家常菜素食

夏日小菜同樂會-涼拌小黃瓜

天氣熱，餐桌上總要來點小菜，爽口的脆、帶點微酸的好滋味，善用小黃瓜脆口多汁的特性，簡單處理就能快速上菜。

食材：小黃瓜、鹽巴、紅辣椒、蒜頭、味醂、麻油（或香油）、白醋

炸薯條

簡單速食老少咸宜

食材：馬鈴薯

日式夏日冰涼黑糖烏龍麵

過年前去了日本奈良，經過一間在賣烏龍麵的小店，這間小店最有名氣的是豆皮烏龍麵。但除了這之外，他也把烏龍麵做成了甜點！對！你沒看錯是...

食材：讚岐烏龍麵、黑糖、黃豆粉、黑芝麻(黑芝麻粉)、熱水、冰塊

高麗菜炒鴻喜菇(全素料理)

下班後只要10分鐘，將家裡冰箱的常備菜鴻喜菇和高麗菜簡單熱炒一下，一道簡單低熱量的家常菜～高麗菜炒鴻喜菇就完成啦！ 鴻喜菇富含多醣...

食材：高麗菜、鴻喜菇、薑絲、鹽巴、水

竹筍湯《不苦煮法》

竹筍有時不小心就煮成苦的 用這方法煮就不苦了 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook...

食材：竹筍

韓式泡菜

冬天的台式冬白菜肥美好滋味，拿來製作韓式泡菜正對味，不需要長期醃漬就能達到美味，厚梗脆口、嫩葉吸附湯汁後的滋味，每一口都能享受到韓...

食材：台式冬白菜、紅蘿蔔、白蘿蔔、韭菜、洋葱、小蘋果、水梨、薑、蒜頭、鹽巴、紅辣椒（辣的）、紅辣椒（不辣的）、麻油、砂糖、白醋

秋葵炒蛋

秋葵是個很棒的食材，不僅降血壓血糖還能健胃。除了汆燙涼拌、肉捲之外，也可以熱炒方式烹調。

食材：秋葵、雞蛋、鹽巴、胡椒粉

冰釀梅子蜜蕃茄

天氣熱..冰冰涼涼的吃很開胃喔！ 製作超簡易...大家都能動手做 (⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)大人小孩都很愛

食材：小顆圓蕃茄、話梅乾、蜂蜜、檸檬

鹹酥杏鮑菇-科帥氣炸鍋料理

食材：杏鮑菇、蛋、太白、橄欖油、胡椒鹽

醬燒杏鮑菇

這陣子ㄧ直下雨，菜價也居高不下的，不然就是買了1-2天就爛了，為有菇類價錢便宜又可放很久，買了一包杏鮑菇拿來醬魯，水火慢魯魯醬汁入...

食材：杏鮑菇小的、蒜末、醬油、醬油膏、味霖、溫開水、香菜

涼拌空心菜

空心菜，不管是清炒或涼拌，都一樣清脆爽口。放入冰箱冰鎮片刻，更加美味可口。

食材：空心菜、蒜頭、醬油、辣椒、鹽、麻油

三杯山藥～全素

食材：山藥、玉米筍、木耳（可省略）、薑片、麻油、醬油、番茄醬、豆瓣醬、九層塔、鹽、昆布粉

蒜味鮮蔬煨大黃瓜一超簡單

新鮮的大黃瓜搭配上香菇、玉米筍、紅蘿蔔與青蔥，簡單用鹽與蒜粒調味，一道簡單又美味的健康時蔬立即上桌。

食材：大黃瓜切薄片、紅蘿蔔片、香菇切片、青蔥段、玉米筍對半斜切、蒜粒、鹽、食用油、開水

滑蛋菇菇蔬食丼飯

因為老公吃素的關係 所以把平常丼飯裡會加的洋蔥與豬肉改成了蔬菜 大家也來一起試試看蔬菜多的丼飯吧😋

食材：香油、鮮香菇、醬油、雪白菇、味晽、玉米筍、米酒或白酒、高麗菜、砂糖、蛋、水

菜粽

圓糯米內只有簡單調味加上花生, 我們自己多加了香菇, 這樣包成菜粽會好吃嗎? 剛開始是有疑問, 但等蒸好粽子打開那剎那居然聞到糯米...

食材：圓糯米、生花生、醬油、香菇、鹽、香菜、白胡椒粉、粽葉、蒜蓉米醬或醬油膏、棉繩

鹽味炸薯條

家人很愛吃炸薯條，雖說常吃炸物對健康管理似乎不太好，不過自己炸用的油及炸的材料都可以控制，比亂吃外面的好多了。 今天好想吃薯條，...

食材：大顆馬鈴薯、油炸油(玄米油或葵花油)、胡椒鹽、蕃茄醬

鹹酥G～全素

食材：杏鮑菇、豆腐乳、香菇素蠔油、黑胡椒粉、薑末、九層塔、地瓜粉、油、黑胡椒鹽