巧克力纖果布朗尼 ♥烘焙展食譜募集
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布朗尼應該是我DIY甜點的開始，記得有次逛華山文創時女兒看上攤商擺設的可口賣相，但又覺得價格超乎預期，於是我搜尋了網路食譜製作了布朗尼，這已經是不知第幾次做，每每臣服於香濃的巧克力味道，配上一杯熱美式再好不過了。
也很適合情人節吧！
份量
10
人份
時間
45
分鐘
食材
低筋麵粉
140克
無鹽奶（黃）油
170克
細砂糖
170克
雞蛋
3顆
泡打粉
4克
黑巧克力
50克
無糖可可粉
120克
無糖巧克力粉
30克
葡萄乾、蔓越莓
適量
綜合堅果
適量
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1材料 -
2烤盤鋪上烤盤紙、倒入少許橄欖油備用；預熱烤箱
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3雞蛋打勻、隔水加熱巧克力、微波奶油(或放室溫至軟化）
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4粉類過篩，加入奶油、雞蛋、巧克力攪拌均勻後靜置10分鐘
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5將4移入烤盤抹平，加入纖果並稍微往下壓
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6烤箱170度烤25-30分鐘，以牙籤戳入無沾黏麵糊就是熟了
小撇步
1. 烤盤紙可以在水龍頭下揉皺沖濕，就可以輕易平鋪在烤盤上
2. 「2015台北國際烘焙暨設備展3/26-29南港甜蜜開展！用春日糕點補充滿滿元氣，上傳食譜拿全套烘焙組：http://bit.ly/icookbakery」