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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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參考 summer cheng 的焦糖夏威夷果塔 使用4吋模小模盤約有18個小模.. 每個模型約放6個核果和蔓越莓3-5個 風味很好喔
食材:低筋麵粉、無鹽奶油(室溫回暖)、核果(每份)、糖粉、蜂蜜、蛋黃(原食譜2個)、無鹽奶油、鹽、動物性鮮奶油、蔓越莓(每份)
可以單吃,也可以充當小塔皮使用
食材:中筋麵粉、杏仁粉、泡打粉、鹽、室溫奶油、蛋黃、糖、蘭姆酒
中間微微濕潤且沒有蛋腥味的漂亮水煮蛋其實只需要幾個小撇步就ok!
食材:室溫雞蛋、鹽巴
這個潔白如天使的蛋糕不需要發粉及酵母,不用烤箱改用電鍋,雖然因為濕氣的重量讓它不如一般的天使蛋糕蓬鬆,卻有著如同海棉的口感,甜蜜細...
食材:蛋白(室溫)、溫水、檸檬汁、蛋糕麵粉(過篩)、特級細砂糖、鹽
🍋檸檬重乳酪蛋糕 溫度一直不穩,烤的好醜 但他是我第一個孩子啊! / 沒有杏仁粉可以用燕麥麩粉 或是椰子細粉代替 碎核桃建議要加,...
食材:塔皮-帶皮杏仁粉、塔皮-敲碎核桃、奶油乳酪、塔皮-奶油、起司粉、室溫土雞蛋、檸檬、赤藻糖醇
口感溫和濃厚,香氣十足,充滿純巧克力的濃郁感,略苦而甜蜜,如果你是巧克力愛好者,千萬別錯過這個食譜。
食材:中筋麵粉、泡打粉、無鹽奶油、黑糖、雞蛋 (室溫)、黑巧克力、半甜巧克力豆或牛奶巧克力豆、濃縮咖啡、(或即溶咖啡粉)、香草精、核桃(切碎)
為什麼做瑪德蓮蛋糕要把麵糊放在冰箱放到隔天才能烘烤呢? 麵糊熟成的重要性~(放24小時) ✔為了讓麵糊的香味氣能更充分的釋放出來。...
食材:檸檬皮削、細砂糖(檸檬皮用)、檸檬巧克力、室溫全蛋、點綴檸檬皮、鹽(提味可省略)、細砂糖、低筋麵粉、無鋁泡打粉、檸檬汁、蘭姆酒(去蛋腥味)、無鹽奶油、蜂蜜
外面賣的日本起司塔總是人潮洶湧,很愛吃但是很不愛排隊,此版本不使用鮮奶油喔~只用鮮奶跟兩種起司就非常香濃還能減輕負擔!愛起司的人一...
食材:水手牌全粒粉【全麥麵粉】、無鹽奶油、馬斯卡彭(室溫軟化)、鹽、奶油乳酪(室溫軟化)、蛋黃液、細砂糖、鮮奶、全蛋液、檸檬汁、玉米粉
在韓國到汗蒸幕汗蒸完大汗淋漓後,大家幾乎都會點個烤蛋구운계란來補充元氣一下,韓國汗蒸幕的烤蛋是利用汗蒸幕熱氣蒸烤出來的,一般家庭沒...
食材:室溫蛋、水
這款檸檬蛋糕使用了高比例的麵粉及奶油,口感較為紮實,與柔軟輕盈的戚風蛋糕大為不同,厚實的蛋糕體及口感與磅蛋糕較為類似,添加了現榨的...
食材:無鹽奶油、檸檬汁、檸檬皮削、糖粉、室溫全蛋、細砂糖、蘭姆酒or香草精(可省略)、低筋麵粉、鹽
說到夏日的甜點,我就會想到檸檬塔, 酸V呀酸V的口感,光是想像就口水直流。 天氣很熱的時候,我不想開烤箱烤塔皮, 感覺好像把自己也...
食材:無鹽奶油、牛小妞原味餅乾粉、低筋麵粉、玉米粉、新鮮檸檬皮屑、白砂糖、室溫全蛋、白美娜濃縮牛乳、現擠檸檬汁
喀擦喀擦糖霜的口感配上鬆軟的蛋糕體, 咬下去有檸檬的酸甜及澄香, 忍不住下午茶吃了好幾塊.. ------------------...
食材:SN2076烤模、烘焙紙(鋪於烤模內)、低筋麵粉、細砂糖、糖粉、無鹽奶油(室溫)、雞蛋(室溫)、檸檬汁、檸檬皮、君度澄酒、無鋁泡打粉
夏天最令人期待的水果非芒果莫屬!香甜多汁的果肉搭配上烤的酥酥脆脆的塔皮,佐以濃醇滑順的香草卡士達醬,炎炎夏日這一味最對味!
食材:芒果、無鹽奶油、糖粉、牛奶、低筋麵粉、細砂糖、無鹽奶油(室溫)、塩、蛋黃、全蛋液、冰水、香草莢、杏仁粉、香草籽醬、蘭姆酒、低粉
天熱溫高,香蕉不易存放,而熟透的香蕉散發著濃郁的香氣,最適合拿來做甜點了。這款奶油蛋糕裡,除了有核桃堅果的口感,還有微酸的奶油乳酪...
食材:無鹽奶油、黑糖(或細砂糖)、奶油乳酪、室溫蛋、細砂糖、無糖優格、熟透香蕉、玉米粉(或低筋麵粉)、鹽、低筋麵粉、無鋁泡打粉、核桃
超愛清新淡雅的柚子香~ 放進蛋糕裡或甜點裡更是別有一番滋味~
食材:低粉、無鹽奶油、蛋(室溫)、柚子醬、砂糖、泡打粉、鹽、香草精、蜂蜜
參考布萊恩的香蕉長條蛋糕食譜(但我有減糖) 做了一次真的好簡單!還藏了讓蛋糕更好吃的秘訣。 【好吃秘訣】:把熟透的香蕉切塊冷凍...
食材:冷凍一晚的切塊香蕉、黑糖、小蘇打粉、二砂糖、牡丹牌中筋麵粉、香蕉剖一半、總統牌無鹽奶油(融化)、堅果、南瓜子、橄欖油、室溫蛋打散
每到天氣冷颼颼的時候, 我就會想吃磅蛋糕。 曾看過日本食譜用鮮奶油來做磅蛋糕, 感覺好特別,所以想試試, 我把我常用的磅蛋糕配方改...
食材:鮮奶油、細砂糖、鳳梨乾、苦甜巧克力磚、低筋麵粉、無鋁泡打粉、無糖可可粉、中型室溫雞蛋、鮮奶
親愛的捧油們~ #雅芬的烘焙廚房 與 #簡單幸福烘焙莊園 #心手上路手作烘焙 一起創立了社團,歡迎有興趣的捧油們一同加入,一起分享...
食材:無鹽奶油、鹽(提味)、聖誕節系列糖粉篩、糖粉、可可粉、室溫全蛋、草莓粉、低筋麵粉、抹茶粉