家常料理食譜

青蒜白帶魚公主

冬天是青蒜的季節，用來料理海鮮最對味

食材：白帶魚條、美姬菇、青蒜、韓式涼拌醬

蒜香秋葵（沙拉&涼拌菜終極秘訣）

秋葵最好吃的做法，毫無保留大公開。素菜食譜，素食料理，秋葵料理。美味的家庭料理食譜。特別適合家庭的午餐食譜晚餐食譜。比紅燒肉還香，...

食材：秋葵、生薑、蒜子、辣椒、鹽、淡口醬油、芝麻油

阿母牌金瓜米粉

吃得到軟綿香甜金瓜

食材：金瓜切條先蒸熟備用、泡水香菇絲金鉤蝦、三層肉切絲也可以切條、米粉泡熱水備用、香油醬油膏、蔥段

紅糟肉

防疫期間，在家吃飯的時間多更多了，吃膩了平常的便當菜色，不妨試試這傳統的古早味小吃，替自己在餐桌上變換新菜色嚐鮮

食材：五花肉、油、米酒、水、紅糟、白胡椒粉、五香粉、糖、蒜泥、地瓜粉

菱角香菇燉全雞

過了中秋後，天氣明顯感受到涼爽，這時候最適合來一鍋暖暖的雞湯。 剛好菱角正當季，加進香菇增添香氣，燉湯更好喝小秘訣，加上數顆編過的...

食材：全雞(小)、菱角、乾香菇、蒜頭(大)、鹽、水

清爽涼拌菜之越式酸甜辣醬拌小黃瓜

台式涼拌小黃瓜雖然清爽，但是有加香油調味增加香氣，吃多了還是會膩口，用越式的萬用醬酸甜辣醬拌食材，酸酸甜甜又帶辣，清爽又開胃

食材：小黃瓜、香菜、鹽巴、蒜頭、辣椒、糖、魚露、開水、鮮榨檸檬汁

火龍果醬

甜而不膩帶點微微的酸，有淡淡檸檬香味，搭配優格.當土司抹醬.與紅茶搭配泡水果茶，都相當適合！

食材：火龍果肉、蘋果、檸檬、冰糖(或砂糖)、鹽巴

泰式風味椰糖芒果糯米

最近芒果盛產季，價格實惠、好吃又香甜，做泰式芒果糯米真好吃，做法簡單，適合當下午點心或飯後甜點，淋上椰糖醬及椰奶，微甜濃郁。​想自...

食材：糯米 2杯​、班蘭葉 4-5片​、熟芒果 1-2顆、熱帶玫瑰椰糖 100公克​、椰漿 200cc、鹽 少許​、烤過的白芝麻 適量​ ​

不油炸~芝麻金沙雞柳條

不喜歡處理炸後的油,用烤的也能夠有香酥感,雞里肌肉軟嫩不油, 和炒好的金沙醬醃好裹著超香的白芝麻去烤,真是太對味了~~~

食材：金豐盛冷藏里肌肉、鹹蛋、沙拉醬、大蒜、冰糖 或是 砂糖、白芝麻

禦寒麻油雞

食材：雞肉、雞腿、米酒、當歸片、枸杞、麻油、薑片、薑汁、鹽巴、高湯、麵線、菇類

生菜包五花肉

油脂豐富的五花肉，灑上椒鹽、配上蒜片和泡菜的香辣嗆味，和爽口的生菜一起塞入口中，夠味又不油膩! . Laura's Kitche...

食材：五花肉、生菜、蒜頭、泡菜、韓式辣醬、胡椒鹽

炒蛤蜊白菇

隨意做的一道料理，不用什麼調味就是一道簡單好吃的料理！

食材：蛤蜊、白菇、薑 切片、辣椒 切斜片、蔥 切段/花、胡椒、鹽、水

雞肉末金針菇

簡單又下飯的料理

食材：金針菇、雞絞肉、米酒、蔥、醬油、紅辣椒、糖、薑末、鹽、蒜末

馬鈴薯沙拉

只要有均質機，做沙拉醬簡單又快速！重點是自製的沙拉醬，非常美味！相信我，你吃過一次就不會想再吃市面上現成的沙拉醬了。

食材：馬鈴薯、小黃瓜、紅蘿蔔、鹽、水煮蛋、蘋果醋、葵花油、蛋

金砂茭白筍

朋友送來鮮採的茭白筍，就來料理嚐鮮。 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

食材：新鮮帶殼茭白筍、鹹鴨蛋、辣椒、蒜末、細蔥、橄欖油

👩‍🍳快速簡單輕鬆料理 豬蓋飯

香甜可口好下飯的自製豬蓋飯🐷🐷

食材：豬五花、紅椒、薑片、黃椒、蒜頭、醬油、糖、水

鮮透抽蔬菜羹

食材：透抽、大白菜、黑木耳、紅蘿蔔、金針菇、蛋、水、鹽、醬油膏、味素、烏醋.白醋、胡椒粉、油、香油、蒜頭、太白粉加水