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⟪義大利香芹⟫栽培及料理 ～附實作影片

⟪義大利香芹⟫含有豐富的維生素A、B、C與胡蘿蔔素、鈣、鐵，常使用在料理中增添香氣，並且達到裝飾的效果！以下為我個人種植及料理【義...

食材：義大利香芹 (5寸盆）

誤打誤撞的『鮮奶油蛋糕』

食材：6寸蛋糕模、防潮糖粉(裝飾)、蛋黃、牛奶、動物性鮮奶油、無鹽奶油、白砂糖、低筋麵粉、蛋白、檸檬汁

寶寶食譜-低油減糖戚風蛋糕（6寸）

低油減糖的戚風蛋糕，香香綿綿一口接一口，是寶寶和媽咪最棒的下午茶選擇~

食材：蛋黃、玄米油（或一般炒菜油）、蛋白、開水、糖、低筋麵粉、檸檬汁（可無）

南瓜磅蛋糕

添加南瓜讓蛋糕吃起來濕潤不乾口, 適量葡萄乾增添風味層次, 沒有過度攪拌產生的筋性口感, 出爐前刻意拉高烤箱溫度, 使外層香酥金黃...

食材：南瓜泥、無鹽奶油、砂糖、鹽、低筋麵粉、泡打粉、雞蛋(室溫)、葡萄乾、牛奶、八寸烤模

清爽『草莓乳酪蛋糕』(免烤箱)

食材：奶油乳酪(室溫放軟)、白砂糖(加入奶油乳酪)、消化餅乾、動物性鮮奶油、無鹽奶油、白砂糖(加入動鮮)、草莓優格(優酪乳)、吉利丁片、新鮮草莓(切成小碎丁)、新鮮草莓、6寸慕絲圈

超簡單 - 戚風蛋糕(8寸模型)

只要準備好食材，蛋白記得一定要打到硬性發泡，做蛋榚不會再是難事囉^^

食材：蛋黃、細糖、蛋白、植物油(或奶油)、果汁、玉米粉、低筋麵粉、檸檬汁

肉松小蛋糕

我本身很爱吃肉松 所以就做了这款小蛋糕 觉得好好吃 大爱

食材：海绵预拌粉、全蛋(A)、6寸方模、溶化牛油、肉松(肉丝)、美乃滋

棉花蛋糕（8寸）

保水的密密就是那個燙麵團，吃飽了水份加入蛋糊中，濕潤Q彈一級棒～ 口感棉密，難怪吃過的都會想再吃～

食材：燙麵團、牛奶、油、低筋麵粉、蛋黃、蛋白霜、蛋白、細白糖

紫薯慕斯蛋糕

只需要7种材料就可做出美味的紫薯慕斯蛋糕了

食材：紫薯、牛奶、6寸活动模、动物性奶油、细糖、鱼胶粉、饼干、牛油、水

日式芝士蛋糕

超好吃的日式芝士蛋糕 自己动手做 也很容易喔

食材：材料A 蛋黄、cream cheese、蛋白、低筋粉、白糖、活动模6寸、玉米粉、塔塔粉(可省略)、糖、牛奶、牛油

彩虹优格慕斯蛋糕

一个很容易彩虹优格慕斯蛋糕 冰冰冷冷的 感觉在吃优格 嘻嘻

食材：消化餅乾、黄油、活动模8寸、原味优格、动物性鲜奶油、细糖、吉利丁、水

可可棉花蛋糕

烤好的蛋糕倒扣待涼，香氣卻瀰漫整個屋子～ 可可的香氣撲鼻～濕潤綿密的蛋糕，不卡喉嚨不甜不膩～難怪小孩喜歡這味蛋糕～ 有問題歡迎到粉...

食材：蛋黃、牛奶、蛋白、沙拉油、細糖、玉米粉、6寸活動模、可可粉、低筋麵粉

青蔥肉鬆蛋糕

肉鬆蛋糕甜甜、鹹鹹讓人一口接一口，烘烤後的青蔥香味更是讓人口齒留香呢！

食材：蔥綠、火腿片、蛋黃、肉鬆、低筋麵粉、白芝麻、牛奶、10寸方形模（8寸圓形）、液態油+無鹽奶油、沙拉醬、蛋白、細砂糖

烫面班兰蛋糕

这蛋糕很绵密 又很有弹性 口感有点像相思蛋糕 真的好好吃的说 一个成功的蛋糕并不是要软到站不住 应该要有弹性 +组织漂亮 希望大家喜欢

食材：低筋粉、粟米粉、活动圆模8寸/方形模、牛奶、细糖、粟米油、蛋黄、蛋白、塔塔粉(可省略)、班兰精(可省略)

古典巧克力酒釀櫻桃蛋糕❤️

口感類似巧克力布朗尼 選用法國調溫63%苦甜巧克力❤️ 藍絲可奶油 內餡手製紅酒醃漬櫻桃及進口草莓 夾心Oreo 巧克力拌鮮奶油 ...

食材：法國調溫63%黑巧克力、藍可絲無鹽奶油、動物鮮奶油、總統牌動物鮮奶油、糖粉、日本赤玉紅酒、蛋黃、Oreo香草巧克力、櫻桃去籽、蛋白、低筋麵粉、琴酒、Oreo巧克力、去籽櫻桃、草莓、6寸蛋糕烤模

超濃郁芝心起司肉醬派

外酥內嫩的多汁起司肉派，誰能不愛呢？

食材：酥皮、卡夫起司片、義大利香料、牛絞肉、黑胡椒粒、四寸派模、紅蘿蔔、糖、西洋芹、鹽、洋蔥、米酒、蒜頭、水、蛋液

用吐司作“德國香腸鮪魚起司塔”

想要吃鹹口味的點心，用全家鮮奶吐司作塔皮，省去要冰要鬆弛的麵皮，而且做出來的鹹塔皮熱熱吃也很酥脆，是自己喜歡的口感，帶出門野餐簡單...

食材：全家 鮮奶吐司、雙色起司絲、鹽巴、蔥花、黑胡椒、6寸派盤、德國香腸、白胡椒、3.5寸派盤、雞蛋、鋁箔模（多餘餡料用）、鮪魚罐頭、動物性鮮奶油、美乃滋