年菜食譜

鯧魚米粉

年後鯧魚價格終於比較便宜了，於是剛好來做道看起來霸氣但味道純璞鮮美的台式風味米粉湯，利用煎鯧魚的油來炒料，香菇、蝦米、薑片和紅蔥酥...

食材：鯧魚、細米粉（炊粉）、醬油、芋頭、鹽、小蝦米、棕櫚糖或二砂、乾香菇、米酒、薑、白胡椒粉、紅蔥酥、大蔥、蔥、辣椒、全蛋

蒜香鮮蝦炒彩蔬

這是一道簡單‧低油煙．5分鐘就能出餐 美味家常菜 常見的食材，加入「烹大師」干貝風味跟蒜片調味、讓料理擁有干貝鮮甜風味及蒜片酥脆...

食材：草蝦、蒜瓣、「烹大師」干貝風味、玉米筍、鹽、鴻喜菇、花椰菜、橄欖油

鍋燒烏龍麵

食材：烏龍麵、蛋、蔥、水、金針菇、燕餃、貢丸、肉片、魚蛋、爆漿魚丸、龍蝦丸、鮮味炒手、沙茶醬

蒜香杏仁

過年迎賓時不要只準備瓜子、開心果， 這款人氣點心做起來其實不難， 只須15分鐘就能完成， 趕快動手做做看吧， 不管年節或是平日與好...

食材：杏仁、食用油、胡椒粉、蒜未、鹽、糖

麻辣花生

過年迎賓時不要只準備瓜子、開心果， 這款人氣點心做起來其實不難， 只須15分鐘就能完成， 趕快動手做做看吧， 不管年節或是平日與好...

食材：花生、食用油、粗辣椒粉、蒜未、花椒粉、八角、鹽、糖

掛霜腰果

過年迎賓時不要只準備瓜子、開心果， 這款人氣點心做起來其實不難， 只須15分鐘就能完成， 趕快動手做做看吧， 不管年節或是平日與好...

食材：腰果、糖、水

干貝粥

食材：香菇（4朵）、干貝（7-8顆）、雞蛋（2顆）、蔥（1根）、雞湯塊、鹽巴、胡椒粉

宴客菜/年菜【蒜蒸絲瓜】

影音食譜連結：https://youtu.be/cALo_vp0VQU 5分鐘就能端上桌的宴客菜...美味蔬食料理，清甜爽口多汁

食材：絲瓜、蒜末、辣椒末、蔥花、香油、糖、蠔油、鹽巴

山藥雞湯

家人一時受涼感冒了，食慾不振，那就趕緊來鍋營養也是家人最愛的雞湯補充一下元氣吧！ 土雞腿加上日本山藥（剛好遇到超市大特價，如果沒有...

食材：土雞腿切塊、山藥、紅蘿蔔、舞菇、香菜、鹽、「烹大師」干貝風味、水

XO醬炒手工蘿蔔糕

用飽水新鮮的白蘿蔔刨成絲，拌炒煎至油香的紅蔥頭、香菇、蝦米及培根，蒸完後切成塊狀，將每一面煎到酥香後，再炒入夠味的海鮮XO醬，熱呼...

食材：白蘿蔔、紅蔥頭、在來米粉、乾香菇、太白粉、蝦米、水、培根、蒸煮水、油、鹽、XO醬

蘿蔔糕湯

蘿蔔糕除了煎，拿來煮湯根本是懶人料理之后！一鍋湯有菜有肉有主食，一道菜抵一餐

食材：紅蔥酥、蝦米干、蘿蔔糕3片、乾香菇、紅蘿蔔1小根、白胡椒粉、肉絲、鹽巴、韭菜

簡易櫻花蝦蘿蔔糕

因為要煮成蘿蔔糕湯，所以沒有特別加豬肉和香菇。 如果要直接煎來吃的可以自己加入豬肉和香菇，這樣比較香。

食材：白蘿蔔、再來米粉、水、櫻花蝦、紅蔥頭酥、白胡椒粉

【豬肉料理】東坡肉

前陣子在大潤發看到竟然有賣整塊的三層肉 整個心理就癢癢的 很想買來煮看看阿!! 說到整塊的三層肉 最先想到的當然就是東坡肉阿 軟糯...

食材：三層肉、薑片、青花椒、蔥段、月桂葉、米酒、八角、醬油、乾辣椒、蠔油、糖

湯咖哩獅子頭

吃膩了牛、豬、雞咖哩嗎？換個不同以往的烹調方式，讓咖哩不再是一層不變。

食材：豬絞肉、薑泥、S&B 金牌咖哩塊（大辣、蒜末、S&B 天然純咖哩粉、花椰菜、韓式辣椒粉、鮮味炒手、黃甜椒、雞蛋、洋蔥、紅甜椒、鹽、水、青椒、糖、沙拉油、紅蘿蔔、玉米粉、洋蔥(獅子頭用)、紹興酒、白胡椒粉、黑胡椒粉、五香粉、香油、沙拉油(炸獅子頭用)

[🦐海鮮] 財源滾滾鮮煎干貝～超簡單！

新鮮的干貝直接用少許的油料理, 不放奶油可以吃到鮮甜的原味～ －－－－－－－－－－－－－－ 🙋歡迎追蹤我的ig一起交流唷～  ...

食材：干貝

年菜~富貴紅燒筍絲蹄膀

食譜。年菜~富貴紅燒筍絲蹄膀 https://cvqst83k2.pixnet.net/blog/post/556618257 歡...

食材：筍乾、蹄膀、蒜頭、蔥、辣椒、砂糖、米酒、味醂、油蔥酥、白胡椒粉、水、鹽、醬油

梅干菜滷蹄膀

小時候，我阿嬤會自己做梅干菜，用自製的梅干菜滷蹄膀，那蹄膀皮軟肉爛，滷汁味道香濃，味道實在讓人非常懷念。 「梅干菜滷蹄膀」做法不...

食材：梅干菜、蹄膀、蒜頭、米酒、醬油、砂糖、水、薑