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蛋香煎年糕
Choy Pei San今天上班時突然間好想吃煎年糕哦。。今天下班就把5天前準備好的蕉葉年糕切片煎一煎。沾點雞蛋麵糊煎一下就好了。。充满雞蛋香的煎年糕簡單...
食材：9寸蕉葉年糕、雞蛋、麵粉、鹽、水、食油
寸
107 道食譜進階搜尋：
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🌈彩虹乳酪蛋糕“天然無色素添加”
Mei Mei Chang使用天然的水果做健康的彩虹乳酪，成本雖然較高，但是家人、朋友吃的超開心，小朋友也減少對色素的攝取。 這是一款被讚～超貼心的彩虹蛋糕喔！
食材：八寸活動模、七寸活動模、奶油乳酪、馬斯卡彭、糖、吉利丁、蔓越梅泥、消化餅乾、熱牛奶、藍莓泥、軟化奶油、芒果泥、奇異果泥、蝶豆花2克+水、牛奶、檸檬汁
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舒芙蕾口感～ 伯爵茶輕乳酪蛋糕🍰
Cookingyannis保證做起來超級！！軟綿綿🤤🤤🤤 不喜歡伯爵茶口味的～ 也可以把份量換成原味的輕乳酪蛋糕喔（後面有教） 大家喜歡我做的食物也可以...
食材：鮮奶、泡伯爵茶的熱水、奶油乳酪、伯爵茶包、奶油、蛋白、以上的伯爵茶鮮奶、細白砂糖、蛋黃、低筋麵粉、玉米粉、8寸蛋糕模、深盤子
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古典巧克力蛋糕
Apple熱的吃 冷的吃 不一樣的風味 但是巧克力味依然香濃～
食材：無鹽奶油、牛奶、鈕扣黑巧克力、低筋麵粉、無糖可可粉、蛋黃、細砂糖、蛋白、六寸烤模
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橘瓣乳酪慕斯塔（6吋）
Weiwu Huang免烤箱，簡單裝飾看起來就很豪華 酸酸甜甜的滋味，最適合心煩或是午後來一份 喜歡橘瓣的你/妳，一定要來試試喲
食材：6寸活底塔模*1、消化餅乾、無鹽奶油、奶油乳酪（室溫）、牛奶、橘瓣、35%乳脂鮮奶油、鏡面果膠（可用桔子果醬代替）、吉利丁、桔子果醬
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芒果乳酪派
Mei Mei Chang不需要技巧！零廚藝美食!炎炎夏日來份芒果乳酪派吧！今天用的是高甜度、色澤橘黃、香味四溢的“愛文芒果”，愛文芒果是我的最愛，做成點心...
食材：8寸深度派盤、市售酥皮、愛文芒果、檸檬汁、糖粉、奶油乳酪、全蛋、無鹽奶油、白蘭地、玉米粉
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零負擔蘋果隱形蛋糕
愛吃的ㄩˊㄩˊ90%蘋果加上10%低粉 喜歡吃甜食又怕熱量太高 可以自己動手試試這款隱形蛋糕喲
食材：一般蘋果、或大顆蘋果、8寸蛋糕模、低筋麵粉、鹽、泡打粉、牛奶、溶化無鹽奶油、全蛋、砂糖、肉桂粉、杏仁片
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咖啡生乳酪蛋糕
羽免烤箱！ 6寸咖啡生乳酪蛋糕
食材：消化餅、無鹽奶油、奶油乳酪、原味優格、6寸活動模、動物性鮮奶油、攪拌棒、砂糖、刮刀、吉利丁粉、漏網、咖啡、大鐵盆、小碗
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甘那許巧克力蛋糕(Ganache甘納許)
滿分人妻Coya的假日料理不需要華麗的點綴，用孔雀餅乾也能裝飾甘那許巧克力蛋糕！甘那許質地厚，不會太濕但也不至於乾硬，非常滑潤好吃唷~我做的是草莓鮮奶油和蔓...
食材：6寸巧克力棉花蛋糕體、苦甜巧克力、鮮奶油、砂糖、草莓粉、蔓越莓或草莓果醬
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薑味桂圓蛋糕
庄腳人ㄟ灶咖寒冷的冬天薑和桂圓一直是驅寒、暖身的好食材～ 蛋糕中加入薑泥和浸泡過酒的桂圓，整個蛋糕真是另人大大的驚艷！ 沒有薑的辣只有香味～...
食材：水、沙拉油、蛋白、奶粉、細糖、6寸分離模、玉米粉、低筋麵粉、蛋黃、桂圓乾、薑泥（可增減）、蘭姆酒（泡桂圓）
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漸層～藍莓乳酪蛋糕（免烤）
Mei Mei Chang漸層法讓單調的乳酪蛋糕更美味
食材：6寸活動模、藍莓、糖、奶油乳酪、檸檬汁、Oreo 餅乾、融化奶油、原味優格、吉利丁、牛奶、鮮奶油
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玫瑰花(翻糖)鮮奶油蛋糕
陸蓮兒生日蛋糕利用了棉花糖來製作翻糖，快速又簡單！ 想做什麼造型都很OK喔！ 寶貝的10歲生日蛋糕，做了10朵玫瑰花。 祝福妳，向美麗人...
食材：8寸戚風蛋糕、新鮮芒果、動物性鮮奶油、翻糖糰、細白砂糖、奇異果
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🌈 彩虹玫瑰乳酪蛋糕 🍰
奶妹廚房養吃貨新手都會的 🌈彩虹乳酪蛋糕 夏天來臨 最適合 這種像冰淇淋的甜點了❤️
食材：馬斯卡碰乳酪、牛奶、原味優格無糖、檸檬汁、糖、吉利丁片、食用色素、消化餅乾、無鹽奶油、鮮奶油（可省略）、將無鹽奶油多加點、玫瑰香料、六寸模具底層可脫模
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低熱量～紐約起司蛋糕
空空剛進入這家新公司是我人生重要的里程碑，意義相當重大珍貴得來不易。其實對於能不能勝任我相當徬徨不安，相傳紐約起司蛋糕遠自於古羅馬帝國...
食材：6寸分離式蛋糕模、喜歡的餅乾、無鹽奶油、奶油起司、嫩豆腐、細砂糖、雞蛋、酸奶油（可用鮮奶油取代）、鮮奶油、檸檬汁、低筋麵粉、鹽、香草精
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免烤nutella 榛果巧克力起司蛋糕
日嚐料理來自義大利的nutella巧克力抹醬帶著香濃滑順的榛果香氣，前一陣子還造成搶購的風潮 現在大型超市普遍都有販售家庭號的nutell...
食材：七寸模型、oreo餅乾、無鹽奶油、奶油乳酪、動物性鮮奶油、砂糖、nutella巧克力醬、季節水果或碎核果
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Oreo藏心乳酪蛋糕
Mei Mei Chang母親節前夕先做一款帶著含蓄表達愛意的“藏心蛋糕”，不敢說出口的愛就用蛋糕表達吧！自己動手做不但心意超足，更將愛意表露無遺！不只是婆...
食材：6寸活動模、心型餅乾模、紅麴粉、方形烤盤、蛋黃、奶油乳酪、蛋白、馬士卡彭、Oreo餅乾、牛奶、軟化奶油、液體油、熱牛奶、糖、吉利丁、低筋麵粉
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夢幻彩虹乳酪“無色素添加”（免烤）
Mei Mei Chang繼上次彩虹水果乳酪蛋糕受到很多好評，這次再接再厲讓食譜簡單點。 彩虹乳酪不僅外觀好看，重點是每一層都有不同的味道，吃起來清爽無甜膩...
食材：六寸活動模、蔓越莓泥、芒果泥、消化餅乾、藍莓泥、無鹽奶油、奶油乳酪、抹茶粉6克+牛奶、瑪士卡彭、蝶豆花3克+牛奶、吉利丁、細砂糖、牛奶、檸檬汁、橙酒
