年菜做法

燙高麗菜

快速簡單的料理，非常適合懶人來第一次嘗試喲～

食材：高麗菜、干貝醬、油、鹽巴、醬油

十香菜：十全十美實實在在

過年大魚大肉吃得油膩，對身體的負荷很大，不如來一道熱炒、冷盤兩相宜的十香菜，不但纖維營養滿分，同時兼具美味營養，在年菜中大方又不落...

食材：紅蘿蔔 切絲、毛豆（或芹菜）、玉米筍（或豆芽菜）、黑木耳 切絲、豆皮 切絲、紅椒 切絲、高麗菜 切絲、酸白菜（或榨菜）切絲、香菇 切絲、皎白筍 切絲、麻油、淡醬油（可加可不加）

張口大吃

利用孩子喜愛又易取得的食材，就能拼湊出一份營養又能讓滿足孩子的點心

食材：刈包1、起司片、熱狗、起酥片、雞蛋、美生菜、海苔片

高昇排骨

很有智慧的調味料 ：米酒去腥，烏醋軟化肉質，糖炒上色，醬油增添醬香，水自然是慢煨最好的媒介。簡單易做的宴客菜， 只要將材料跟排骨熬...

食材：一字排、酒、醋、糖、醬油、水

港式蘿蔔糕 電鍋版

蘿蔔太便宜的季節又來了…… 很容易就蒸好的港式蘿蔔糕。

食材：葵花油、臘腸切碎丁、泡軟乾香菇碎丁、泡軟金勾蝦碎丁、油蔥酥、白胡椒粉、鹽、鰹魚粉、白蘿蔔、水、水磨再來米粉、太白粉

干貝花枝義大利麵

有媽媽味道的義大利麵，適合本國人的口味

食材：蕃茄、櫛瓜、沙拉油、青椒、九層塔、洋蔥、蕃茄泥、花枝、米酒或白酒、干貝、黑胡椒、義大利麵、橄欖油、起司粉

二種純米蘿蔔糕

特別之處在於多加了蓬來米的Q彈度、一般市售都全是在萊米的口感

食材：在來米、蓬萊米、香菇素蠔油、香菇、玫瑰鹽、蝦米、油蔥酥、絞肉、水、蘿蔔

XO醬蘿蔔糕-全國電子竹東北興氣炸鍋食譜

食材：蘿蔔糕、XO醬、豆芽菜、蔥花、醬油

白斬雞

圖片中雞重2公斤/浸泡45分鐘

食材：脫光全雞、蔥末、薑末、鹽、白胡椒、香油、沙拉油、紹興酒

一鍋到底~紹興滷牛腱

既然買了紹興酒就不浪費了，滷牛腱其實用紹興酒味道更好，滷好的牛腱吃起來有獨特的紹興酒香，和傳統用米酒的滷牛腱味道真的不同，大家可以...

食材：牛腱、醬料、紹興酒、屏科大薄鹽醬油、黑龍蔭油膏、冰糖、蔥段、老薑片、蒜末、滷包

西式意粉🍝卡真龍蝦蕃茄意粉

卡真粉是來自美國的香料 與雞和海鮮特別配合 家裡常備作為西餐調味料 😊 卡真烤雞食譜🐔https://janicoco.com/...

食材：龍蝦、意粉、蒜、洋蔥、小番茄、卡真調味粉、甜椒粉、蒜粉、鹽、白酒、油、黑胡椒、巴馬臣芝士

創意健康鮮蝦鬆

這道料理口味清淡，直接配白飯也很美味👍

食材：鮮蝦、干貝、新鮮魷魚、胡蘿蔔、豬肉、綠花椰菜心、黑木耳、沙拉油、蒜末、蔥花、高湯/水、黑胡椒粒、鹽、可樂果/玉米片

手做蘿蔔糕

第一次嘗試做蘿蔔糕，成就感滿啊！

食材：白蘿蔔、粘米粉、油蔥酥、大蒜、水、鹽巴

蘑菇洋蔥炒蘿蔔糕

老公很喜歡吃炒蘿蔔糕，我早上起床後將蘿蔔糕、蘑菇、洋蔥和雞蛋簡單拌炒，從備料到上菜只要15分鐘，就有好吃且營養早餐可以享用了。老公...

食材：霸王蘑菇（家樂福嚴選）、洋蔥、蘿蔔糕、雞蛋、鹽巴、胡椒粉、義式香料粉

好市多低脂豬絞肉：紅燒獅子頭

不得不說，這道料理真的是意外的讓我好喜歡喔！簡單又好吃，可以把蒸好的獅子頭通通冰在冷凍庫可以延長保存～好吃耶～完整文章分享：htt...

食材：豬絞肉、饅頭（可省）、薑末、雞蛋、蔥末、油膏、醬油、太白粉、白胡椒、鹽

干貝鮮味雙色菇【好菇道營養料理】

海裡來的鮮味，搭配陸地的蕈香味，增添了餐點風味的層次感，低脂無負擔的料理，讓你忍不住一口接一口喔！

食材：雪白菇、鴻喜菇、醬油、干貝櫻花蝦、鹽、彩椒、小黃瓜

酸菜白肉鍋

真正第一次吃到酸菜白肉鍋是在北市和平東路上的某北平料理店吃的。一吃就驚為天人，酸香又脆口的酸白菜，解了我最愛的五花肉的膩。加上特製...

食材：酸白菜、豬五花火鍋肉片、豬脊椎骨、自製川丸子、雞骨架、蝦子、洋蔥、蛤蠣、青蔥、玉米筍、薑、花椰菜、米酒、鴻喜菇