干貝蝦醬空心菜 【富發行創意料理】

2014/03/22 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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你今天吃青菜了嗎?干貝蝦醬真的是青菜的BBF (Best best friend) 干貝的鮮與蝦子的甜,加上富發的獨家調味,不管是炒空心菜、炒高麗菜都好鮮美~好好吃喔!

食材 (2 人份

空心菜 1把
辣椒 1根
富發干貝蝦醬 1大匙
海鹽 適量
橄欖油 適量
白醋 適量
  • 1 將空心菜與辣椒洗淨,空心菜切段,辣椒去籽切絲。
  • 2 熱鍋後加入橄欖油,加入1大匙的蝦醬爆香。
  • 3 先下梗的部分再下葉子,加入一點白醋快速翻炒一下。
  • 4 最後放入辣椒絲,以些許海鹽調味即可起鍋。
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小撇步

1. 干貝蝦醬已有微微辣味,辣椒絲適用來配色用可不加。
2. 炒空心菜不黑的秘訣是大火快炒+加油添醋,可以防止青菜快速氧化喔!

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