8 道「寸蛋糕」食譜
檸檬重乳酪蛋糕(六寸)
檸檬重乳酪蛋糕(六寸) 中女初心廚房

微酸的檸檬、檸檬皮的香氣加上濃郁的重乳酪,配合成好吃的檸檬重乳酪蛋糕。

食材:奶油乳酪、糖粉 Caster Sugar、牛油、全蛋、消化餅、原味優格、檸檬皮(磨碎)、檸檬汁、低筋麵粉

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櫻桃凍乳酪蛋糕4寸
櫻桃凍乳酪蛋糕4寸 樂樂媽咪

濃郁的乳酪味搭配紅寶石般香甜櫻桃醬,夏天的甜蜜滋味,好吃到一口接一口,小份量很適合情侶一同享用。(免烤箱)

食材:消化餅、無鹽奶油、牛奶、動物性鮮奶、奶油乳酪、砂糖、吉利丁片

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戚風可可蛋糕8寸
戚風可可蛋糕8寸 胡語瑄

食材:沙拉油、牛奶、鹽、蛋黃、蛋白、低筋麵粉、可可粉、檸檬、細砂糖

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草莓藍莓奶油戚風蛋糕(6寸)
草莓藍莓奶油戚風蛋糕(6寸) 雲麗

這是一個少糖少蛋的鬆軟奶油蛋糕 不會太甜也很健康^^

食材:蛋白、糖、蛋黃、食用油、草莓、水、甜忌廉、低筋麵粉、藍莓

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四寸伯爵戚風蛋糕
四寸伯爵戚風蛋糕 carrotpotato

小家庭常常因為蛋糕一做就是一大個吃不完,這份食譜專為一到兩人份小家庭設計,剛剛好的份量覺得特別好吃 Carrot & Potato ...

食材:蛋、白砂糖、伯爵茶、植物油、伯爵茶包、低筋麵粉、玉米粉

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寶寶食譜-低油減糖戚風蛋糕(6寸)
寶寶食譜-低油減糖戚風蛋糕(6寸) Lily Hsu

低油減糖的戚風蛋糕,香香綿綿一口接一口,是寶寶和媽咪最棒的下午茶選擇~

食材:蛋黃、玄米油(或一般炒菜油)、蛋白、開水、糖、低筋麵粉、檸檬汁(可無)

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超簡單 - 戚風蛋糕(8寸模型)
超簡單 - 戚風蛋糕(8寸模型) 君君&瑢的小食譜

只要準備好食材,蛋白記得一定要打到硬性發泡,做蛋榚不會再是難事囉^^

食材:蛋黃、細糖、蛋白、植物油(或奶油)、果汁、玉米粉、低筋麵粉、檸檬汁

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棉花蛋糕(8寸)
棉花蛋糕(8寸) 庄腳人ㄟ灶咖

保水的密密就是那個燙麵團,吃飽了水份加入蛋糊中,濕潤Q彈一級棒~ 口感棉密,難怪吃過的都會想再吃~

食材:燙麵團、牛奶、油、低筋麵粉、蛋黃、蛋白霜、蛋白、細白糖

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