家常料理

北海道風馬鈴薯燉鮭魚

Masa老師食譜整理

食材：鮭魚、馬鈴薯、白酒、洋蔥、香菇、蘆筍、日式高湯、鮮奶油、味淋、味噌、奶油、鹽巴黑胡椒

水嫩雞胸

食材：雞胸

匈牙利蒜香酪梨蝦球

7月-2月是酪梨的產季~ 酪梨營養價值高，但酪梨有個酪味有的人喜歡有的人不喜歡 今天來挑戰讓不敢吃酪梨的朋友們也愛吃的酪梨料理~ ...

食材：熟酪梨、鹽、起司粉、檸檬汁、大白蝦、蒜末、酒、胡椒、匈牙利紅椒粉、小番茄

日式鮮味甘煮地瓜 簡易。日式家常前菜

【前菜の甘煮地瓜】日本料理中很常會吃到，在夏日裡很喜歡它冰冰甜甜的味道，而且地瓜連皮一起煮來吃，可以有效降低高血壓等心管疾病。中午...

食材：地瓜（2根）、醬油、味醂、糖、水

澎湖海菜玉子燒

新鮮的海菜帶出淡淡的綠 看起來就增添不少食慾

食材：雞蛋、澎湖海菜、甜醬油

～豆腐鬆～馬來西亞家庭美食

食材：板豆腐、鹹魚、豬絞肉、蔥、蒜頭、醬油膏、醬油、水

荷包蛋燜麵

餐廳員工餐 大陸最近蠻紅的懶人料理 意外的好吃

食材：關廟麵、雞蛋、蕃茄醬、蒜碎、醬油、洋蔥絲、蠔油、蔥花、米酒、烏醋、糖、鮮味精、胡椒粉、清水

牛肉捲餅簡單作

很簡單的作法，但要注意牛肉要放直醬和黃瓜蔥包在裡面。靠近邊緣卷起來。要站立則要兩邊叉好。

食材：牛腱心、小黃瓜、餅皮、蔥、甜麵醬（烤鴨醬）

香滷茶葉蛋【電鍋料理】

先用電鍋將蛋煮熟或蒸熟，再經過茶葉滷汁滷製，全程使用電鍋也能煮出美味的茶葉蛋～ 浸泡一夜更入味，冷冷吃或加熱再吃都好吃，簡單又方便...

食材：雞蛋、醬油、米酒、黑糖(亦可替換成二砂、細砂)、滷包、茶葉、水

水煮茄子

今天又分享一道方便菜——水煮茄子，15分鐘內就可上菜，快捷美味。茄子是營養成分很高的蔬菜，根據台灣癌症基金會的資料可見，茄子所含的...

食材：茄子、蒜頭、醬油膏、蔥、鹽、小辣椒、麻油、太白粉

醬燒高纖透抽。不辣又超下飯！

應用客家小炒方式，再省略辣椒後，就是一道讓不嗜辣的大人小孩都愛吃的一道菜。 高纖的芹菜、低熱量高蛋白質的透抽，讓您吃得放心又能顧到健康。

食材：船凍透抽、芹菜、醬油、胡蘿蔔、米酒、鹽、蒜頭、糖、薑片、九層塔

水上人家

食材：豬夾心肉、紅蔥頭、辣椒粉、炒米粉、糖、魚露、剌芫荽、薄荷、檸檬汁

簡單自製鹹蛋黃

覺得市面上的鹹蛋黃太鹹嗎?想要自己調整鹹度，做出最符合自己需求的口味嗎?快來跟著食譜一起做!

食材：蛋、鹽、糖、米酒

檸檬烤大雞腿/香料飯

一道簡單、快速的料理，只要放下去烤一小時就好囉!

食材：大雞腿、蒔蘿、黃檸檬、薑片、米、粉紅胡椒baies roses

起司醬馬鈴薯

綿密的馬鈴薯配上濃郁的起司醬～可當正餐或點心喲！

食材：馬鈴薯、洋蔥，切丁、奶油、培根、麵粉、蒜頭，切蒜末、鮮奶、玉米粒、起司片、綠花椰菜、鹽、黑胡椒粉

橄欖油蒜味蝦

配上法棍又是簡單的一餐

食材：蝦、蒜、荷蘭芹、鹽、鮮磨黑胡椒碎、橄欖油

味噌蜂蜜鮭魚佐酪梨玫瑰花

鮭魚富含高營養價值又好料理的魚類，先將鮭魚煎到酥脆再加入味噌蜂蜜醬汁，放上一朵酪梨玫瑰，再以百里香和夏堇點綴，在家也能做出餐廳級的...

食材：鮭魚、酪梨、鹽、味噌、熱水、百里香、蜂蜜、夏堇、米酒、味霖