家常菜滷肉

可樂豬腳

閏六月 特地滷給媽媽吃的 讓她添福添壽！

食材：豬後腳、清水、蔥、薑、可口可樂350cc、蒜頭、米酒、香油、醬油、蠔油、滷包

梅干扣肉

梅干扣肉是最具經典的客家菜料理 梅乾菜獨特的香氣及滷到軟嫩入口即化的梅花肉 都是下飯的好料 美味的白飯殺手料理 sandra宅在家...

食材：豬五花肉、梅乾菜、醬油、蒜頭、冰糖、辣椒、米酒

家常梅干控肉

家常梅干控肉~百吃不厭的家常味~細火慢燉~用時間換取的好味道~

食材：五花肉、梅干菜、醬油、米酒、糖、蔥、蒜頭、薑片

手切滷肉燥

前一陣子FB和YOUTUBE上面有很夯的蘋果西打滷肉還有蘋果西打肉燥，小柚本來想要嘗試看看可是發現她的食譜有很大的漏洞和藏步，於是...

食材：五花肉、紅蔥頭、醬油、蘋果西打、五香粉、胡椒粉、二砂糖、米酒、水

紹興香滷豬腳

用紹興酒來燉滷，酒氣的香與豬腳的結合，香Q滑嫩，美味無窮哦!

食材：豬腳、雞蛋、紹興酒、薑片、滷包、蒜頭、蠔油、青蔥、老抽醬油、乾辣椒、冰糖

手切滷肉飯

餐桌常備料理 好吃的銷魂滷肉飯

食材：豬五花肉、粗豬絞肉、紅蔥頭、小香菇、米酒、五香粉、花椒粒、醬油、紅糖、白胡椒粉、水煮蛋

[台式滷肉飯]味濃汁厚甘草肉燥

一般買五花肉做肉燥，肥瘦比約4：6，有肥有瘦口味比較不會乾柴。因為怕吃肥肉就多放了瘦肉，而且加了小吃店的秘密武器，就是甘草數片增加...

食材：豬絞肉、紅蔥頭、米酒、蒜頭、五香粉、蔥花、醬油、薑、冰糖、雞蛋、白胡椒粉、鹽、甘草

筍絲滷肉

食材：五花肉、洋蔥、筍絲、紅蘿蔔、醬油、啤酒、冰糖、醬油膏

功夫年菜~梅干扣肉

年菜阿 誰都不是超人怎麼可能一天就能準備出這樣多菜阿 當然就前一天先煮半熟、當天蒸一下咖快對吧

食材：梅干、八角、醬油、薑、米酒、三層肉、冰糖、辣椒

家常滷肉

"火侯到時它自美"是蘇先生在說他的東坡肉。家常滷肉是家家都有的醍醐味也是最具食材"化學反應"的代表,醬油、糖、米酒及各種辛香料都在...

食材：豬五花帶皮、蔥、棕櫚糖（冰糖、二砂...皆可）、蒜頭、一般醬油、辣椒、鹽、紅蔥、米酒、紅蔥酥、水、白煮蛋

[魷魚紅燒肉]濃郁鹹鮮便當菜

魷魚鮮味融入紅燒肉非常提味，紅燒肉軟爛充滿鮮味，經過燉燒味道濃郁，鹹鮮下飯！ 做紅燒類菜色，最後的收汁動作是必要的，火候轉大將湯汁...

食材：三層肉、魷魚、醬油、蔥、冰糖、薑、紹興酒、紅辣椒、八角

台式滷肉飯／肉燥飯（一次上手）

用最簡單的食材煮出台式滷肉飯， 五香粉、魯包、八角等其它香料家裡都沒有，一想到要去買就懶了（通常煮滷肉飯都是很隨性的～想煮的時候一...

食材：絞肉、蒜頭、醬油、水煮蛋、冰糖、水、米酒

醬香豬腳(一鍋到底)

只要簡單調味不須繁瑣步驟 就可以滷出好吃的豬腳喔 肉質軟Q醬汁鹹香 秒殺白飯好滋味

食材：豬腳後腿、青蔥、蒜頭、冰糖、米酒、醬油、白胡椒粉、甘草、八角

蘋果西打滷肉

軟嫩Q彈的滷肉，鹹甜鹹甜 超級好下飯～不失敗

食材：三層肉、大辣椒、蒜頭、老薑、米酒、醬油、蘋果西打、蔥

❤️家的味道～香菇滷肉❤️

說到家的味道，滷肉絕對是最有溫度的一道菜，所以結婚後一直想滷出一鍋還沒上桌家人就迫不及等開飯，吃完之後念念不忘的好味道，這道料理簡...

食材：梅花肉（帶點油花的）、香菇、醬油、白煮蛋（後有作法）、蠔油、茭白筍、冰糖、厚五香豆干、米酒、海帶、紅蘿蔔、蒜頭、老薑、辣椒、蒜苗

香噴噴滷肉

滷一鍋滷肉，簡單煮一鍋飯，拌著吃就好好吃～ 小日子食堂粉絲頁https://www.facebook.com/losdias.t...

食材：梅花肉、紅洋蔥、冰糖、薑、醬油、蔥、茴香籽、大蒜、花椒粒、水、辣椒粉（可省略）、筍乾（可省略）、白胡椒、水煮蛋（可省略）

控肉

控肉是台灣的國民美食，要做出瘦肉軟嫩肥肉Q彈的美味控肉，非常簡單一點都不難喔! 用這樣方式煮出來的控肉不僅沒有豬腥味，而且瘦肉的...

食材：帶皮豬肉