家常食譜

氣炸鍋-泰式檸檬鱈魚

難易度☆☆☆（0顆星） 夏天就是要來點酸酸甜甜辣辣的清爽料理～ 這道菜其實有點偷吃步，因為泰式酸辣淋醬是現成的😂

食材：鱈魚、檸檬、泰式酸辣醬、米酒

水煮綠花椰菜*萍姊

簡單調味~最對味

食材：綠花椰菜、鹽、薑絲

番茄炒蛋

食材：番茄、雞蛋、番茄醬、水、貳砂

沙茶牛肉炒空心菜

牛肉片最怕的就是炒太乾，食譜這樣的作法炒出來的牛肉片非常軟嫩喔！青翠的空心菜搭配鮮嫩牛肉，是一道非常美味的家常菜又營養滿分💯！ ...

食材：空心菜、牛肉片、蛋白、沙茶醬、醬油、米酒、水、太白粉、食用油、細糖、蒜片、辣椒

可“橙”之“雞” (2020，R201)

在炎熱的夏季裡，用清爽可口的柳橙做一道料理吧！ 這道雞胸肉料理，因為用了優格+柳橙醃漬，完美的去除雞肉原有的腥味，甚至使雞肉更加軟...

食材：柳橙、洋芋片(原味較佳）、自己喜歡的香料（醃肉）、牙籤、優格（原味較佳）、喜歡的配料

電鍋料理:梅干(梅乾)菜燜苦瓜～不敗料理

前集回顧:因為特價(可惡的關鍵字)買了三條苦瓜，分別做了味噌漬苦瓜、破布子涼拌苦瓜後還剩一條苦瓜〜 櫃子裡還有一瓶之前牛奶奶給的梅...

食材：苦瓜、梅干菜(梅乾菜)、冰糖、醬油、醬油膏、食用油、水

苦瓜排骨粥（電子鍋版）

苦瓜煮粥反而會不那麼苦，而且吸收了排骨的湯汁，更好吃喔！ 詳細食譜或想收藏文章，也歡迎到我的痞客邦晃晃呦 https://gar...

食材：排骨、苦瓜、香菜（可不加）、米、鹽、鰹魚粉

哈密瓜香草莓果沙拉

夏季吃多汁的瓜果很舒心，將香甜的哈密瓜做成冰涼沙拉，再加上花園裡茂盛生長的薄荷與紫蘇，和孩子愛吃的藍莓，就讓人擁有炎夏中的小確幸了...

食材：哈密瓜、藍莓、薄荷葉、紫蘇、紅酒醋

【厚生廚房】油醋冷拌麵

不想做飯就來道「油醋冷拌麵」，夏日創新吃！ 清清爽爽的拌麵，開胃又好吃，輕鬆做好菜，美食當前暑氣全消！ 厚生食材看這裡：https...

食材：雞胸丁、小番茄、橄欖油、小黃瓜、橄欖醋、斜管麵、鹽、蒜頭、粗黑胡椒粒

滑蛋香腸飯

食材：香腸、白飯、醬油、蔥、蠔油、雞蛋、牛奶、糖、鹽巴、香油、水

紅燒午魚

下飯

食材：午魚或任何魚、蔥薑蒜辣椒、米酒或者紅露酒或者紹興、醋香油

估溜蒸蛋

食材：雞蛋、水、味琳、日式薄鹽醬油、鹽

韭菜炒蛋~~~10分鐘出好菜⏳

今天與大家分享的做法簡單又好吃， 不儘能炒出韭菜的香氣，韭菜的香甜全炒進蛋中，下飯的程度不輸打拋肉呢！ 十分鐘就能出好菜喲。

食材：韭菜、雞蛋、紅蘿蔔、雞精、塩巴

電鍋料理🎃蒸南瓜排骨

食材：南瓜、豬小排骨（賣場購入、鮮味炒手雞粉、蒜頭末（可不加、米酒、水、香油

零廚藝-奶燉雞胸肉

上班族超簡單便當菜！ 熱量約300卡 清冰箱又好吃😋

食材：全脂鮮奶、洋蔥、優格、香菇、鹽巴、紅蘿蔔、雞胸肉、蔥花（可有可無）

蒸苦瓜鑲肉/蒸苦瓜肉丸

愛吃苦瓜的我，把苦瓜變成丸子的配料，用調理機來製作，用電鍋蒸熟，是能輕鬆上菜的一道美味料理。 一次就完成苦瓜鑲肉跟蒸苦瓜肉丸兩道料理。

食材：山苦瓜、梅花肉片、醬油、米酒、水、柴魚粉、白胡椒粉

家常滷肉燥 (露營OK)

煮好一鍋肉燥備著，不論是蓋飯、拌麵、佐青菜都超好用的。每次出現肉燥蓋飯，通常十分鐘內就見碗底了！白飯的秒殺殺手啊。

食材：絞肉、洋蔥丁、醬油、蒜末、油蔥酥（可省）、五香粉、白胡椒、酒、糖、味噌（可略）