干辣椒

韓式馬鈴薯小菜

在美國超市常常逛到火大的原因就是要買菜時總是會有那一兩樣找不到：有時候是玉米、有時是蔥或九層塔。而當你翻遍整個超市發現有些蔬菜今天...

食材：馬鈴薯、洋蔥（切塊狀）、韓式辣椒醬、小魚乾、韓式辣椒粉、蔥花、蒜末、辣椒圈、醬油、白芝麻、糖、韓國玉米糖漿、韓國麻油、水

(泰式料理簡單做) 腰果雞丁

這個看起來像中式料理辣子雞丁,因為加了泰國菜的靈魂調料,魚露和辣椒,以及和雞肉超搭的腰果,就是和辣子雞丁口味不同.來曼谷,絕大多數...

食材：雞胸肉、洋蔥、醬油、大蒜、魚露、蔥、鹽、(乾)辣椒、腰果

麻香花雕雞

花雕雞做法很簡單，加高湯還能化身花雕火鍋。 之前曾經分享過「簡易蔥燒雞」食譜，做過的朋友可以試試看升級版的麻香花雕雞喔！

食材：去骨雞腿、黃酒、蔥、醬油、薑、花椒粒、蒜頭、白胡椒粒、乾辣椒/辣椒片、麻油、蠔油、白糖

涼拌豆干 /小菜

煮飯是一種實驗遊戲 ✅不同種類:黑豆干/五香豆干/豆干 ✅不同切法:厚片/薄片/方塊 雖然吃下後結果相同 跟人生最後一站一樣 把握...

食材：豆干、香菜、素蠔油或醬油膏、蒜頭、白胡椒粉、辣椒、香油、蔥

糯米椒炒豆乾

不喜歡吃青椒的我、愛吃糯米椒因為沒有青椒的味道，又可以來補充維他命C，這道菜配飯或是當下酒菜都很讚

食材：糯米椒、豆乾、蒜頭、豆鼓、鹽、醬油、米酒、紅辣椒

經典川菜～麻婆豆腐

超爆好吃！麻、辣、鮮、香、燙、嫩（還有一味酥我沒做出來😅），但是這程度已經是媲美餐館了！ 老饭骨的做法很正宗，也不會太複雜，很值得...

食材：花椒粒、嫩豆腐、玉米粉、蔥、水、薑末、蒜頭、郫縣豆瓣醬、永川豆豉、牛/豬絞肉、乾辣椒粗片、辣椒粉、黃酒（可略）、醬油、老抽（增色用）、豬高湯或水

宮保綠竹筍🌿全素

宮保是一道常見的川味料理方式，傳統是主食材搭配辣椒、混合醬汁熱炒，最後放入花生米和香油拌勻起鍋。主廚特選用綠竹筍宮保料理，有竹筍的...

食材：綠竹筍、薑片、乾辣椒、甜豆莢、腰果、紅蘿蔔、蠔油、素沙茶、糖、辣豆瓣醬、水、油

媽媽牌滷肉

就是屬於我的味道，就是這樣簡單的調味。

食材：三層肉、雞蛋、豆干、蔥、蒜頭、大辣椒、醬油、蠔油

素炒木耳豆乾絲

每一口不止有豆乾的香，還吃得到脆脆的黑木耳，簡簡單單的素食家常菜。

食材：豆乾、新鮮木耳、鹽、芫荽、醬油膏、辣椒、糖、胡椒粉、水

麻辣蒜香香茅清蒸鯛魚腹

因為全聯在促銷全系列鯛魚系列產品, 看到這個鯛魚腹肉便覺得很有趣, 平常很少看到這種對開的鯛魚腹肉, 大部分都是鯛魚片, 所以就買...

食材：鯛魚腹片、紫羅蘭洋蔥切絲、S&B 辣油(四川風)、中華嫩豆腐切薄片、S&B 辣油、龜甲萬鰹魚醬油、裝飾用: 青蔥切細絲、薑泥、工研味霖、S&B 生蒜泥醬、越南魚露、乾辣椒切小段、萬用胡椒鹽、新鮮香茅切細末

塔香豆干

今天分享一道方便快捷的料理——塔香豆干。蒜頭、九層塔、麻油的香味，加上濃郁的醬油和醬油膏，讓豆干的味道更上一層次。這道菜用來做前菜...

食材：豆干、九層塔、醬油、辣椒、醬油膏、蒜頭、糖、麻油

下酒好菜～我稱之桂花蝦炒🙂

食材：荸薺、筍絲、洋蔥、蔥段、乾香菇、蝦米、蒜末、辣椒、蝦仁、雞蛋、香菜、肉絲、金針菇

簡單便當滷味

想吃什麼就加進去一起滷，一週便當就搞定

食材：狎心肉、帶皮豬五花、蔥、蛋、蒜頭、豆干、八角、可樂、醬油、水、胡椒/辣椒

實用便當23

食材：劍筍、五花肉、白蘿蔔絲、乾魷魚、乾鈕扣菇、蠔油、雞蛋、米酒、蔥花、醬油、白胡椒粉、糖、雞粉、辣椒（不吃辣可不加）、洋蔥圈

巴薩米克醋嫩煎豬排

將豬里肌肉打薄斷筋， 讓豬肉更柔軟， 再用巴薩米克醋醃肉， 讓肉更入味鮮嫩😋 歡迎來陳太太的菜菜味，享受家庭親子美好食光~ ht...

食材：里肌肉片、小磨坊蒜風味油、米酒、乾辣椒絲（可省略）、巴薩米克醋、小磨坊七味唐辛子、小磨坊白胡椒粉、鹽巴、醬油、麵粉

宮保雞丁

宮保雞丁 / 給新手的料理教學 備料有點辛苦，但開火之後就很簡單啦^__^ 完整影片：https://www.youtube....

食材：去骨雞腿肉、硬花生、蒜、薑、花椒粒、乾辣椒、食用油、蠔油、米酒、黑醋、糖、胡椒

韓式泡菜麵疙瘩

記得幾年前看到韓劇「一起吃飯吧3」中，有一幕主角吃著泡菜麵疙瘩邊吃邊哭的場景讓我實在太震驚，從此之後我一直對這碗療癒食物充滿好奇與...

食材：洋蔥、牛肉片、中筋麵粉、韓式泡菜、溫水、櫛瓜、鹽、香菇、綠辣椒、蔥、蒜泥、小魚乾、韓式牛肉粉、醬油、韓式芝麻油、韓式辣椒粉