🌟 請試試新的排序功能
依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
外脆內Q軟的荷蘭寶貝鬆餅,無添加泡打粉也不需打發,簡單混合就能在烤箱裡蓬蓬長成好療癒的模樣!微涼的天氣,正適合來份熱熱上桌的荷蘭寶...
食材:室溫雞蛋、細砂糖、鹽、室溫牛奶、香草精、中筋麵粉、無鹽奶油
此配方可以做14個塔殼,塔模尺寸:直徑8cm、高2cm。 親愛的捧油們~ #雅芬的烘焙廚房 與 #簡單幸福烘焙莊園 #心手上路手作...
食材:無鹽奶油、鹽、糖粉、室溫全蛋(帶殼重63~65g)、低筋麵粉、烘焙杏仁粉(無可用低粉)
親愛的捧油們~ #雅芬的烘焙廚房 與 #簡單幸福烘焙莊園 #心手上路手作烘焙 一起創立了社團,歡迎有興趣的捧油們一同加入,一起分享...
食材:無鹽奶油、新鮮百香果果汁、百香果籽、過篩糖粉、鹽(可省略)、室溫全蛋(淨重50g)、細砂糖、蘭姆酒or香草精、低筋麵粉
夏娃布丁是英國跟愛爾蘭常見的傳統家常點心,但這款點心比我們印象中的布丁更像蘋果+表皮酥脆的海綿蛋糕,作法快速簡單,材料也很容易準備...
食材:蘋果切片、檸檬、糖A、糖B、奶油(軟化)、蛋(室溫)、中筋麵粉、泡打粉
這是利用油糖打發製作的磅蛋糕,沒有使用泡打粉,但是口感一樣濕潤好吃喔!
食材:室溫雞蛋、無鹽奶油、低筋麵粉、細砂糖、可可粉、苦甜巧克力、鮮奶
湯種可以讓吐司有較好的保水力,而且操作起來很簡單~只是多一個步驟就能讓麵包即使冷凍回烤也不會乾巴巴! 切這個吐司時的驚喜也很多,因...
食材:高筋麵粉、水、糖、芝麻將(無糖)、鹽、牛奶、乾酵母、蛋(室溫)、牛奶(室溫)
好想吃司康...這次不是甜的, 是鹹的哦! 第ㄧ次做好成功! 甜司康配方為蘇格蘭人給的. 運用這配方調整一下做高麗菜絲司康, 當出...
食材:中筋麵粉、室溫軟化奶油、高麗菜、牛奶、紅椒、蛋黃、青白蔥、糖、小蘇打粉、起司絲、海鹽
一直以來對於長崎蜂蜜蛋糕情有獨鍾,以前同事們北鼻的彌月禮盒,其中好幾位都是選擇長崎系列的產品(只能說...凡吃過便成主顧啊~),所...
食材:室溫雞蛋、高筋麵粉、砂糖、蜂蜜、溫牛奶
最近小孩有事沒事就說想吃餅乾,可是我已經很久沒有在家裡屯餅乾了,還好冰箱有麵粉、有蛋也有糖,參考了一下Carol老師的手指餅乾食譜...
食材:室溫雞蛋、細砂糖、低筋麵粉
分享滑順綿密的大理石重乳酪蛋糕配方,做法簡單,成品外觀也非常優雅。在家烘焙也能做出媲美蛋糕店水準的蛋糕! 更多美味又簡單的食譜請參...
食材:室溫無鹽奶油、奶油起司、蘭姆酒、鮮奶油、OREO巧克力餅乾、無糖優格、糖粉、雞蛋、蛋黃、巧克力鈕釦
韭菜是當季食材 多點巧思 也能變幻成美味佳餚
食材:韭菜、雞蛋、中筋麵粉、豆干、70度熱水、冬粉、室溫冷水、蝦皮、香菇蒂、薑末、蒜末、鹽巴、醬油、油、麻油、料理米酒
自己不喜太香甜的巧克力蛋糕,做了減糖版後覺得美味,挖到家裡還有之前買了沒吃的明治黑巧克力,就拿來用一用了!香濃的巧克力蛋糕獻給最愛...
食材:室溫軟化無鹽奶油、室溫全蛋(打散)、砂糖、低筋麵粉、無糖可可粉、無鋁泡打粉、全脂鮮奶、黑巧克力(剪碎)
不同於一般戚風的做法,燙麵法的戚風可以讓蛋糕體更加濕潤 再加上蛋白霜打發的技巧與粉類比例的拿捏,可以烤出Q潤的蛋糕體,不同於一般鬆...
食材:低筋麵粉(事先過篩)、純可可粉(事先過篩)、糖、淡味植物油、鹽巴、70%黑巧克力、鮮奶(預先溫熱)、蛋白(使用冰的)、鮮奶油、蛋黃(室溫)、玉米粉、鮮奶、全蛋(室溫)、蜂蜜、威士忌(可省略)
混入微苦可可粉的麵團中, 包入滿滿濃郁的奶油乳酪。 烘烤前撒上黍砂糖是帶出味道的重點。 奶油乳酪不適合冷凍保存, 因此烤好後就大口...
食材:高筋麵粉、可可粉、黍砂糖、鹽、乾酵母、豆漿、奶油乳酪〈恢復至室溫〉、潤飾用的黍砂糖
參考 summer cheng 的焦糖夏威夷果塔 使用4吋模小模盤約有18個小模.. 每個模型約放6個核果和蔓越莓3-5個 風味很好喔
食材:低筋麵粉、無鹽奶油(室溫回暖)、核果(每份)、糖粉、蜂蜜、蛋黃(原食譜2個)、無鹽奶油、鹽、動物性鮮奶油、蔓越莓(每份)
蛋撻/蛋塔內餡: A款,好吃、不油、一般甜 B款,油、香、甜(吃多會膩) C款,油、香、不甜(40糖) 以上使用市售塔皮 塔皮...
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、鮮奶油、砂糖、鮮奶、鹽、糖、室溫無鹽奶油、蛋黃、細砂糖、糖粉、水、香草精或香草粉、蛋白、食鹽、內餡奶油、香草精、雞蛋、無鹽奶油
【咖喱蔬菜馬鈴薯餅】廚房裡有一大袋的馬鈴薯還沒消滅,想吃可樂餅但最近吃太多上火的炸物了,那就改成煎餅吧!馬鈴薯又加入了青花椰菜、紅...
食材:馬鈴薯(中型)、青花椰菜、奶油、紅蘿蔔、鮮奶油 或 鮮奶、中筋粉、玉米、鹽、肉桂粉香料、羅勒乾香料(或義大利綜合香料)、咖喱粉、室溫雞蛋
這款法式檸檬塔不只是外觀看起來賞心悅目,在製作檸檬奶油醬的過程中多了搓檸檬糖的動作,整個檸檬香氣的十足十的大噴發呢!吃完一顆後,口...
食材:低筋麵粉、糖粉、檸檬汁、冰涼無鹽奶油、白砂糖、冰涼全蛋、綠檸檬皮、蛋白、室溫全蛋、塔模 直徑7cm*高3cm、無鹽奶油