家常湯

懶人版 一鍋到底 排骨竹筍蔬菜湯

夏日炎炎讓人食慾不振，但是這個時候蔬菜水果其實都有非常多的種類產出， 尤其是竹筍，這個季節吃的綠竹筍最是甘甜， 很適合煮成湯來喝。

食材：排骨、牛蒡( 可放其他根莖類)、喜馬拉雅岩鹽、鴻喜菇、破布子、剩下半顆青木瓜切塊、蒜頭、竹筍

美味冬瓜排骨酥湯

冬瓜的軟嫩、加上排骨的香，真是美味好湯

食材：冬瓜、排骨酥、薑片、芹菜

山苦瓜排骨湯

人生不苦～苦瓜才苦～ 用蔭瓜的甜稍稍蓋掉一點苦瓜的苦味 苦甘苦甘的味道很適合夏天喔

食材：山苦瓜、排骨、蔭瓜、薑片

😋蘿蔔排骨湯

雖然天氣熱 但就是想喝湯 很簡單的就是蘿蔔排骨湯 煮好 還可以加蔬菜 加料 變成小火鍋 煮起來～

食材：排骨＆軟骨、白蘿蔔、薑、鮮味粉、白胡椒粉

蘿蔔排骨貢丸湯

隨意煮的一道湯品！還不錯喝呢～～

食材：白蘿蔔、排骨或豬軟骨、貢丸、芹菜、鹽、白胡椒粉

韓式蔘雞湯

冷冷的天，喝碗熱熱的雞湯，補一下吧！

食材：全雞（春雞）、糯米、醬油、紅棗、糖漿（糖）、黃芪(或人蔘）、白醋、甘草、辣椒（可不加）、五加皮、蔥、蒜頭、鹽

竹筍料理-酸辣湯

這次酸辣湯取了麻竹筍較嫩的位置料理。 酸辣湯配上鍋貼、水餃都很搭，或是煮一碗酸辣湯麵也很不錯👍

食材：麻竹筍、豬血、家常豆腐、豬肉、黑木耳、胡蘿蔔、蛋、辣椒、高湯/水、鹽、糖、胡椒粉、醬油、烏醋、香油、太白粉（勾芡用）

苦瓜蛤蜊排骨湯

夏天喝這碗消暑又清甜

食材：排骨、苦瓜、蛤蜊

椰子海底椰粟米紅蘿蔔豬展湯

食材：椰子、海底椰、粟米、紅蘿蔔、鹽、豬展

剩食變成萬用拉麵高湯 食物零浪費

如何將這些食材充分利用，成為意想不到的佳餚

食材：蝦頭蝦殼、烏龍麵條、沙拉油、雞頭、雞皮、紅蘿蔔皮、高麗菜梗、白蘿蔔皮、豬皮、自來水

黃瓜魚丸湯

大黃瓜的台語叫刺瓜仔 (tshì-kue-á)，照這個食譜就能享受清甜滋味，無糖無味精♥ 🥣相關食譜：「番茄蛋花湯(五辛素)」、...

食材：大黃瓜、魚丸/貢丸、白胡椒粒、(老薑)、清水、鹽、香菜/芹菜

甘栗濃湯

這道栗子濃湯做法不難 先炒香再下去熬煮成濃湯 栗子香濃 口感層次豐富 煮完可當濃湯品嚐 或是另外煮個義大利貝殼麵加入 既為 義大利...

食材：栗子 200g、蔥 2根、洋蔥、奶油、高湯、白酒、鮮奶、鮮奶油、鹽 胡椒、打發鮮奶油

蟹味大蒜濃湯

大蒜濃湯是我之前去德國小鎮出差的時候，在當地的小酒館吃到的料理，回家後嘗試把它還原出來。濃郁的蒜香味配上微酸的白酒味，濃而不膩的味...

食材：大蒜、洋蔥、蟹高湯、白酒

竹筍排骨湯

這個時節喝點筍子湯真是令人感覺舒服，簡單的與排骨ㄧ起熬煮，就能煮出一鍋清香美味的夏日竹筍排骨湯。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～...

食材：鮮筍、排骨、鹽、黑胡椒粉

鳳梨苦瓜排骨湯

炎炎夏日喝碗苦瓜排骨湯降火消暑

食材：排骨、苦瓜、鹽、醬鳳梨、米酒、薑片

鱸魚湯 🍲

鱸魚湯，補充蛋白質及膠質， 提升身體免疫力。

食材：鱸魚、薑、青蔥、氟碘鹽、葡萄籽油

低碘「洋蔥胡蘿蔔排骨湯」

碘131治療服藥後需要喝大量的水 用洋蔥與新鮮蔬菜熬煮的排骨湯 可以提供充足的蛋白質與維生素 並補充一些鈉含量 . 洋蔥煮出來的湯...

食材：洋蔥、胡蘿蔔、排骨、番茄（或玉米）、香菜