家常料理

冒牌廣東皮蛋粥~

記得幼時，每每牙疼或嘴破食不下嚥的時候，奶奶就煮「皮蛋粥」讓我一人獨享，奶奶的老家汕頭人都是這麽說，皮蛋粥可以消腫退火，。

食材：絲瓜、皮蛋、剩飯、鹹蛋、自製醃嫰薑、雞蛋（可增減）

皮蛋地瓜葉（炒地皮）

皮蛋地瓜葉（炒地皮）是一道不起眼但相當好吃的一道料理，煮軟的地瓜葉搭配皮蛋的風味非常好吃～歡迎您來試試看 ^^ -- 歡迎追蹤 Y...

食材：皮蛋、地瓜葉、蒜末、辣椒、鹽、糖、胡椒粉

煎烘蛋

利用炒青菜的菜湯煎蔥花蛋 少油零失敗

食材：蛋、蔥

麻油蛋高麗菜豬

想吃肉肉，想吃蛋，又不能缺菜菜，又想喝湯，可又懶得上3菜1湯的晚飯，就來這麼一鍋吧！想要的都有了，開胃又暖胃。

食材：豬肉片、高麗菜、薑、麻油、枸杞、米酒

蕃茄炒蛋

食材：蕃茄、雞蛋、薑、番茄醬、糖、蔥、鹽、水

鯊魚炒芹菜

食材：鯊魚肉、荷蘭豆、白胡椒、紅蘿蔔、醬油、大辣椒、蠔油、芹菜、米酒、蒜、鹽、糖、香油

五辛素上海菜飯一超簡單

一碗上海菜飯內，有青江菜的纖維質與清爽口感，有OmniPork新餐肉的植物性蛋白質，額外添加蒜頭增加香氣，簡單的菜飯內充滿著養分與美味。

食材：白飯、OmniPork新餐肉、青江菜、香菇、蒜頭碎

薑燒蘆筍肉卷

便當的好朋友 簡單好吃又營養😌

食材：里肌肉片、蘆筍、醬油、糖、太白粉、醋一小匙、鹽、水、白胡椒粉、辣椒

刈菜燴干貝

年節前後常看到刈菜的身影，一個簡單步驟就能減少刈菜的甘苦味，讓害怕刈菜的人也能在正對時的時節享受刈菜的美味

食材：刈菜、干貝、太白粉、米酒、薑絲、烹大師

三層肉炒桂竹筍

食材：桂竹筍、三層肉、蒜末、辣椒末、薑片、鹽巴、黑胡椒、醬油

簡單茶葉蛋

簡單香料不用特別購買藥包，香氣十足。 這次食譜也是參考網路上流傳的，原來試做是用水煮蛋加入滷湯，本想學習7-11方式直接生蛋入鍋，...

食材：雞蛋、花椒、八角、乾辣椒、鹽、糖、醬油、紅茶包

麻婆豆腐

豆腐含有豐富人體所需的蛋白質，夏天裡最常見的就是直接加皮蛋淋上醬油膏吃，偶爾換換口味做個麻婆豆腐也可以，因為沒有花椒粒可以煉出麻的...

食材：嫩豆腐、豬絞肉、辣豆瓣醬、薑、醬油、蒜頭、冰糖和砂糖、蔥、油潑辣子（可不加）、太白粉水（玉米粉水）

蒜味鮮蝦義大利麵

義大利麵是快速可上桌又美味的餐食，以橄欖油與鮮蝦為主角，加入大蒜與黑胡椒簡單的調味，輕鬆健康又美味；零失敗，簡單好上手。 歡迎您...

食材：白蝦、洋蔥或紫洋蔥、鹽、蒜頭、黑胡椒粒、蘿勒葉(九層塔)、義大利香料(可略)、義大利麵(直麵)、得意的一天-純橄欖油、水

素食家常滷味

蓁心-用大同電鍋方便滷！ 初一、十五吃素的看過來！滷一鍋什麼都有，後面還能再加入三層肉、雞腳、雞翅！一鍋吃好久.....

食材：水煮蛋、豆干斜切、蒜頭、豆皮對切、蔥、杏鮑菇、薑切片、木耳、朝天椒斜切、醬油、米酒、蠔油、蜂蜜、水、八角

芹菜麵腸

簡單的配飯菜

食材：麵腸、芹菜、鹽巴、雞精粉

叻沙紙包魚

很有名的新加坡Laksa 是湯麵的作法，我在這裡稍微改了一下，讓作法容易一些，味道也不會差太多，一道好吃的Laksa紙包魚 上菜!

食材：巴沙魚、蝦仁、叻沙醬、魷魚圈、椰奶、蘆筍、水、玉米筍、鹽、小蕃茄、糖、油豆腐、魚露、鵪鶉蛋、黑胡椒、檸檬、咖哩粉

紅燒五花肉+帶骨排骨

食材：五花肉、子排、蒜末、蔥段、香菜、辣椒、醬油、醬油膏、糖、水、油