小吃

夜市美食～脆皮炸鮮奶

大家去夜市，有沒有吃過酥炸鮮奶？煮婦超愛這道來自西班牙北部的傳統西班牙甜食，形狀有如金磚，外皮香脆內Q軟，一口咬下去鮮奶的香味在嘴...

食材：白美娜、砂糖、玉米粉、香草酒、裹粉、酥脆粉、水、淋醬、煉乳（或蜂蜜）

筒仔米糕（碗公版）

食材：糯米、帶皮五花肉、乾香菇、油蔥酥、冰糖、紹興花雕酒、醬油、香菇水、五香粉、白胡椒粉、老薑、蒜頭

滷無骨雞爪

夜市的傳統小吃 自己做

食材：雞爪、米酒、醬油、水、冰糖、蒜頭、薑片、滷包

台灣早餐手工蛋餅→15分鐘完成

食材：低筋麵粉、水、雞蛋、鹽、蔥花

台灣小吃-蚵仔麵線

最近台灣小吃做上癮啦，這道小吃的做法其實不難但前置作業很多，只要有耐心好好的準備，絕對是第一次就上手！

食材：紅麵線、蚵仔、香菜、筍絲、沙茶醬、油、醬油、蒜泥、蝦米、烏醋、蒜頭、鹽、柴魚片、紅蔥酥、水/高湯、糖、白胡椒粉、太白粉水

高麗菜水煎包

此款水煎包放入大量的高麗菜，比肉包更為清甜爽口！

食材：中筋麵粉、即溶酵母、豬絞肉、細砂糖、蔥、水、紅蘿蔔、鹽、麵粉、植物油、高麗菜、醬油、熟白芝麻、薑泥、白胡椒粉、麻油

氣炸土魠魚羹

食材：冷凍土魠魚塊、白菜、紅蘿蔔絲、乾香菇絲、扁魚、柴魚片、雞蛋、柴魚醬油、烏醋、高湯、白胡椒粉、香菜、太白粉水、冰糖、鹽巴

氣炸鳳梨酥

食材：無鹽奶油、糖粉、蛋黃、低筋麵粉、奶粉、鹽巴、鳳梨餡

韓國小吃-糖餅호떡

想學《尹食堂2》裡出現的甜點嗎？ 在首爾，吃到最好吃的糖餅是在慶熙宮門口的包裝馬車攤（首爾歷史博物館附近），是綠茶口味的；在釜山的...

食材：中筋麵粉、糯米粉、堅果（可有可無）、酵母粉、糖粉（可有可無）、鹽巴、二砂（可用黑糖代替）、白砂糖、香蕉（可有可無）、牛奶（可用水代替）、肉桂粉（可有可無）、橄欖油（可用沙拉油代替）、冰淇淋（可有可無）

炒米粉

小路茜茜說她很想吃炒米粉，二話不說隔天直接買下去，其實炒米粉很簡單以前都以為很難，但是用對方法材料丟一丟很快就上桌，醬香與米粉香氣...

食材：米粉、五花豬肉絲、高麗菜、紅蘿蔔絲、乾香菇、蝦米、米酒、蠔油、黑龍黑豆蔭油膏、水、油、白胡椒粉

古早味海綿蛋糕

綿密蛋糕體，搭配著濃濃的蛋香~就是好吃😋

食材：雞蛋、細砂糖、低筋麵粉、無鹽奶油

香菇滷肉飯

要做好吃的滷肉飯，五花肉選得漂亮就成功一半了 一層皮、一層肥、一層瘦、這樣的五花肉做出來的滷肉飯最好吃 小火慢燉，油油亮亮 全家大...

食材：五花肉、香菇、醬油、蝦米、二砂糖、紅蔥頭、白胡椒、麻油or香油、米酒、水or 泡香菇水

白糖粿(影片)

南部美味古早味甜點，是七夕時用來拜七星娘娘，以求得好姻緣。再加上最近夯劇「想見你」，更會讓你想來嚐嚐「白糖粿」，千萬別錯過這道簡單...

食材：糯米粉、白砂糖、花生粉、冷水、糖粉、芝麻粉

古早味蛋餅

在家輕鬆做出簡單又美味的蛋餅❤

食材：麵粉、鹽、白胡椒粉、水、蔥花、蛋

古早味起司蛋糕

減糖的還是很好吃 _氣炸古早蛋糕_

食材：牛奶、動物奶油、糖、低筋麵粉、蛋黃、蛋白

竽粿糕

食材：糯米粉、樹薯粉、麵粉、香菇、竽頭（全聯/大甲竽頭）、豆鼓小魚、黑白胡椒粉、馬告、大茴香粉、鹽巴、水、油蔥酥

麻辣鴨血

食材：蒜頭、薑、豆瓣醬、鴨血、高湯、金針菇、米酒、杏鮑菇、花椒、菜脯乾、酸菜