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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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蒜味香氣讓這道香草奶油烤花枝呈現法式風味。
食材:花枝、鹽巴、黑胡椒、蒜頭、高麗菜、香芹末、小番茄、玉米粒、杏鮑菇、奶油 *於室溫中回溫放軟
多層次的口感,餅乾底層可以化解布朗尼及棉花糖霜的甜,是個長的可愛味道也獨一無二的蛋糕
食材:消化餅、無鹽奶油(融化)、無鹽奶油、semi-sweet巧克力豆、蛋白(室溫)、蛋(室溫)、砂糖、香草精、塔塔粉、中筋麵粉、無糖可可粉、鹽
蓬鬆、甜 我覺得太甜了,因為我不是「螞蟻」 吃起來滿膩的,也許不塗鮮奶油會好一點 皮會裂掉原因請看步驟8
食材:室溫全蛋、砂糖(和蛋1:30)、動物鮮奶油、低筋麵粉、糖粉(10%)、煮菜的油、融化無鹽奶油、香草精(可不加、鮮奶
將五彩繽紛的馬卡龍帶入日常食用的麵包中,從早餐就擁有甜甜的少女心🌹!最適合卯起來練習馬卡龍的朋友唷,無論是空心還是炸開都不用怕,全...
食材:高筋麵粉、馬卡龍殼、鹽、牛奶、奶粉、速發酵母、室溫軟化無鹽奶油
薄香的泡芙皮 .頂部的脆殼 .香滑順口的卡士達鮮奶油,美好的下午茶時光怎麼能少了他♥♥ (此配方可以做直徑5公分的泡芙25個)
食材:無鹽奶油、牛奶、水、細砂糖、鹽、低筋麵粉、糖、中筋麵粉、室溫雞蛋
盛夏的紅火龍果、變身為熱情的馬芬~
食材:室溫蛋、砂糖、無糖優格、紅火龍果果肉、液化無鹽奶油、低筋麵粉(或中筋)、無鋁泡打粉
現在是鳳梨產季,買一顆可以吃好久,用新鮮的鳳梨做蛋糕,不但內餡有焦糖口味,表面的鳳梨乾酸v酸v的好吃又健康!
食材:中筋麵粉、泡打粉、奶油、鳳梨、室溫雞蛋、糖、肉荳蔻粉(nutmeg)、鹽、肉桂粉、蜂蜜、檸檬皮屑、檸檬汁、鳳梨片(裝飾用)
這是一道烘焙丙級的題目,吐司散發香甜的奶香味,可自行添加可可、抹茶之類的粉,增加不同的口味,如果放到隔天吃,用電鍋蒸一下就可恢復至...
食材:高筋粉、紅麴粉(也可不加呈原味)、速發酵母、鹽、奶粉(如無則水用牛奶代替)、糖、蛋、水(若夏天則適量加入冰塊)、冰塊(水改480g)、奶油(室溫放軟)
食材:烘培紙、烤盤、蛋白、糖粉、蛋黃、低粉、牛奶、鮮奶油、奶油 室溫、蘭姆酒、香草糖、可可粉、馬斯卡崩起司、奶酒、液態油、糖、檸檬汁
口感待修正
食材:麵粉、白砂糖(50-60%)、中筋麵粉、室溫無鹽奶油、無鹽奶油、泡打粉、白砂糖、全蛋、牛奶、杏仁粉、動物鮮奶油、雞蛋、鹽、煮菜的油、巧克力、杏仁片
最近到處都可看到李子,價格不貴。脆脆的塔皮、加上像蛋糕又微濕潤的杏仁餡,配上李子,還蠻搭的喔! 喜歡手作的心理師:https://...
食材:中筋麵粉、全麥麵粉、室溫奶油、奶油(冷藏、切丁)、砂糖、黃糖、室溫雞蛋、蛋黃、杏仁粉、水、伏特加、李子、切碎開心果(非必要)、櫻桃(非必要)
好吃的咖啡小點心
食材:中筋麵粉、糖、香草精、泡打粉、雞蛋、綜合水果乾、檸檬皮、室溫奶油
吃得到香蕉果肉及核桃,平凡簡單又健康的甜點
食材:香蕉、無鹽奶油(室溫)、無鹽奶油(融化)、蛋(室溫)、黑糖、奶酒(或香草精)、低筋麵粉、小蘇打粉、泡打粉、鹽、牛奶、核桃
做完檸檬塔之後,檸檬汁還是剩很多,於是我又想到了檸檬磅蛋糕,做起來也不難,只要全部攪拌均勻,幾乎"0"失敗喔!!!! 檸檬糖霜的濃...
食材:檸檬皮末、香吉士、室溫奶油、糖、糖粉、蛋、檸檬汁、低粉、無鋁泡打粉
熟透的香蕉不要丟掉,拿來做香蕉蛋糕最剛好~搭配酥脆的可可奶酥,為磅蛋糕增加風味!
食材:熟香蕉、蘭姆酒、黑糖、無鹽奶油(室溫軟化)、低筋麵粉、OXO 不鏽鋼止滑攪拌盆、砂糖、可可粉、蛋、奶油、牛奶、小蘇打粉
吉拿棒(Churros)是西班牙的點心,又稱為西班牙的炸油條,我第一次吃到它是我去年去上三年七萬的課程時,教室在百貨公司附近,下課...
食材:鮮奶、水、能多益榛果可可醬、無鹽奶油、糖粉、瘦高的杯子、特細白砂糖、肉桂粉、SN7073擠花嘴、鹽、SN7162擠花嘴、低筋麵粉、擠花袋、高筋麵粉、9*9饅頭紙、室溫全蛋2個不含殼、迷你粉篩、香草酒(可略)、油炸鍋、耐熱橡皮刮刀、長竹筷
蛋撻/蛋塔內餡: A款,好吃、不油、一般甜 B款,油、香、甜(吃多會膩) C款,油、香、不甜(40糖) 以上使用市售塔皮 塔皮...
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、鮮奶油、砂糖、鮮奶、鹽、糖、室溫無鹽奶油、蛋黃、細砂糖、糖粉、水、香草精或香草粉、蛋白、食鹽、內餡奶油、香草精、雞蛋、無鹽奶油
所謂「越美麗的事物,越難駕馭!」這款Williams sonoma情人節矽膠印章餅乾壓模,看似超級美麗~但要在餅乾麵皮上壓出美麗的...
食材:無鹽奶油、鹽、糖粉、室溫全蛋、低筋麵粉、無糖可可粉