巧克力烘焙

[影片] 簡單版髒髒包 羞羞包 冏冏包

簡單版髒髒包 羞羞包 冏冏包 一次完成3個包，如果大家覺得揉麵團太麻煩，可以試著使用我們方式直接用現成可頌麵包，還完成網路上最夯的...

食材：可頌麵包、覆盆子果醬、白巧克力、黑巧克力、抹茶粉、覆盆子粉、可可粉

無難度SWISS MISS可可杯子蛋糕

完全無烘焙經驗第一次就上手。 使用麵粉、牛奶、3顆蛋和1包沖泡用可可粉，就能做出9個美味的低糖杯子蛋糕囉！

食材：低筋麵粉、SWISS MISS可可粉、蛋白、全脂牛奶、白砂糖、葡萄籽油（或其他液態油）、蛋黃

《草莓就愛鷹牌煉奶》保證成功"熔岩巧克力蛋糕"

傳統做法的熔岩巧克力蛋糕 如果烤過頭會不成功 烤太少又會沒熟 需要一些經驗和試驗 這個保證成功"熔岩巧克力蛋糕" 只...

食材：白巧克力、鷹牌煉乳、鮮奶油、草莓、蛋、細砂糖、黑巧克力、奶油、高筋麵粉

巧克力優格司康（烘焙展食譜募集）

加了優格的司康，不乾不膩 午後來杯紅茶，最美味了 3/14情人節快到了， 妳／你也來一份巧克力優格司康， 與你的另一半來個...

食材：可可粉、中筋麵粉、低筋麵粉、雞蛋、泡打粉、無鹽奶油 (要冰的)、原味優格、黑糖(或細砂糖)、鹽巴

可可葡萄乾磅蛋糕

原本拿來烤土司的小烤箱，也能做好吃蛋糕

食材：雞蛋、牛奶、奶油、葡萄乾、砂糖、低筋麵粉、可可粉、鹽巴、蘇打粉

巧克力豆餅乾(約30片)

對我來說，市售的食譜普遍太甜，所以我的食譜都是減糖配方，如果喜歡甜一點的，可以把糖x2。 巧克力豆餅乾，這是一個非常簡單的、花的時...

食材：無鹽奶油、低筋麵粉、發粉、細砂糖、蛋、巧克力豆

黑巧克力重乳酪蛋糕

假日就是要悠閒的享受下午茶，香濃的黑巧克力加上奶油奶酪做的蛋糕，一定是首選。

食材：OREO 餅乾、無鹽奶油、奶油奶酪、細砂糖、黑巧克力、雞蛋、低筋麵粉、香草精、萊姆酒

🍵宇治抹茶白巧奶油派

食材：無糖抹茶粉、鮮奶油、糖(什麼糖都可以的)、無鹽奶油、白巧克力、消化餅乾、吉利丁粉

南西馬卡龍

南西馬卡龍是傳統修女版本，也可算是馬卡龍的第一代祖先，本來嘛，古時候的人做甜點哪來那麼多工具，都是手邊有的材料喇一喇就好了。這個做...

食材：蛋白、糖粉、杏仁粉、烘培用巧克力豆

巧克力堅果藍莓乾餅乾

約做成20～30片3*5公分的餅乾

食材：無鹽奶油、糖、蛋、熱牛奶、可可粉、低筋麵粉、堅果、藍莓乾

零廚藝懶人聖誕樹幹蛋糕

聖誕節應景， 當下決定來個親子DIY🎂🤭 去全×買了現成食材， 感覺很有X'mas 🎄的Fu～ 大概只花了200元左右的食材費😆 ...

食材：全聯雙口味瑞士捲、明治黑巧克力片、動物性鮮奶油（一罐）、裝飾用oreo小餅乾、草莓pocky棒、糖粉、當季水果（草莓）

饗瘦美味-酒香巧克力熔岩蛋糕

Tea Time~~ 氣溫終於下降了，午後的饞蟲冒出，這時熱呼呼的巧克力熔岩蛋糕配上黑咖啡應該是最提神醒腦又滿足的。看著濃稠滑順的...

食材：椰子油、無糖可可粉、細黑糖/細砂糖、蛋、中/低筋麵粉、貝斯禮奶酒、冷凍莓果或蔓越莓乾

巧克力杏仁餅乾

頂級可可粉、香脆杏仁片，交織成濃郁的巧克力杏仁，對喜歡巧克力的您，可不能錯過!

食材：有鹽奶油、糖粉、全蛋液、低筋麵粉、無糖可可粉、杏仁片

巧克力棉花蛋糕

這次參考的是小星星廚房的巧克力棉花蛋糕，利用燙麵法+水浴法，烤出來的蛋糕組織綿密細緻，口感帶點濕潤又不乾柴，好吃極了！ 詳細圖文食...

食材：梅爾雷赫橄欖油（植物油）、低筋麵粉、蛋白、無糖可可粉、細砂糖（我家沒有所以用二砂）、蛋黃、檸檬汁或白醋、全蛋、牛奶

巧克力纖果布朗尼 ♥烘焙展食譜募集

布朗尼應該是我DIY甜點的開始，記得有次逛華山文創時女兒看上攤商擺設的可口賣相，但又覺得價格超乎預期，於是我搜尋了網路食譜製作了布...

食材：低筋麵粉、無鹽奶（黃）油、細砂糖、雞蛋、泡打粉、黑巧克力、無糖可可粉、無糖巧克力粉、葡萄乾、蔓越莓、綜合堅果

香蕉核桃巧克力布朗尼by戀戀家

Brownies和Tiramisu一樣，許多人都有著自己所偏好的一套食譜，我喜歡略為濕潤的口感，所以添加了香蕉，這是我的Brown...

食材：熟香蕉、奶油、細砂糖、全蛋、苦甜巧克力、低筋麵粉、可可粉、杏仁粉、烤熟核桃

巧克力戚風杯子蛋糕

鬆軟美味的戚風杯子蛋糕 組織非常細緻，讓人有種入口即化的感覺 泡杯香濃咖啡或茶，真是人生一大享受

食材：蛋黃、橄欖油、冰蛋白、巧克力豆(磚)、檸檬汁、溫牛奶、細砂糖、低筋麵粉、糖粉