1,869 道「家常湯」食譜
養生蔥雞湯
養生蔥雞湯 Yongo

食材:雞腿肉、蔥、鹽巴、枸杞(可不加)、薑、米酒

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蒜頭蛤蜊雞湯
蒜頭蛤蜊雞湯 月薪嬌妻

食材:土雞、蛤蜊、蒜頭、鹽、米酒

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山藥鮭魚味增湯
山藥鮭魚味增湯 👩‍🍳麗香廚房🍳

食材:山藥、鮭魚、味增、米酒

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牛尾湯
牛尾湯 貓貓愛吃肉

食材:牛尾、洋蔥、月桂葉、胡蘿蔔、胡椒粒、番茄、孜然、西芹

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竹筍排骨湯
竹筍排骨湯 廚房女漢子Rita's

食材:鮮筍、排骨、鹽、黑胡椒粉

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⭐️最愛媽媽味⭐️鳳梨苦瓜雞湯
⭐️最愛媽媽味⭐️鳳梨苦瓜雞湯 Lala Claire

食材:苦瓜、新鮮鳳梨、醃漬鳳梨、母雞、老薑片

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楊枝甘露
楊枝甘露 小紅莓

最近開始掀起話題熱潮的甜品,非楊枝甘露莫屬! 楊枝甘露據傳源自80年代的香港利苑酒家。 谷哥大神搜尋這個優雅的名字來源是觀音菩薩...

食材:芒果肉、葡萄柚果肉、西谷米、椰漿、細砂糖、水、鮮奶油、檸檬皮

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高蛋白水煮鱸魚湯🐟
高蛋白水煮鱸魚湯🐟 溫太太

食材:鱸魚、薑、香油、米酒、胡椒

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黑蜆湯
黑蜆湯 尚青薑黃粉

食材:黑蜆、薑、蒜頭、薑黃片、米酒、鹽

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桂竹筍排骨湯
桂竹筍排骨湯 柯太食堂 ღ Winnie

食材:桂竹筍、排骨、五花肉絲(可不加)、梅乾菜、酸菜、鹽

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乳汁豆腐羹
乳汁豆腐羹 阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導

紅糟豆腐乳汁呈現出色澤淡紅自然, 味道鹹中帶甜, 羹內都是簡單食材, 卻有著腐乳汁的香味及入口即化的豆腐滑嫩的口感.

食材:肉絲、綠竹筍、鹽、嫩豆腐、糖、蔥切花、米酒、豆腐乳連帶湯汁、雞粉、太白粉、花雕酒、香油

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麻油雞腿湯
麻油雞腿湯 靖潔的日常烹調😋

食材:雞腿、薑、麻油、米酒、水

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絲瓜鮮魚湯
絲瓜鮮魚湯 實習料理生

食材:石斑魚、絲瓜、紅蘿蔔、杏鮑菇、薑片、鹽

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主廚湯品-南瓜濃湯
主廚湯品-南瓜濃湯 不專業主廚

5月南瓜盛產,因為疫情不能外出吃飯,那就自己動手做,在家也能喝到餐廳的味道;這個食譜喝起來不會過於濃膩喔~

食材:南瓜、洋蔥、蒜頭、鮮奶、白蝦(熟凍或鮮活皆可)、無鹽奶油、開水、鮮味炒手、黑胡椒粒、羅勒葉

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四季蓋營養#9 - 竹筍排骨湯
四季蓋營養#9 - 竹筍排骨湯 腦波弱的上班族黑白煮

食材:竹筍、排骨、鹽巴

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南瓜濃湯
南瓜濃湯 艾絲黛拉愛下廚

利用手邊的根莖類蔬菜,烹調出大人小孩都會喜歡的家常簡易濃湯。

食材:南瓜、蒜頭、橄欖油、洋蔥、鹽、胡椒粉、肉豆蔻、薑、紅蘿蔔

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四季蓋營養#8 - 薑絲紅目鰱魚湯
四季蓋營養#8 - 薑絲紅目鰱魚湯 腦波弱的上班族黑白煮

食材:紅目鰱、薑絲、鹽巴、米酒

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鳳梨苦瓜雞湯(夏日降火氣必學!)
鳳梨苦瓜雞湯(夏日降火氣必學!) 挑嘴小食堂

食材:雞腿肉、薑、米酒、苦瓜、水、鳳梨、鹽巴、白胡椒

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