巧克力纖果布朗尼 ♥烘焙展食譜募集

Beth
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描述

布朗尼應該是我DIY甜點的開始,記得有次逛華山文創時女兒看上攤商擺設的可口賣相,但又覺得價格超乎預期,於是我搜尋了網路食譜製作了布朗尼,這已經是不知第幾次做,每每臣服於香濃的巧克力味道,配上一杯熱美式再好不過了。
也很適合情人節吧!

份量

10 人份

時間

45 分鐘

步驟

  • 材料

    材料

  • 烤盤鋪上烤盤紙、倒入少許橄欖油備用;預熱烤箱

    烤盤鋪上烤盤紙、倒入少許橄欖油備用;預熱烤箱

  • 雞蛋打勻、隔水加熱巧克力、微波奶油(或放室溫至軟化)

  • 粉類過篩,加入奶油、雞蛋、巧克力攪拌均勻後靜置10分鐘

    粉類過篩,加入奶油、雞蛋、巧克力攪拌均勻後靜置10分鐘

  • 將4移入烤盤抹平,加入纖果並稍微往下壓

    將4移入烤盤抹平,加入纖果並稍微往下壓

  • 烤箱170度烤25-30分鐘,以牙籤戳入無沾黏麵糊就是熟了

    烤箱170度烤25-30分鐘,以牙籤戳入無沾黏麵糊就是熟了

小撇步

1. 烤盤紙可以在水龍頭下揉皺沖濕,就可以輕易平鋪在烤盤上
2. 「2015台北國際烘焙暨設備展3/26-29南港甜蜜開展!用春日糕點補充滿滿元氣,上傳食譜拿全套烘焙組:http://bit.ly/icookbakery

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