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小廚娘❤清蒸扁鱈佐堅果醬＃電鍋
廚娘邱韻文小孩非常喜歡吃鱈魚，滑嫩嫩口感加上香濃堅果醬的美味深得人心♡ 營養師好友告訴我，其實好的油脂能幫助代謝，排除體內壞油，並維護心血管...
食材：扁鱈(去骨後分切成兩片）、鹽巴、現磨白胡椒、白酒或米酒、綜合堅果、鮮奶
小廚娘
163 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「小廚娘」的零失敗食譜
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小廚娘❤青醬鮭魚燉飯 ＃電鍋
廚娘邱韻文夏天很適合吃清爽的青醬料理，蔚綠的羅勒田，在味蕾上出現陽光普照的風景☼ 米粒吸滿鮭魚鮮美的油脂和玉米筍的清甜，趁熱刨上帕瑪乳酪，搭...
食材：義大利燉飯米/或糙米、白酒、水、鮭魚 去骨切塊、玉米筍 切塊、青醬、帕瑪乳酪Parmagiano
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小廚娘❤電鍋輕鬆做韓式雜菜
廚娘邱韻文炎炎夏日沒胃口的時候，清爽冰涼的韓式小菜正好♡ 這道 "雜菜-잡채"是每個韓國家庭都會做的，重點在於每項食材分開烹煮，最後再全部...
食材：韓式冬粉、洋蔥絲、清水、紅蘿蔔絲、醬油、黑木耳切絲、細砂糖、鴻禧菇撥散、蒜泥、鮮香菇切片、白胡椒粉、菠菜、香油或麻油、芝麻
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小廚娘❤毛豆玉米日式炊飯＃電鍋
廚娘邱韻文日式炊飯是很百變的家常主食，通常會依照季節搭配時令食材，例如秋冬就要吃栗子或南瓜炊飯，春夏就要吃竹筍或皎白筍炊飯，小小的秘訣是掌握...
食材：雞胸肉、鹽麴、香菇、玉米粒、冷凍毛豆、白米
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小廚娘❤藥膳花雕蝦＃醉蝦＃電鍋
廚娘邱韻文夏天可以冰冰涼涼的吃♡ 醉人酒香帶有淡淡藥膳味，蝦子鮮美口感Ｑ彈♡♡♡ 不說做法多簡單，讓親朋好友都以為你跟大廚偷學步！ 再燙個麵...
食材：鮮蝦、花雕酒或紹興酒、當歸、黃耆、老姜、紅棗、枸杞
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小廚娘❤泰式檸檬魚＃電鍋版
廚娘邱韻文泰式檸檬魚是餐廳的熱門料理，在家做起來簡單無油煙，是夏日必做的菜色唷☼ 蒜末、辣椒和檸檬汁構成開胃的酸香辣，加上泰式靈魂「魚露」更...
食材：鱸魚片、檸檬片、大蒜 切碎、香菜 切碎、辣椒 切碎、砂糖、魚露、檸檬汁
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小廚娘❤跳高高奶酪＃媽媽好神
廚娘邱韻文夏天做冰涼滑嫩的奶酪，是深受孩子喜愛的午後點心！想變化口味也非常簡單～ 希望孩子高人一等的話，最推薦原味鮮奶或黑芝麻口味♕ 媽咪則...
食材：吉利丁粉、鮮奶、白巧克力、粉類（可可粉/抹茶粉/芝麻粉）、黑巧克力、裝飾糖片
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小廚娘❤免烤蜂蜜胡蘿蔔重乳酪蛋糕
廚娘邱韻文很多人都怕胡蘿蔔的味道，但其實只要經過炒熟的步驟，除了讓營養素更完整釋放，胡蘿蔔也會變得香甜柔軟唷🎶 紐約重乳酪蛋糕是很熱門的甜...
食材：五吋活動蛋糕模、抹茶巧克力餅乾棒、奶油乳酪、檸檬汁、消化餅乾、砂糖、無鹽奶油、胡蘿蔔(去皮切絲)、奶油、蜂蜜
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小廚娘❤紫蘇梅醋拌鮮菇
廚娘邱韻文剛開始展開煮婦生涯的時候，最困擾的就是不知菜價，菇類因為是在室內栽種，比較不會有價錢上的變動，在颱風和雨季過後，用菇蕈來作為纖維質...
食材：鴻禧菇、雪白菇、紫蘇梅醋、九州之味和風高湯
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小廚娘❤藜麥巧克力鬆餅蛋糕＃美善品
廚娘邱韻文藜麥溫和淡雅的香氣，加入甜點中也毫無違和感，在巧克力的濃醇中，只展露藜麥顆粒口感，讓甜點顯得玩心十足 ♪ ♬ 用鬆餅粉做蛋糕毫無難...
食材：鬆餅粉、細砂糖、可可粉、雞蛋、鮮奶、煮熟的藜麥、直徑15公分蛋糕模
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小廚娘❤電鍋古早味高麗菜飯
廚娘邱韻文手切的梅花豬肉保留充滿彈性的口感，與紅蔥頭、香菇和蝦米同炒，就是最經典家常的台灣古早味！加上高麗菜的清甜，整個用電鍋蒸煮出來的高麗...
食材：豬油/花生油/或植物油、紅蔥頭、蝦米、香菇、梅花肉、紅蘿蔔、白米、清水、鹽巴、白胡椒、醬油、高麗菜
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娃娃小廚娘★奶油起司燉肉
娃娃小廚娘超懶人煮法，只要有電鍋就搞定！ 滑順香濃的奶油醬 搭配牛奶、起司下去燉煮 不論是配飯還是義大利麵 都非常可口好吃唷
食材：洋蔥、白靈菇、水、馬鈴薯、牛奶、胡蘿蔔、米酒、豬梅花肉、起司、義大利麵、奶油調理塊
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小廚娘❤臘肉炒蒜苔
廚娘邱韻文蒜苔是從大蒜中抽出的花莖，過年前後看到蒜苗，再過一陣子就是蒜苔產季，今年是在二月中在菜市場買到的，一斤110是行情價，如果剛好是農...
食材：臘肉、蒜苔、辣椒或乾辣椒、大蒜、米酒、熱水
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小廚娘❤櫛瓜玉米佐帕瑪乳酪 #電鍋
廚娘邱韻文夏天沒胃口的時候，中午我可以只吃這碗蔬食！清甜的櫛瓜和玉米粒，撒上充滿鮮鹹的乳酪（parmigiano reggiano chee...
食材：櫛瓜、玉米粒、鹽巴、帕瑪乾酪
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小廚娘❤松阪豬佐檸香醬汁 ＃電鍋
廚娘邱韻文整塊松阪豬交給電鍋，料理起來真的超方便的！如果和白飯一起蒸更聰明🌟 豬肉鮮美的湯汁分享給米粒，飯蒸出來還有點油亮香氣✨ 清爽檸檬汁...
食材：松板肉、鹽麴、檸檬汁、醬油、辣椒片、香菜
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小廚娘❤涼拌秋葵山藥佐和風醋醬 ＃電鍋
廚娘邱韻文經過週末大魚大肉的各種聚餐，週一就以清淡養生作為目標。脆口山藥和星型秋葵都是整腸護胃的優質食材，搭配我最喜歡的和風柚子醋醬，就是冰...
食材：秋葵、山藥、金桔汁、金桔（裝飾用可略）、米醋、葵花籽油、鹽和砂糖
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小廚娘❤袱巾胡麻豆腐佐和風菇蕈醬
廚娘邱韻文綿密濃郁的芝麻和豆香，用袱巾包裹蒸熟定型，是日式懷石料理的烹調手法。搭配金針菇煨煮的和風醬汁，是讓人感到溫暖而養生的料理。
食材：板豆腐、芝麻醬、金針菇、蛋白、日式醬油、秋葵或甜豌豆、麵粉、味醂、鹽巴、清水、蔥白
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小廚娘便當菜-迷迭香煎松阪豬
小廚娘懶人料理零失敗炒紅白 炒菠菜 香煎迷迭杏鮑菇 香煎香草松阪豬
食材：菠菜、杏鮑菇、紅蘿蔔、馬鈴薯
