小吃

炸芋丸│炸芋球 🔥寧夏夜市人氣小吃🔥

寧夏夜市的炸芋丸，每次總是大排長龍，只為了吃到那一口外皮酥脆，裡面香鬆軟綿的芋頭，這次做的炸芋丸有包肉鬆，跟你們一起分享這個鹹甜好...

食材：芋頭、糖、椰子油、地瓜粉、豬肉鬆、中筋麵粉

咖喱

食材：水、紅k、蘋果咖喱、馬K、廟口小吃咖哩粉、太白粉or糯米粉、二砂、蜂蜜

奶香地瓜泥小球

純地瓜泥，軟軟香香的，小朋友一口接一口，奶香味的地瓜球，超好吃～ 不是地瓜球的QQ口感，是地瓜泥的口感喔～ 超級簡單，也適合給...

食材：地瓜泥、無鹽奶油、糖、地瓜粉

櫻花蝦米糕

香氣十足的櫻花蝦米糕🦐

食材：櫻花蝦、糯米、韓式醃烤肉醬、胡椒鹽、醬油膏

天然果粉草仔粿

古早味草阿粿加入天然果粉 將傳統與創意融合 老味道也可以變得很時尚

食材：糯米粉、在來米粉、薑黃粉、水、紅麴粉、菜圃米、抹茶粉、香菇丁、油蔥酥、醬油、白胡椒粉、鹽巴、紅糖

古早味砂糖雞蛋卷

濃郁蛋香氣、佐香砂糖 飯後甜點一次搞定，好吃馬上做！

食材：雞蛋、糖、低筋麵粉、乳清蛋白

土豆麵筋

台式小菜~土豆麵筋 利用壓力鍋燉豆時間大幅縮短~ 甜甜鹹鹹土豆麵筋好下飯

食材：土豆、麵筋、醬油、水、糖

餛飩湯(國民小吃)

自己包餛飩 愛吃多少就包多少 一次包好冷凍想吃隨時煮方便又快速

食材：豬絞肉、薑末、細砂糖、醬油、香油.白胡椒.鹽巴.米酒、餛飩皮

台式蔥油餅🇹🇼

在國外想念台灣味，只好自己做😂 我覺得蔥油餅最主要還是在煎的過程決定他的酥脆或鬆軟程度。

食材：麵粉、鹽、蔥、糖、熱水、冷水、白胡椒粉、熱油、香油

蛋黃小西餅( 台式馬卡龍 / 牛粒 )

蛋黃小西點 也就是 台式馬卡龍 / 牛粒 小時候去到麵包店時的必買小點心， 現在長大後也是很喜歡吃 ～ 永遠吃不膩❤️ 外酥內...

食材：全蛋、蛋黃、蛋白、糖粉、白砂糖、低筋麵粉、無鹽奶油、香草精

蔥蔥蔥油餅

香Q口感版本

食材：中粉、鹽巴、糖、沸水、冷水

春饼（卷饼）

我的美食頻道每週都會更新：https://m.youtube.com/channel/UCHG7eGZIBYZI9AOjO-WJs...

食材：面粉、水（60-65 攝氏度）、油、鹽巴

簡易版大腸麵線

滿足嘴饞愛吃的嘴..... 不用大費周章的熬大骨湯

食材：大腸、紅麵線

自己和麵糊做蛋餅好簡單

用麵粉和鹽加水攪一攪成麵糊,這樣就可以做蛋餅.是的,就是這麼簡單. 喜歡有些變化,可以加點蔥花和紅蘿蔔絲到麵糊中.另外煎個雞排或...

食材：高筋麵粉、水、鹽、蛋、蔥末、紅蘿蔔絲、醃好的豬排、醃好的去骨雞排

三杯米血

食材：米血糕、薑、麻油、蔥、醬油、辣椒、米酒、砂糖、水

「手切滷肉飯」常備肉醬系列

想念入口即化的肥肉，搭著紮實的瘦肉塊口感，但希望吃起來不膩口，所以決定來做常備肉醬之一-手切魯（滷）肉醬，自己動手做，可以做出油膩...

食材：五花肉（條）、甘蔗糖、米酒、鵝油油蔥、蒜末、醬油、白胡椒粉、飲用水、鹽

雪碧鐵鍋滷味

今晚我想來點...用這一鍋來征服酒友的味蕾，有一鍋香醇的滷味配啤酒就是剛剛好，雪碧與碳酸氣泡混在一起燉滷讓五花肉質變的更軟了，喜歡...

食材：豬五花肉、豆乾、白蘿蔔、海帶結、甜不辣、火鍋丸子、蒜頭、冰糖、滷味包、雪碧、米酒、醬油、辣椒