家常料理

全聯食譜之爸爸回家做晚飯-照燒虱目魚肚

照燒風味的料理永遠都會是一般大眾都喜歡的口味 鹹鹹甜甜的口感總是可以激起食慾, 不管大人小孩都可以不自覺一口接著一口吃😝😝 而且還...

食材：虱目魚肚、水蓮、蒜末、蔭瓜、橄欖油、市售照燒醬、白芝麻

輕鬆上手初學者上菜嘍！滷牛腱🐂

買了一塊牛腱想滷卻不知道該加什麼該怎麼做才入味嗎？快來看看這個配方 包準好吃入味一滷入魂！

食材：牛腱、薑片、醬油、蒜頭🧄、糖、蔥、滷包、牛油

雞蛋蚵仔煎

沒有加粉漿，用可以加熱的陶鍋或鑄鐵鍋操作，煎完直接上桌，好吃！

食材：蚵仔、雞蛋、香菇素蠔油、洋蔥、冷開水、蔥、味霖、米酒、Xo醬

冒牌廣東皮蛋粥~

記得幼時，每每牙疼或嘴破食不下嚥的時候，奶奶就煮「皮蛋粥」讓我一人獨享，奶奶的老家汕頭人都是這麽說，皮蛋粥可以消腫退火，。

食材：絲瓜、皮蛋、剩飯、鹹蛋、自製醃嫰薑、雞蛋（可增減）

糖蜜火龍果皮

火龍果皮不要急著丟掉，簡單幾個步驟就可以做成好吃有QQ口感的蜜餞，吃剉冰時當佐料，既不增加垃圾也不會浪費營養價值豐富的好食材。

食材：火龍果皮、檸檬、二砂糖、鹽

南瓜圓

疫情到底能把人逼到什麼程度？ 連南瓜圓都做出來了！ 防疫蔬菜箱中的大魔王 南瓜妳吃完了沒？ 我還沒 看著冰箱裡佔著龐大空間且在...

食材：南瓜、木薯粉、太白粉、糖

炒絲瓜蛤蠣

清涼消暑美味料理

食材：絲瓜、蛤蠣、蔥段、薑、蒜瓣、原味鮮味炒手

醬燒魯凸皮(古早味料理)

凸皮就是炸過的豬皮,口感Q彈一點都不油膩， 今天換個簡單方式滷一鍋凸皮,無論大人或小孩都愛的滋味 一口咬下凸皮還會爆漿,拌飯拌麵或...

食材：凸皮(炸豬皮)、絞肉、豆干、香菇、蝦米、醬油、白胡椒、蒜頭、水

苦瓜鹹蛋

不用加任何調味就有鹹度的料理家常菜。

食材：苦瓜、鹹蛋、辣豆瓣醬

刈菜燴干貝

年節前後常看到刈菜的身影，一個簡單步驟就能減少刈菜的甘苦味，讓害怕刈菜的人也能在正對時的時節享受刈菜的美味

食材：刈菜、干貝、太白粉、米酒、薑絲、烹大師

紅燒佛手瓜

佛手瓜清脆多汁，葷炒、素炒、涼拌，做湯都很美味，今天加入肉片以紅燒方式來料理爽口下飯

食材：佛手瓜、豬肉片、紅蘿蔔、蒜、鹽、雞粉、醬油

櫻花蝦雞蛋蒲瓜

櫻花蝦香+蛋香，讓簡單的炒胡瓜多了些滋味

食材：胡瓜、雞蛋、水、櫻花蝦、烹大師柴魚粉、蔥、胡椒鹽

【影片】雪菜火鴨絲燜米【老娘的草根飯堂】

這個是很適合working day煮的晚餐 基本上除了浸雪菜的時間，半小時就可以煮好了！ 而且加多一點米粉可以連便當一齊做好！ 又...

食材：雪菜、燒鴨、米粉、蠔油、醬油(生抽)、鹽、糖

家常紅燒肉

冷冷的冬天煮上一鍋家常紅燒肉，吃在嘴裡的美味，溫暖每個人的心

食材：五花肉、板豆腐、蛋、蔥、薑、蒜、水、糖、醬油、米酒

麻婆豆腐

豆腐含有豐富人體所需的蛋白質，夏天裡最常見的就是直接加皮蛋淋上醬油膏吃，偶爾換換口味做個麻婆豆腐也可以，因為沒有花椒粒可以煉出麻的...

食材：嫩豆腐、豬絞肉、辣豆瓣醬、薑、醬油、蒜頭、冰糖和砂糖、蔥、油潑辣子（可不加）、太白粉水（玉米粉水）

豬肚瘦肉粥

食材：冷飯、原味雞高湯、薑片、米酒、豬肚、絞肉、白胡椒粉

好簡單「壽喜燒米漢堡」一顆吃好飽 ♡

孩子看著電視廣告說要吃米漢堡，於是媽媽走進廚房簡單完成「壽喜燒米漢堡」 ♡ MissQ My Little Kitchen~ ht...

食材：白飯、牛肉片、洋蔥絲、壽喜燒醬、生菜