家常食材

自炸豬油---豬油拌飯/拌麵

自己炸豬油，一瓶冰在冰箱可以用很久，拌飯拌麵都好香好好吃

食材：豬油、紅蔥頭、米酒

高麗菜捲&苦瓜封

冷涼的冬日來臨，蒸鍋清爽熱呼呼的高麗菜捲及特製的義式香料苦瓜蛋，配上香濃肉汁液的魚漿湯，真是大大滿足！ 歡迎來愛媽享樂生活逛逛 ~...

食材：高麗菜葉片、韭菜餃肉餡、蘋果苦瓜、雞蛋、魚漿

鹹豬肉

鹹豬肉是一道大人小孩接受度都算高的料理，只要去一趟早市都會聞到鹹豬肉的香味，或是熱炒店才吃得到，如果是非常熱愛鹹豬肉的人可以自製多...

食材：三層肉(帶皮)、醬油、米酒/高粱、白醋、大蒜、紅蔥頭、五香粉、肉桂粉、甘草粉、黑胡椒粒、白胡椒粉、鹽巴、砂糖

蔥爆豬肝/家常菜/下酒菜

飽口鮮嫩不柴的蔥爆豬肝是熱炒店白飯殺手，豬肝也是補血的好食材 媽媽會煮麻油豬肝幫食補，我也傳承手勤自己煮乾淨好吃又滿足。 🍎...

食材：粉肝、青蔥、米酒、老薑片、醬油或素蠔油、蒜頭、香油、辣椒、油、太白粉或玉米粉

可樂雞翅

清爽 涮嘴 冰鎮後也好吃 配酒好夥伴

食材：二節雞翅、蔥、薑、蒜、可樂、醬油、辣椒（依人口味）

透抽三

絲瓜切大塊直接放電鍋蒸，透抽整尾切段不要斷，水滾燙過放入冰塊水中。 絲瓜、透抽都吃冷的，加上些許韓國泡菜，聽著音樂，不知不覺中，自...

食材：透抽、絲瓜、排骨湯塊、韓國泡菜

醬冬瓜蒸肉

去年嫂嫂送我的鹹冬瓜醃製成醬冬瓜了，醬冬瓜拿來蒸肉非常香又下飯，一道簡單無油煙料理。

食材：絞肉、醬冬瓜、蒜末、薑末、紹興酒、魚露、太白粉、糖、水、白胡椒

香煎干貝

食材：干貝（大）、冷凍毛豆

蒜味蜂蜜烤雞翅

食材：雞翅、醬油 （視鹹度微調）、冰糖、大蒜 （切末）、蠔油、酒、麥芽糖或蜂蜜（與一點水溶化）、蜂蜜（與一點水溶化，刷雞翅用）

🔸美味炒飯的袐訣🥓蒜香香腸炒飯🌿

🌈今天Cindy就公開分享～ 屬於自家超簡單的私房炒飯🥗做法！ ✨香噴噴的香腸🥓和蛋香🥚的結合，加入簡單的配料就可以完成一碗💫神...

食材：香腸、雞蛋、隔夜飯、蒜頭、玉米粒、毛豆、鹽巴、醬油膏、白胡椒、黑胡椒、熟白芝麻、蔥

清蒸花蟹—新手0⃣️失敗

秋日必吃—清蒸花蟹，秋天就是要到金山萬里去買肥美的花蟹，新鮮的花蟹，加入簡單的調味料蔥薑米酒，蒸一下就可以上桌囉，簡單又輕鬆～

食材：花蟹、薑片、薑泥、蔥段、白醋、米酒、糖

韓式大頭菜/泡菜豬肉炒年糕

食材：梅花豬肉火鍋片、年糕條、韓式泡菜/大頭菜(家樂福)、水、蔥花

❤️親子共食❤️紅蘿蔔洋蔥炒蛋

與一歲寶寶的親子共食料理。

食材：紅蘿蔔、洋蔥、蛋

香煎白帶魚

食材：白帶魚、米酒、薑、鹽、蔥花

快炒油菜花

做法是四川家常炒菜方式 每年冬天 油菜花出來後 邀上三五好友一起摘菜趣 享受摘菜的樂趣 那是非常快樂的時光 沐浴在陽光下 站在金燦...

食材：油菜花、薑、蒜、花椒粒、乾辣椒、鹽

香辣蟹

秋天的蟹特別肥美，想吃辣時來一道炒螃蟹，又香又夠味，加上沾滿醬汁的鬆軟馬鈴薯，實在是太好吃了～ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ ...

食材：紅蟳2隻、馬鈴薯、醬油、紅蘿蔔、米酒、蒜頭、辣豆瓣醬、鮮辣椒、棕櫚糖或二砂、乾朝天椒、鹽、薑、蔥、木薯粉或地瓜粉或太白粉

麻油鱸魚湯

天氣冷颼颼，小毓就會特別想喝碗熱湯。 鱸魚先煎香，再用小火煸香老姜，倒入酒水與蛤蜊，撒上蔥花，就能喝到暖呼呼的魚湯。 材料和作...

食材：鱸魚、老薑、蛤蜊、黑麻油、芥花油（耐高溫油品皆可）、米酒、水、鹽