家常料理食譜

肉絲炒米粉

食材：豬肉絲、高麗菜、醬油、紅蘿蔔、麻油、香菇、清酒或米酒、烏醋、洋蔥、蔥、白胡椒粉、油蔥酥、茅乃舍出汁、純米米粉、香菜或芹菜

蝦仁廣式腸粉

這次來分享用麻麻桑手作油蔥酥、蒜香辣椒二種沾醬運用在廣式腸粉的做法，利用油蔥酥做醬汁，蒜香辣椒佐醬 ，油蔥酥是拌麵的好朋友、料理入...

食材：再來米漿、澄粉、麻麻桑油蔥酥、水、蠔油、蝦仁、鹽巴、醬油、絞肉、油、芡粉、雞蛋、福山萵苣、青蔥

櫻花蝦煎櫛瓜-5分鐘料理

可以快速上桌的料理，當成臨時起意的下酒菜也是很棒的。 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

食材：櫛瓜、蛋、櫻花蝦、麵粉、鹽、胡椒

臘肉炒高麗菜

食材：臘肉、高麗菜、醬油、蒜頭（片）、糖

醬燒南瓜

冬季是南瓜的盛產季，帶皮攝取營養更完整。這道料理食材取得容易，料理也簡易，就能煮出美味的料理。

食材：南瓜、薑絲、蠔油、味醂、水、蔥花

炒蘆筍魚排

香味四溢

食材：魚排、蘆筍、蔥、蛋、味醂、香菇素蠔油、鮮味炒手

宮保雞丁 （無花生版本😝）

因為個人不愛花生所以沒加😛 這道也是好做又下飯的料理唷 ，準備再來吃飽飽吧🍚✨

食材：雞胸肉、乾辣椒、醬油、蔥、米酒、蒜瓣、水、砂糖、花椒粒、太白粉、辣豆瓣醬、白胡椒粉、花椒油

少油~蔥爆牛肉便當

減脂增肌最愛的牛肉料理，增加高蛋白質牛肉是蠻多健身人的首選，今天使用少油煸香香料，炒一下牛肉絲撒上大量的蔥段，一點點調味就很好吃了

食材：里肌肉牛肉絲、蔥（蔥白、蔥綠分開）、蒜頭、辣椒、醃料、屏科大醬油、米酒、白胡椒粉、太白粉、調味料、黑龍蔭油膏、白芝麻油

沙茶牛肉

沙茶是很方便的醬料，爆炒系第4彈，Go！

食材：牛肉片、洋蔥、糖、辣椒、沙茶醬、醬油、米酒、太白粉

粟米魚肚羹

超簡易料理

食材：魚肚、粟米蓉、火腿、豆腐、雞湯、雞蛋、蔥、薑

豆豉排骨【MaiMai廚房】

豆豉排骨，又稱為豉汁排骨~是港式飲茶中很有人氣的一道小點，但做起來卻一點也不麻煩，是烹飪新手也能輕鬆完成的料理，趕快跟著MaiMa...

食材：豬小排、辣椒、蒜頭、醬油、薑、鹽、蔥、砂糖、豆豉、白胡椒粉、米酒、沙拉油、太白粉

紅酒醋香烤豬五花

用紅酒和俗稱英國黑醋的伍斯特醬烤五花肉，雖然準備的時間比較長，但烤出的五花肉充滿果香，酸甜微辣的滋味，配上一杯啤酒，一定是一片一片...

食材：帶皮豬五花條、紅酒、伍斯特醬、橘子汁、蜂蜜、砂糖、煙燻紅甜椒粉、卡宴辣椒粉、海鹽

夏日清爽料理～泰式椒麻雞

夏天好熱～來點清涼爽口的椒麻雞吧！

食材：去骨雞腿、高麗菜絲、蒜末、香菜末、辣椒、烏醋、醬油、水、魚露、檸檬汁、糖

『香菇燒雞』滿滿的膠質的一道家常料理

這是我第一次試著用家裡常用的調味料來滷雞翅和雞腳，在滷煮的時候，蔥薑和醬油的香氣越來越濃郁，整個味道也都滲入了雞肉裡。因為加入了雞...

食材：雞翅/雞小腿、雞腳、醬油、乾香菇、二砂糖、老薑片、鹽巴、蔥段、米酒、八角

洋蔥豬扒煎蛋飯（2人份量）

簡單方便的料理，所有食材可以在一般超市買到。

食材：洋蔥、豬扒、鹽、白米、豉油、茄汁、雞蛋、生粉、喼汁、蒜蓉、糖、水

蕃茄海鮮燉飯 WMF 3L 快易鍋

週末清冰箱之快速懶人料理

食材：糙米、蕃茄泥、高麗菜、蕃茄、牛五花肉片、洋蔥、剝殼白蝦仁、玉米筍、花枝、干貝

粉蒸排骨-自製蒸肉粉

傳統粉蒸排骨 蒸肉粉在家自己做更健康

食材：豬軟排、地瓜片、蒜泥、米酒、白米、鹽巴、八角、胡椒粉、月桂葉、糖、桂皮、花椒粒