室溫奶油

全麥湯種吐司

食材：全麥高筋麵粉、牛奶、高筋麵粉、糖、Active Yeast、鹽、室溫蛋、室溫無鹽奶油

【英式】復活節熱十字麵包

這個星期天就是Easter Suday Hot Cross Buns熱十字麵包是英國人在復活節前夕 也就是今天Good Frid...

食材：高筋麵粉、酵母粉、麵粉、岩鹽、水、砂糖、肉桂粉、鮮奶+水、奶油(室溫軟化)、葡萄乾、蛋

Butter Cookies義式奶油餅乾

充滿奶香的香酥餅乾，不比香港知名曲奇差，自己做更真材實料也吃的安心

食材：蛋糕粉、鹽、糖粉、無鹽奶油(室溫軟化)、豬油(或起酥油)、蛋(室溫)、香草精(或奶酒或不加)、奶粉

栗子造型小蛋糕

利用栗子造型模具烤出來的小蛋糕， 圓滾滾的樣子非常可愛討喜， 烤好後，在上面做點裝飾更可愛哦！ 歡迎到我的部落格“小星星廚房”逛逛...

食材：無鹽奶油、白砂糖、白巧克力塊、中型室溫雞蛋、巧克力餅乾粉、低筋麵粉、無鋁泡打粉、鮮奶

香軟可口桂圓核桃麵包(不加酒)

外面市售都是有加紅酒，但是家裡沒有，所幸來挑戰無酒配方 以下是材料可以製作三顆手掌大 食譜收錄在我的部落格"馬丁哥與梅根姊的生活...

食材：酵母、水、桂圓肉、養樂多、高筋麵粉、鹽、無鹽奶油(室溫軟化)、龍眼蜜、裸麥粉、核桃

曲奇餅乾（菊花開了）

食材：低筋麵粉~過篩、杏仁粉~過篩、無鹽奶油~室溫、糖粉、動物性奶油、鹽

Fudgy布朗尼

美式brownie三大類Cakey, Chewy and Fudgy fudgy的口感是三者中最為濕潤，也是最受歡迎的一種 另有C...

食材：無鹽奶油(室溫)、苦甜巧克力、砂糖、香草精(或奶酒)、鹽、無糖可可粉、蛋(室溫)、溫水、即溶咖啡粉、中筋麵粉

花生果醬杯子蛋糕

Peanut butter and jelly是美國常見的搭配，用在三明治或蛋糕都好吃😋

食材：砂糖、植物油、糖粉、蛋(室溫)、無鹽奶油(室溫)、果醬(任何口味)、香草精(可省略)、花生醬、泡打粉、cream cheese、鹽、牛奶、蛋糕粉(低筋麵粉)

土式果醬餅乾

我們全家都很愛吃餅乾，可是做過餅乾的都知道餅乾的熱量很高，中年怕肥所以很長時間都不太做餅乾啦😜。最近兒子寒假放假回來，他想吃什麼，...

食材：室溫奶油、糖粉、蛋黃、鹽、檸檬皮、麵粉、橄欖油、香草糖粉、草莓果醬

《應景兒童節》QQ軟糖餅乾

這款軟糖餅乾，可以美麗也可以可愛，完全看用什麼模子壓出來的，做法簡單也不需要使勁敲碎糖果，只要注意一些要點即可輕鬆完成 親愛的捧油...

食材：無鹽奶油、鹽、糖粉、室溫全蛋、低筋麵粉、市售小熊軟糖

Rocky Road布朗尼

用碎核桃、棉花糖、巧克力碎片來形容岩石路般的崎嶇，布朗尼口感偏濕潤，是一款看起來甜膩吃起來涮嘴的甜點！

食材：巧克力(chips)、中筋麵粉、可可粉(無糖)、mini棉花糖、泡打粉、核桃、砂糖、黑糖、無鹽奶油(室溫)、鹽、香草精(可省略)、蛋(室溫)

焦糖杏仁酥餅(Floretin)

佛羅淪汀(Floretin)是一款焦糖化的杏仁餅乾，表面的焦糖杏仁堅果香中帶點淡淡的蜂蜜味及焦糖香，搭配底下的紗布列酥餅，是一款非...

食材：軟化有鹽奶油、糖粉、細砂糖、杏仁粉、蜂蜜、低筋麵粉、動物性鮮奶油、室溫全蛋、香草莢、有鹽奶油、杏仁片、85%水麥芽

《應景聖誕》🎄聖誕樹造型玻璃餅乾

親愛的捧油們～ #雅芬的烘焙廚房 與 #簡單幸福烘焙莊園 #心手上路手作烘焙 一起創立了社團，歡迎有興趣的捧油們一同加入，一起分享...

食材：無鹽奶油、鹽、糖粉、室溫全蛋、低筋麵粉、迷你風車硬糖果

櫻桃磅蛋糕

冬季的櫻桃正新鮮！將新鮮的櫻桃加到奶油磅蛋糕裡，多汁的櫻桃讓蛋糕更加濕潤可口～

食材：無鹽(發酵)奶油、細砂糖、室溫雞蛋、低筋麵粉、無鋁泡打粉、鹽、新鮮櫻桃(去籽)

Chewy布朗尼

微濕潤又帶點咀嚼口感的布朗尼。美式三大種類brownie之一 另有Fudgy Brownies的食譜分享🤗

食材：無鹽奶油(室溫)、苦甜巧克力、糖粉、砂糖、鹽、無糖可可粉、蛋(室溫)、即溶咖啡粉(可省略)、中筋麵粉、白巧克力chips(可省略)

紅絲絨乳酪餅乾

Red Velvet Cookies鬆軟乳酪餡配上酥脆有口感表皮，很有耶誕氣氛的一道甜點🎄😍

食材：中筋麵粉、無糖可可粉、cream cheese、小蘇打粉、糖粉、鹽、麵粉、無鹽奶油(室溫)、香草精(可省略)、砂糖、黑糖、蛋(室溫)、牛奶、食用紅色色素

適合夏天的檸檬糖霜磅蛋糕（無泡打粉）

外酥內軟，帶酸甜檸檬香的蛋糕很適合一邊喝茶一邊享用。內含作法跟我的失敗挫折小筆記，教你如何趨吉避凶，安心做出檸檬（磅）蛋糕。 食譜...

食材：奶油（室溫軟化）、細砂糖 （過篩）、蛋 （大、室溫、兩顆打散）、低筋麵粉、檸檬、砂糖