小廚娘❤跳高高奶酪#媽媽好神


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夏天做冰涼滑嫩的奶酪,是深受孩子喜愛的午後點心!想變化口味也非常簡單~ 希望孩子高人一等的話,最推薦原味鮮奶或黑芝麻口味♕ 媽咪則私心喜歡可可或抹茶口味❤

份量
3 人份
食材
吉利丁粉
5g
鮮奶
250ml
粉類(可可粉/抹茶粉/芝麻粉)
一大匙(可略)
裝飾用品
白巧克力
適量
黑巧克力
適量
裝飾糖片
適量
  • 1
    吉利丁粉加兩大匙的涼水攪拌均勻,靜置十分鐘。
  • 2
    砂糖和鮮奶加熱至80度,一邊攪拌至砂糖融化。
  • 3
    熄火後加入融解的吉利丁和過篩的粉類充分攪拌均勻。
  • 4
    盛入玻璃容器中,蓋廚房紙巾吸收水氣,冷藏四小時以上。
  • 5
    依照喜好裝飾即可。巧克力裝在耐熱塑膠袋中,泡熱水溶化,剪開小洞用來畫圖案。
小撇步

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小孩必吃超級食物!真的好神?! 媽媽好神 20170807
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2017/08/10 發表 1,754 瀏覽
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