家常料理

山葵花生小魚乾#下飯家常便當菜

一道下飯的快炒家常菜，山葵花生小魚乾…加入S&B山葵膏提味…層次豐富…鹹香夠味帶著芥末香氣，很唰嘴很下飯…也適合當下酒菜帶...

食材：小魚乾、熟花生、醬油、生蔥、糖、蒜頭、米酒、S&B山葵膏、辣椒

家常炒絞肉(夜消獨享版)

這是我個人的版本，另有【家常炒絞肉(媽媽版)】供各位參考。

食材：豬絞肉、蒜片、(辣椒)、米酒、五香粉、白胡椒粉、醬油、醬油膏

家常番茄炒蛋

很喜歡的一道菜，但個人不喜歡市面上添加的醬料，所以這是一道沒有外加番茄醬、番茄糊，純粹是新鮮番茄炒出來湯汁，或許不像外食賣得讓人很...

食材：牛番茄、蛋、蒜末、橄欖油、鹽、糖、蔥花

好吃有趣的南瓜蒸絞肉

秋季十月，用南瓜來做點應景造型的料理吧！ 南瓜肉富含膳食纖維、β-胡蘿蔔素、葉黃素和玉米黃素，看到葉黃素我眼睛都亮了🤩，能從原型食...

食材：南瓜、絞肉、蒜末、薑泥、糖、米酒、玉泰特級白醬油

家常炒米粉（免燙版）

米粉免燙過，直接水燜，拌炒更爽口，不軟爛

食材：米粉、紅蘿蔔、柴魚醬油、洋蔥、糖、肉絲、鹽巴、魚板、油蔥酥、鮮香菇、胡椒粉、蔥段

寒假使人憂愁又無法出門的家常麵

食材：肉絲、乾香菇、蒜苗等蔬菜

家常肉羹-清冰箱料理

下大雨，好懶惰出門啊！ 看了看冰箱，好幾種剩下一點點的食材，既然沒辦法炒成一道菜，那就來煮肉羹好了。 清冰箱所煮成的肉羹，不但料多...

食材：黑豆干、木耳、豬後腿肉絲、香菇（中小）、胡椒鹽、鹽、紅蘿蔔、米酒、味精、毛豆仁、太白粉、金針菇、板豆腐、水、蒜頭、雞蛋、柴魚

蔥燒豆腐 / 豆腐美美煎分享

「豆腐」營養高熱量低是百搭也方便採買的好食材，豆腐煎香再蔥燒入味好吃，豆腐台灣製作價格也親切，是樸實的家常食材，今天來分享怎樣美美...

食材：板豆腐或家常豆腐、青蔥、素蠔油或醬油膏、蒜頭、米酒(或用熱水替代)、辣椒(不吃辣可省略)、番茄醬、油

［家常料理］蔥燒辣豆腐

只需要簡單的食材和步驟5分鐘出經典家常菜，超級下飯！

食材：中華豆腐、蒜頭、素蠔油、辣椒、醬油、蔥、糖、水

家常飯糰

方便拿取食用，野餐便當就要帶這道！香香甜甜的豆棗很適合搭配稀飯。我把它們切碎後，與加入紅糯米煮好的飯拌一拌，和海苔片、蛋皮，包在一...

食材：雞蛋、海苔片、蛋、豆棗、醬油、白米、鹽、紅糯米、水

家常炒麵 【頭道蠔鮮醬油】

傳統古早味的肉絲炒麵，豐富的餡料搭配經典油麵，營養又家常，輕鬆滿足全家人的胃

食材：油麵、豬肉絲、李錦記頭道蠔鮮醬油、紅蘿蔔、太白粉、胡椒粉、新鮮香菇、米酒、洋蔥、水、高麗菜、蔥、香油、水或高湯

獅子頭兩吃「家常料理」

最快速的方式將複雜的獅子頭完成,還可以變化成2種吃法

食材：豬絞肉、洋蔥、蔥白、醬油、香油、胡椒粉、雞蛋、香菇、裝飾豆子、玉米罐頭、玉米粉水、玉米粉水內醬油、裝飾蔥綠

【家常食譜】蕃茄炒蛋

「就算是蕃茄炒蛋，每個媽媽做出來的味道都不一樣。」這是電影《總舖師》的經典台詞。我們家喜歡的蕃茄炒蛋是軟嫩濕潤的，你們家呢？ 更...

食材：牛蕃茄、雞蛋、鮮奶、蒜（切碎丁）、白胡椒粉、植物油、鹽、蕃茄醬（視需求添加）

［家常料理］薑絲炒絲瓜

小時候常吃的家常料理，絲瓜泡飯我可以吃了好幾碗飯了🍚🍚🍚

食材：絲瓜、薑絲、鹽、水、橄欖油

家常酸辣湯

簡易版的酸辣湯，無論是是配水餃、煎餃或是煮成酸辣麵都很合適。家中有小朋友不敢吃辣和酸，都可以自己增減辣度及酸度~

食材：小里肌肉絲、豆腐、醬油、金針菇、香油、木耳絲、白胡椒粉、烏醋、太白粉、胡蘿蔔絲、酒、地瓜粉、鮮香菇、糖、水、鹽、蛋

肉鬆皮蛋豆腐/肉鬆鮪魚皮蛋豆腐

食材：家常豆腐、皮蛋、肉鬆、蔥、醬油膏、鮪魚罐頭

味噌秋葵豆腐丼｜素食15分鐘上菜

秋葵跟豆腐滑嫩的拌在一起，淋上味噌，和十穀米和在一起很好吃喔😋簡單營養的蔬食丼

食材：秋葵、家常豆腐、豆芽菜、味噌、鹽巴