良伴，而包「刈包」則更是非它不可，因為它是主要角色喔～ 以下提供刈包...

食材：梅花肉（或帶皮五花肉）、薑、醬油、䔉、冰糖、蔥、五香粉、水、米酒

甜在心粉紅蘿蔔糕

甜菜根又稱甜菜頭，營養價值非常高，做出的蘿蔔糕有著味覺和視覺的雙重享受喔!

食材：在來米粉、白蘿蔔、紅菜根、油蔥酥、鹽、胡椒粉、水