小黃瓜食譜

涼拌海蜇皮

海蟄如一頂降落傘，像一個白蘑菇。蘑菇頭的部分就是「海蟄皮」；傘蓋下像蘑菇柄一樣的口腔與觸鬚便是 「海蟄頭」。 海蟄含有人體需要的多...

食材：海蜇皮頭、蒜頭、白蘿蔔、紅蘿蔔、黃糖、鹽巴、辣椒、話梅、香油、小黃瓜、蘋果醋或工研醋

豬之味脆瓜（愛之味口感）

自製脆瓜無防腐劑安心飲食

食材：小黃瓜（約3根）、薄鹽醬油、黑醋、糖（自行增減）

高蛋白「蒜味雞絲義大利涼麵」500卡

用義大利麵來做成涼麵，清爽又衛生 配上低脂肪特製涼麵醬 少了脂肪攝取，吃的是滿滿的蛋白質 此食譜熱量500卡 蛋白質58克 碳水...

食材：義大利麵、去皮生雞胸肉、小黃瓜、PB2低脂花生粉、蒜頭

懶人快速版 京醬/炸醬

每天忙碌的生活，總是讓人提不起勁來做菜，但是因為現在有食安問題，再加上 新冠肺炎還沒有解除危機 ，也不宜在外 經常用餐 。如果可以...

食材：絞肉、小黃瓜(切絲)、甜麵醬、蔥段(切白髮蔥)、米酒、光泉原味米漿、葡萄籽油或葵花油(炒肉)、醬油、蒜仁(切成末)、白味噌、蒜仁(磨成泥)、乾薑(磨成泥)、香油

酪梨鮮蝦蛋沙拉-夏日健康料理

夏天沒胃口，適合酸酸、涼涼、健康的料理。 酪梨味道重，跟檸檬、優格混搭後就沒有怪味了。

食材：酪梨、鮮蝦、檸檬、洋蔥、小黃瓜、優格、雞蛋

涼拌梅汁小黃瓜

很喜歡吃冰釀番茄.剛好家中有吃剩下來的無籽冰梅.買了小黃瓜及檸檬.就嚐試做了這道涼拌小菜.味道酸酸甜甜.吃了保證暑氣全消哦.

食材：小黃瓜3條、大條辣椒、檸檬汁、砂糖、味霖、無籽冰梅

🌸第一次就上手台式醃小黃瓜🌸

食材：小黃瓜、蒜頭、白糖、白醋、鹽巴

懶人低卡料理-小黃瓜涼拌辣豆包

突然想來試試無澱粉料理,這道涼拌菜簡單到爆,而且出乎意外好吃,我平常對豆包無感的都開始喜歡上它了!!

食材：小黃瓜、豆包、辣椒、鹽、薑末、醬油、蒜末、烏醋、蔥花末、味霖

香煎嫩雞小黃瓜

夏日盛產小黃瓜，小黃瓜真的很百搭，做成任何料理都不會奇怪，涼吃熱吃都好吃，快炒形態的呈現也是很美味的呦！ https://www....

食材：小黃瓜、紅蘿蔔、無骨雞腿肉、鹽、黑胡椒、米酒、鰹魚粉、蒜頭、辣椒

義式水煮魚（Acqua pazza)

光看義式兩個字好像很難，但其實不難。 魚建議使用白肉魚 魚可以用整隻或魚片， 我這次用魚片，比較快熟也沒有魚刺。 步驟沒有附圖因...

食材：鱸魚魚片（共約500克）、牛番茄、鹽、小黃瓜、黑胡椒、芹菜（小枝的）、迷迭香（新鮮或粉）、蒜頭、蛤蜊、米酒（或白酒）

菇菇蔬菜冬粉［好菇道營養料理］

適合夏天食用 清爽好下飯唷

食材：蒜頭、高麗菜、鴻禧菇、豆皮、洋蔥、小黃瓜、蔥、冬粉

涼拌黃瓜

食材：小黃瓜、鹽、糖、黑醋、香油、蒜頭、辣椒

味噌納豆炒肉末

夏日胃口不好嗎?炒盤肉末料理來配飯,味噌讓肉末更有味道!納豆有豐富的營養,小黃瓜口感更添清爽唷~

食材：小粒納豆、豬絞肉、小黃瓜、蔥、大蒜、味噌、醬油膏、鹽巴/糖

木耳凍佐彩蔬沙律

想要吃點寒食，又想減少外食次數，在家自己動手料理，就目前防疫期間，到是一個不錯的選項，像這道「木耳凍佐彩蔬沙律」，只要準備牛番茄、...

食材：牛番茄、彩椒、小黃瓜、黑木耳養生凍、黑木耳鮮奶凍、橄欖油、紅葡萄籽醋、黑胡椒粒、七味粉、九層塔

［生酮低醣餐］千張豆皮 五色蔬菜捲

這個簡單又超級好吃！ 千張豆皮我在gomagi購買

食材：紅蘿蔔、金針菇、鹽巴、青龍椒（或小黃瓜）、雞粉、千張豆皮、木耳、醬油、海苔、雞蛋、黑芝麻、白芝麻

韓式醃小黃瓜오이장아찌

韓國素以各式各樣的泡菜醃菜聞名，這種醃小黃瓜在韓國也是很常見的醃菜之一。 FB粉絲專頁:http://on.fb.me/1IyWCCI

食材：小黃瓜片

家常小菜：涼拌微辣小黃瓜海帶

無論桌上吃著什麼菜，都可以來一點這道涼拌小黃瓜海帶，因為這道酸酸、甜甜、辣辣好開胃也好下飯～讓你覺得旁邊的菜更好吃，更美味。而且非...

食材：小黃瓜、乾海帶、蒜、辣椒、糖、鹽、醋