家常食材

炒牛肉鬆

食材：牛肉、紅蘿蔔、水、筍子、太白粉、鹽、乾香菇、白胡椒、芹菜、米酒、薑

月見過貓

在都市少見到過貓，剛好在攤販上看見早上剛採收的過貓，趕緊來做一道超好吃的月見過貓。 做菜學營養知識 過貓屬於蔬菜類，含豐富的膳食...

食材：過貓、雞蛋、蒜頭、鹽、酪梨油

咖哩茄子湯烏龍麵佐萵苣

在全聯買了一包看起來很好吃的有機茄子，心裏一直想該怎麼吃它。很想再加幾片肉，奈何冰箱裡實在沒有。 翻冰箱找到的是熟凍烏龍麵與咖哩...

食材：茄子、熟凍烏龍麵、咖哩炒醬、醬油、萵苣

蔭瓜魯苦瓜

簡單用蔭瓜罐頭!! 就可以做出美味的素食料理!! 而且用電鍋就可以囉!! 要吃熱的或冰的都可以!! 非常適合夏天美食!!

食材：苦瓜、炸豆包、醬油膏、乾香菇、糖、蔭瓜罐頭、香油、薑片、泡香菇水

冰糖燉洋梨

冰涼解暑方便快速的一道點心~

食材：綠皮西洋梨、冰糖

下飯的馬鈴薯肉絲

不吃牛肉的朋友可以換成豬肉或是雞肉都可以哦

食材：馬鈴薯、牛肉絲、醬油、大蒜、米酒、鹽巴、蔥、糖、太白粉、水、黑醋

砂鍋魚頭

食材：草魚頭（鮭魚頭也可）、大白菜、醬油、玉米、辣豆瓣醬、乾香菇、沙茶醬、雪白菇、鹽、凍豆腐（板豆腐可）、糖、黑木耳、高湯或水、金針菇、花枝丸、牛番茄、薑片、蒜頭、蔥段

蒜香吳郭魚

食材：吳郭魚、醬油、蒜頭、鹽、油

醬燒蝦

鹹香好下飯的一道菜喔

食材：蝦子、蔥、醬油膏、蒜頭、米酒、老薑、烏醋、鹽

薑黃蔬菜雞肉煎餅

薑黃是 ω-3 脂肪酸和 α-亞麻酸的良好來源。從薑黃中可以分離出 100 多種成份，其中類薑黃素是天然抗氧化劑。研究發現，它可促...

食材：雞里肌肉、高麗菜、鮮香菇3朵、綠花耶菜、紅蘿蔔、洋蔥、中筋麵粉、薑黃粉、鹽、水、白胡椒粉、玄米油

全酒麻油雞

全酒不加一滴水的麻油雞，連鹽也不用加喔！真的很好喝，以前不愛吃麻油雞的。(參考阿樺媽媽的食譜)

食材：雞腿肉、麻油、蒜頭、薑、辣椒、米酒、蔥花、冰糖、醬油、枸杞(可不加)、白開水、高麗菜(可不加)、鴻禧菇(可不加)

🍳清粥小菜不單調 - 鹹蛋金針菇炒蛋

做鹹蛋流沙包或是包肉粽, 都會剩下許多的鹹蛋白, 不知您是否正愁不知如何運用呢？ 別慌! 今天就來做一道營養又漂亮的炒蛋料理吧！ ...

食材：紅蘿蔔、鹹蛋白、蒜頭、金針菇、雞蛋、蔥

韓國泡菜❤️花媽泡菜小組

一群愛吃韓國泡菜的媽媽首次製作～ 感謝有正韓國媽媽親自教導我們❤️ 超好吃😋一起做泡菜好療癒呀～🌳

食材：韓國白菜、洋蔥、鹽巴、紅蘿蔔、砂糖、大鍋子、蔥、韓國辣椒粉、切菜板、薑、韓國魚露、菜刀、蘋果、糯米粉、瀝水籃、蒜頭、調理機、長柄刮板、玻璃密封罐/盒

梅菜炆豬肉(沖繩黑糖汁之二）

先前做的沖繩黑糖炆豬手(豬腳)留下的沖繩黑色糖汁，理所當然地成為我冰箱內寶物的其中一份子，今天用這個寶物做一個被遺忘的菜式梅菜炆豬...

食材：豬腩肉

焦香排骨

這是一款非常做法簡單不需要任何烹飪技巧但味道豐富的下酒菜，只要吃過一次，保證愛上的滋味，快來一起動手試試看。

食材：五花小排、薑片、蔥、月桂葉、肉桂棒、八角、冰糖、黃酒、醬油、清水

西式主菜🥘紅酒燉牛肉

週末的時候煮了一大鍋🥘 而且吃不完的冷藏在雪櫃隔夜吃 味道更好呢！ 更多食譜🍳https://janicoco.com 餐具網...

食材：牛肋肉、紅蘿蔔、洋蔥、蘑菇、百里香、月桂葉、黑胡椒、鹽、茄膏、紅酒、牛油

香草肉醬配太陽蛋

食材：免治牛肉、蕃茄、香葉、紅蘿蔔、迷迭香、西芹、黑椒、洋蔥、茄膏、磨菇、茄汁、雞蛋