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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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這道最能代表台灣客家人勤檢持家的客家小炒,也是熱炒店熱門的菜色之一。 利用五花肉煸出油香、豆干煎至二面金黃色,放入有嚼勁的魷魚,炒...
食材:五花肉、魷魚干、李錦記舊庄特級蠔油、豆干、醬油、芹菜、米酒、蒜苗、白胡椒粉、辣椒、蒜頭
小朋友吃了都想再續盤的一道料理。
食材:米粉、紅蘿蔔、高麗菜、五花肉、乾香菇、蒜頭、醬油
黑蒜頭可以提高小朋友抵抗力,湯品甘口好喝
食材:大雞腿、香菇、米酒、薑片、鹽、黑蒜頭、蛤蜊、金針菇
豆腐有相當多種類,又富含植物性蛋白質,也是相當容易變化的食材,而這次選用的是雞蛋豆腐,口感軟嫩又美味。只要先以少油方式將豆腐煎至二...
食材:雞蛋豆腐、蒜頭、李錦記舊庄特級蠔油、青蔥、醬油、水、米酒
這道菜的靈魂人物就是蔥和牛肉。蔥味辛,與肉類烹煮可以去腥解油膩。而牛肉加入蛋清和太白粉抓醃後,可使牛肉的肉質更加滑嫩味美。再利用李...
食材:牛肉片、洋蔥、李錦記舊庄特級蠔油、青蔥、醬油、蒜頭、米酒、辣椒、白胡椒粉、蛋清、太白粉
超快速就能完成的一道料理!重點是絕對不輸給傳統正規做法,好吃到來不及添飯,飯鍋就見底了😳😆😅~
食材:辣味(或原味)肉醬罐頭、家常豆腐、青蔥(蔥白、蔥綠分開)、水、醬油、糖、太白粉、香油
家常滷肉是每個人家裡都會有的一道菜,作法很多種,加的料也很多元。我分享的是比較簡單的作法,不需炒糖、炒肉,但美味和肉的嫩度依然不減喔!
食材:五花肉(帶皮)、紅蘿蔔、大香菇、油豆腐、蔥、薑、辣椒、水煮蛋、萬用滷包、米酒、醬油、水、砂糖、香菇素蠔油
利用李錦記舊庄特級蠔油及醬油來醃漬里肌肉片,不需要準備一堆調味料,簡單調味就能讓口味獨特不死鹹。事先將里肌肉片將白色的筋切斷,並拍...
食材:豬里肌肉片、蒜頭、李錦記舊庄特級蠔油、麵粉 (低中高筋皆可)、醬油、米酒
三杯雞的三杯其實指的是醬油、麻油、米酒各一杯,也就等於三杯。但為符合現代人飲食的習慣及口味,調味上會另外作調整。利用李錦記舊庄特級...
食材:雞腿肉塊、蒜頭、李錦記舊庄特級蠔油、老薑、醬油、九層塔、麻油、辣椒、米酒
非常適合配飯的 榨菜蒸牛肉 更多的菜譜,請打攪:https://www.facebook.com/happiestcooking/
食材:新鮮牛冧肉200克、榨菜、生抽、糖、粟粉、麻油
新竹米粉吸附滿滿的蝦醬和蔬菜的甜味,米粉和蝦醬根本絕配! 用泰式蝦醬取代所有調味料,就是一道懶人料理🤣
食材:高麗菜、洋蔥、紅蘿蔔、泰泰風蝦醬、青蔥、蒜頭
這種古早味豬排,是便當菜的最佳主角,也是早餐的第一首選,拿來夾饅頭、吐司或蛋餅,都是非常對味喔,重點是作法非常簡單,一起動手做看看吧!
食材:里肌肉、蒜泥、米酒、蠔油、醬油、白胡椒粉、五香粉、黑胡椒粒、水、糖、蛋、樹薯粉、太白粉
用有醋香、蒜香與醬香調味的芝麻醬,與剛起鍋的陽春細麵一起拌勻,再舀上一勺噴香的肉臊子與一把蔥花,沒幾口一碗麵就扒光了。 想要看更詳...
食材:細絞肉、陽春細麵、鹽、蔥花、白胡椒粉、冷開水、芝麻醬、醬油、熟白芝麻、料酒、五印醋、薑末、蒜蓉、香油、糖
古早味越吃越順口的,家常料理
食材:米粉、肉絲、蠔油、香菇絲、醬油、乾蝦米、胡椒粉、蒜末、味霖、蒜苗、雞粉、芹菜、香菜
直接用醬油醃漬過的豬排入鍋去煎,香氣和口感都超好,也適合帶便當! 完整食譜: http://sisicooking.blogspo...
食材:豬排、醬油、蒜頭、葵花油
平平凡凡的大黃瓜雞湯,有了蔭冬瓜來加料,甘甜加倍。 利用電鍋來料理,一指搞定免顧爐火。
食材:蔭冬瓜、大黃瓜一條、土雞切塊、米酒、蔭冬瓜湯汁
發酵過的黑蒜頭不但可食用,口感軟,營養價值比白蒜更高。除了蒜味減低很多很多,而且還不辛辣了!所以腸胃不適的夥伴們很適合喝喔! 黑蒜...
食材:黑蒜頭、白蒜頭、全聯烏骨雞、薑片、米酒或清酒、鹽巴、雞粉
小小蝦米的提味,讓清淡的絲瓜湯多了道香,又多了些媽媽的古早味,很簡單的食譜,這是我的第一道入門湯料理喔!
食材:絲瓜、青蔥、老薑、蝦米、水、鹽、胡椒粉