小吃

香酥炸雞塊

外酥內嫩的雞肉塊，讓人忍不住一口接一口。

食材：雞肉塊、芥花油、地瓜粉、炸雞調味粉、全蛋

藥燉排骨

台灣小吃自己家裡輕鬆做, 多變的天氣, 需要一碗好湯品暖暖自己的胃.

食材：梅花排、藥膳材、鹽、水、味精、米酒

❤蒸肉圓-第一次就上手❤

皮Q😘

食材：太白粉、再來粉、絞肉、樹薯粉(或地瓜粉、香菇、甜辣醬、水、筍絲、番茄醬、鹽巴、醬油膏、鰹魚粉、低筋麵粉、胡椒粉、糖、油蔥酥

鹹米苔目

傳統小吃自己動手做, 湯鮮米苔目彈Q加上簡單調味, 真是好吃!

食材：米苔目、豬肉絲、韭菜、芹菜末、油蔥酥、雞高湯

雞蛋糕

香甜好吃

食材：低粉、常溫蛋、二砂糖、融化的無鹽奶油、牛奶、香草粉（精）、泡打粉

小卷米粉

Q彈的小卷搭配清爽的米粉口感，是一道四季皆宜的料理。

食材：米粉、乾香菇、蝦米、油蔥酥、芹菜、蔥、小卷、水、鹽、白胡椒粉、薑絲

家傳古早味蚵仔煎

咱家的蚵仔煎和市面上的蚵仔煎有所不同，源自彰化蚵仔煎的烹調方法，講求是餅皮的「彈牙口感」，只要加入某樣食材⋯。 🔍追蹤柚子寶說I...

食材：牡蠣（蚵仔）、蔥、蛋、地瓜粉、太白粉、烏醋、醬油

經典小吃蚵仔麵線

冷冷的早晨最適合來碗蚵～～仔麵線💗 特別挑選手工紅麵線，耐煮吃起來不會糊糊的，自熬的高湯看似清爽，工序可不馬虎，還加入了為娘的愛心...

食材：蚵仔、紅麵線、豬背骨、綠竹筍、柴魚片、糖、鹽巴、蒜頭醬油、九層塔、太白粉

鹿港芋丸

Sidney的食譜書已經出版囉! 各大網路書店以及實體書局都可以買到。 書名:自宅獨享烘焙X小食動手做：烘焙小點X經典小食，新手也...

食材：芋頭刨粗絲、鹽、豬絞肉、白胡椒粉、醬油、五香粉、砂糖、細地瓜粉、太白粉、油蔥酥

簡單美味的古早味蛋糕🍰

持續風靡的古早味蛋糕，外國遊客大排長龍，現在這個滋味在家也能自己做唷！ 此配方我有調整糖度，沒那麼甜喔！

食材：蛋白、砂糖、蛋黃、低筋麵粉、泡打粉、牛奶、植物油

黃金炸雞捲

食材：芹菜、香菇、筍子、紅蘿蔔、薑、豬絞肉、香菜、麵粉、水、鹽巴、白胡椒粉

夜市美食-蛋仔煎

今天媽媽從田裡摘了白菜回來，但炒白菜對我來說很不喜歡，所以捲袖來做蛋仔煎吧!特調的醬汁，讓我老弟讚不絕口~能賣了!!

食材：中筋麵粉、水、辣椒醬(花生)、小白菜、蛋、糖、蕃薯粉、蕃薯粉+水(1:2)

炸包餡湯圓

炸大湯圓配上花生粉超級對味！這道炸湯圓只要掌握好一些小訣竅，就可以炸出不油爆、不破皮的漂亮湯圓，也不會出現外熟內生的現象喔！

食材：冷凍包餡大湯圓、太白粉或地瓜粉、花生粉、炸油

炸芋棗

外酥內軟的芋棗，連小孩都愛不釋手，一口接一口！！ 沒有市售的厚厚外皮，更能吃到 芋頭的美味😍

食材：芋頭、橄欖油、沙拉油、太白粉、糖、胡椒粉、鹽、水

芋粿巧

食材：芋頭、絞肉、蝦米、紅蔥頭、糯米粉、在來米粉、醬油、胡椒粉、鹽、水

豬血湯

傳統的國民小吃，料理簡單，配乾(炒)麵或滷肉飯都非常搭配，輕輕鬆鬆就能飽足一餐。 歡迎您來逛逛喔～ https://www.f...

食材：豬血、酸菜、米酒、老薑、胡椒粉、韭菜、香油、水或高湯、鹽(視需要)

半煎炸鹹酥雞

很少炸東西覺得技巧很難掌握，選擇半煎半炸的方式可以比較從容的完成好吃的鹹酥雞喔 喜歡我的分享嗎～ 歡迎加入謝太太的生活小事粉絲...

食材：雞胸肉、九層塔、醬油、橄欖油、味醂、樹薯粉、蒜泥、薑末、小磨坊濃香五香粉