太白粉水

滑蛋親子丼

快手午餐系列-備餐時間在20分鐘內 食譜來自IG@condywu527

食材：雞胸肉或雞腿肉、洋蔥、昆布醬油、雞蛋、太白粉、鴻禧菇、水、味醂、蔥花、米酒、七味粉、白胡椒粉、糖

青龍椒皮蛋

青龍椒（糯米椒）不要炒太熟，吃起來爽脆帶點微辣，會蓋過皮蛋濃郁的口味，有些人對皮蛋特有口味有所畏懼，但青龍椒皮蛋一點都吃不出皮蛋原...

食材：李錦記 頭道零添加原釀醬油、青龍椒、皮蛋、蒜片、紅辣椒、砂糖、水、太白粉

生炒鴨肉羹

滿滿筍絲和鴨肉，光聞到快炒的鍋氣香就讓人垂涎三尺

食材：鴨肉切片、筍絲（瀝乾）、小蘇打、薑絲、太白粉、冰糖、洋蔥絲切細、米酒、蔥切段、味精、雞蛋、鹽巴、烏醋、水（調太白粉用）

青椒牛肉燴飯｜一鍋到底輕鬆搞定一餐

【阿文好煮藝_阿文老師上菜】 青椒牛肉燴飯是一道經典的中式快炒料理， 嫩滑的牛肉搭配爽脆的青椒， 醬汁濃郁，拌飯超下飯， 不論是家...

食材：牛里肌、青椒(片)、醬油、紅椒(片)、素蠔油、蠔油、黃椒(片)、味醂、太白粉、蒜(末)、米酒、水、香菇(片)、糖、蔥、鹽、白胡椒粉、洋蔥(片)、香油、辣椒(圈)

綜合蔬菜起司濃湯

香濃起司搭配先天蔬菜，適合拌飯、拌麵吃，或單獨喝。

食材：胡蘿蔔（去皮）、洋蔥、馬鈴薯（去皮）、番茄、奶油、水、雞湯塊、糖、三明治起司片、雞蛋（打成蛋花）、太白粉（調水）

醬燒皮蛋莧菜／李錦記 頭道零添加原釀醬油

上回家族聚餐，一道以皮蛋為主角的料理立即吸引我的目光，嘗了一口，覺得少了醬油鹹香味，有點可惜。 這回就用「李錦記 頭道零添加原釀醬...

食材：李錦記 頭道零添加原釀醬油、皮蛋、白莧葉、薑、辣椒、鹽、胡椒粉、太白粉、水、沙拉油

Ｑ彈粉粿（天然梔子染色）

使用天然梔子去製造出黃色的色澤！ 口感Ｑ彈，單獨吃就很好吃， 覺得不夠甜，可以額外淋上蜂蜜、黑糖蜜都很對味！ 也適合放在甜湯中，或...

食材：蕃薯粉、日本太白粉、梔子、水、糖

#268 菜脯蛋 / 菜脯煎蛋

簡單的菜脯煎蛋～ 先將買回來的菜脯清洗後切丁， 再浸泡一下去鹹度後瀝乾～ 乾煸炒香後再炒點砂糖降低鹹度， 雞蛋拌勻煎上色即可上菜：...

食材：菜脯、雞蛋、醬油、青蔥、米酒、砂糖、白胡椒粉、沙拉油、太白粉水

滑蛋親子丼

食材：雞胸肉片、洋蔥、太白粉或玉米粉、雞蛋、蒜粒黑胡椒、醬油、黑芝麻粒、酒、白飯、味霖、果糖、水

粉漿蛋餅 🍝 (高筋版)

天氣冷冷在家，煎盤粉漿蛋餅吃吃，超舒心 ❤️

食材：高筋麵粉、太白粉、地瓜粉、開水、胡椒鹽、白胡椒粉、雞蛋、青蔥

蒜香牛小排

食材：牛小排、大蒜、醬油、油、蠔油、羅漢果糖、太白粉、水

廣式腸粉

廣式腸粉是我學生時期很流行的港式美食，粉漿裡放一點絞肉打個雞蛋再夾幾片青菜，快速的蒸熟後就是豐富又好吃的美味早餐，當然也能是極美味...

食材：在來米粉、太白粉、豬絞肉、清水、雞粉、水、胡椒鹽、糖、青蔥、醬油、蒜頭/蓉、醬油膏、少量的太白粉水

大黃瓜鑲肉

食材：大黃瓜、豬絞肉、蔥、乾香菇、紅蘿蔔、鹽、柴魚粉、白胡椒粉、醬油、香油、薑泥、米酒、水、太白粉

粉腸佐味噌油膏

【粉腸佐味增噌油膏】 每次去麵攤都喜歡切點粉腸來吃… 市場買一條粉腸，自己煮的味噌油膏，甜鹹甜鹹很美味 影音食譜：https:/...

食材：粉腸、香菜、滾水、醬油、味噌、砂糖、香油、太白粉水

韓式海鮮煎餅

泡菜的另一種變化 香香酥酥 可以當主食也可以當配菜

食材：中筋麵粉、低筋麵粉、蝦仁、太白粉、花枝、水、洋蔥、雞蛋、韭菜、熟白芝麻、泡菜、韓國魚露

麻婆豆腐

做這一道菜用中華超嫩豆腐，超適合好好吃喔！會不自覺多吃一碗飯喔。

食材：中華豆腐、梅花豬絞肉、岡山豆瓣醬、小磨坊香麻花椒粒、生辣椒、薑泥、蒜末、辣大咕胡椒粉、青蔥段、太白粉水、米酒

越式紅燒牛腩

配法國麵包、麵、飯都很下飯

食材：牛腩、大蒜切片、洋蔥、紅蔥頭切碎、香茅、糖、紅蘿蔔、牛腩粉、番茄、薑黃粉、肉桂、肉桂粉、八角、油、椰子水、太白粉