紅燒牛肉麵 / 家常麵 Amy's Kitchen 冷冷天來碗吃的飽的牛肉麵很幸福,分享過各種牛肉部位,今天分享加甜酒釀及花雕酒提香香氣升級作法。 食材:牛腱心、洋蔥、老薑片、白蘿蔔、蒜瓣、紅蘿蔔、萬用滷包、青江菜或是小白菜、甜酒釀、青蔥、陳年豆瓣醬、無鹽辣椒醬、白胡椒粉、醬油、水、花雕酒(可省略) 24 讚 45 分
涼拌海蜇皮 翎羽 海蟄如一頂降落傘,像一個白蘑菇。蘑菇頭的部分就是「海蟄皮」;傘蓋下像蘑菇柄一樣的口腔與觸鬚便是 「海蟄頭」。 海蟄含有人體需要的多... 食材:海蜇皮頭、蒜頭、白蘿蔔、紅蘿蔔、黃糖、鹽巴、辣椒、話梅、香油、小黃瓜、蘋果醋或工研醋 1 一起做 45 讚 60 分
砂鍋魚頭 阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導 鰱魚頭做砂鍋魚頭最適合了, 再加入大量蔬菜及菇類, 用黑豆瓣醬及沙茶醬提味, 會有意想不到的鮮美湯頭. 食材:鰱魚頭、大白菜、料酒、筍片, 金針菇, 香菇、醬油、青蒜、糖、辣椒、胡椒粉、黑豆瓣醬, 沙茶醬、雞粉, 味精 1 一起做 38 讚 120 分
生爆鹽煎肉(影片示範) 小師傅料理筆記本 下飯好菜! 不清楚的可連結去看影片示範、喜歡可以幫我訂閱支持我感謝🙏 https://youtu.be/OFLRv1JUli0 食材:五花肉片、薑片、鹽、蒜片、糖、蒜苗、醬油、蔥、米酒、豆豉、胡椒粉 27 讚 20 分
迷迭香檸檬鮭魚 極簡廚房 這是一道既健康又獨特的味道,只需幾樣食材就可以輕鬆上桌,用鮭魚本身豐富的油脂去帶出迷迭香的獨特香氣,搭配氣炸鍋或烤箱就能輕鬆上桌囉! 食材:鮭魚片、檸檬、迷迭香、鹽、黑胡椒、米酒 35 讚 10 分
夏日輕食~涼拌綠竹筍 Amy廚房 夏天是綠竹筍盛產的季節,這個時節吃涼拌綠竹筍,不僅品嚐得到當令食材的美味,更是高纖低熱量的輕食料理。涼拌綠竹筍烹煮做法簡單,而且清... 食材:綠竹筍、米粒、鹽、水、美乃滋 5 一起做 253 讚 60 分
台式涼麵 #阿卯愛下廚 台式涼麵醬是靈魂,還要帶點Q勁的細麵條,因為阿卯買不到細麵所以用市售粗麵,裹著濃郁的醬汁大口下肚真的很爽,夏天吃涼麵是從小到大的樂... 食材:市售麵條、小黃瓜、白芝麻醬、紅蘿蔔、醬油、麻油、烏醋、蒜末、白砂糖、水 32 讚 15 分
👨🏻🍳韭菜花炒蛋(簡易家常菜) 👩🏻🍳承蓁的戰場 韭菜所含的膳食纖維能幫助消化,揮發油與硫化合物能抑菌、殺菌和提振食慾;鋅可溫和補肝、補腎,改善性能力;鉀對高血壓、心臟病有益,富含... 食材:韭菜花、雞蛋、蒜、香油、鹽巴、開水、紅蘿蔔 1 一起做 91 讚 10 分
肉絲蛋炒飯 廚房女漢子Rita's 都說炒飯要用隔夜飯,比較容易炒出粒粒分明的效果;漢子有個小秘訣,ㄧ樣能把剛煮好的飯炒出一樣的效果哦~ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛... 食材:白飯、全蛋、鹽、豬里肌、醬油、小洋蔥、黑胡椒粉、紅蘿蔔、蔥 3 一起做 194 讚 30 分
豆豉青椒炒牛絞肉-10分鐘家常菜 Janna 先將牛絞肉煎香再與豆豉青椒大火拌炒幾下就可上桌了。 使用牛絞肉省去醃肉的程序,也不怕起鍋時間太晚肉變柴。濕豆豉不用切碎不用泡。雖然... 食材:牛絞肉、青椒、中型洋蔥、濕豆豉、醬油、紅辣椒、糖、水 2 一起做 386 讚 10 分
豆皮烏龍麵 菲。Phyllis! 冰箱放一瓶高湯非常重要,除了擔當湯底,想吃麵的時候更是可以立馬挺身而出變成主角。 烏龍麵很快熟,有了高湯,超神速就可上桌溫暖家人的胃! 食材:高湯、烏龍麵、醬油、味付豆皮(壽司豆皮)、米霖、海帶芽、鹽、香菇、紅蘿蔔、蟹肉棒等 2 一起做 75 讚 15 分
開口笑 廚房女漢子Rita's 兒時記憶裡的傳統點心,香香的芝麻和酥脆的口感是印象裡深刻的味道,兄弟姐妹們拿到一包就會開心的分著吃!難怪它的名字也很開心😂~ 女漢... 食材:中筋麵粉、無鋁泡打粉、烘焙小蘇打、鹽、糖、豬油或其它油、雞蛋、牛奶或水、白芝麻 77 讚 60 分
👨🏻🍳香煎貢丸。(簡易家常菜) 👩🏻🍳承蓁的戰場 貢丸總是吃水煮或油炸或整顆煎。 在想不到要煮什麼晚餐時,去看到整袋貢丸,但水煮又很平凡。那就切片煎看看。果真。很特別的下飯。 不... 食材:貢丸、大蒜、香油、開水 130 讚 10 分