塔派

《芒果乳酪派》閒妻涼姆

各式的派點裡，涼姆最喜歡的是連同水果一起烘烤的種類，反烤蘋果派就是我的最愛!因為如此烘焙過的水果會呈現與直接新鮮食用時截然不同的風...

食材：愛文芒果、無鹽奶油、低筋麵粉、紅砂糖、雞蛋、奶油乳酪、糖粉、杏仁粉、萊姆酒、防潮糖粉、芒果泥

法式傳統肉派

這道傳統肉派的特色是皮的部分，用的是燙麵的方式，有別於一般派皮的做法，燙麵口感是鬆軟的，所以熱吃香酥，放冷吃也很棒！適合帶出去野餐！

食材：帶皮豬腿肉、新鮮綜合香草、薑、洋蔥、胡椒粒、蒜頭、起司粉、中筋麵粉、滾水、無鹽奶油、海鹽、全蛋蛋液、杯子蛋糕模

夏威夷塔 簡單作

初學者 想簡單作夏威夷塔 可以先到材料行買現成的塔皮唷~

食材：夏威夷豆、蔓越莓乾、細砂糖、蜂蜜、無鹽奶油、動物性鮮奶油

水果吐司塔

利用吐司替代塔皮上奶油烤酥..市售優格替代卡士達醬..加入各式切丁水果..簡單水果塔完成!

食材：吐司、無鹽奶油、各式水果丁、優格

簡易『葡式蛋塔』

市售的酥皮真的很好用唷，今天來做一個簡易的葡式蛋塔，快速又好吃的蛋塔就出爐了~~ http://www.evelyncook.ne...

食材：雞蛋、起酥皮、鮮奶、鮮奶油、細砂糖、蛋塔杯

酥脆蘋果酥皮塔 【新手必學】

用冷凍起酥皮實在太方便，尤其是夏天，天氣太熱也不適宜自己做酥皮。這個是超簡單又美味的甜點，酥脆金黃的酥皮，加上鮮甜蘋果片，佐香草冰...

食材：冷凍起酥皮、蘋果、紅糖、奶油

【快速甜點】巧克力米塔

熱量頗高，但螞蟻們肯定會喜歡喔!

食材：巧克力米、蛋塔皮、黑巧克力、腰果、杏仁

港式香酥椰子塔/椰撻[簡單食譜]

這個港式椰塔雖然沒有蛋塔那麽受歡迎，但脆脆的塔皮內有濃濃的椰絲香，很美味喔！如你喜歡椰子椰絲，不要錯過喔！ 請也支持我的Face...

食材：奶油/牛油、糖霜、蛋、香草精、中筋麵粉、牛奶、椰絲、鮮奶油、玉米粉/粟粉、發粉/泡打粉

水蜜桃派

水蜜桃派 整個派餅充滿杏仁粉香氣 加上水蜜桃的甜蜜滋味 配上一杯咖啡 讓一整個假期都幸福起來了~

食材：發酵奶油、全蛋液+蛋黃1顆、低筋麵粉、杏仁粉、糖粉、蘭姆酒、全蛋、鹽、罐頭水蜜桃、鏡面果膠

迷你南瓜胡桃派

其實我之前是不愛南瓜派的。外面賣的南瓜派總是死甜、香料味太重，又有一股說不上來的怪味道。我後來才知道，其實那股怪味就是罐頭南瓜餡惹...

食材：南瓜去籽、黑糖、鮮奶油、無鹽奶油、天然香草精、鹽、肉桂粉、薑泥、肉豆蔻粉、玉米粉、全蛋、中筋麵粉、糖、冰牛奶、麵粉、楓糖漿、砂糖、胡桃

派皮製作 (21cm 烤盤）

派皮是所有鹹派的重點，只要的好的派皮，上面舖上任可喜歡的食材進烤箱，都可以製作出8、9分職業水準的好派噢！

食材：低筋麵粉、起司粉、無塩奶油、全蛋、水

夏威夷堅果塔

酥酥的塔皮搭配粿上奶香味十足的堅果，口感十足，香濃好吃呢。

食材：綜合堅果、蔓越莓乾、麥芽糖、鹽、砂糖、鮮奶油、奶油、低筋麵粉、糖、全蛋

黃檸檬塔（Lemon tart)

酸酸甜甜的檸檬塔 吃在嘴裡 酸在心裡

食材：低筋麵粉、奶油、檸檬汁、糖粉、蛋黃、蛋、全蛋、砂糖

迷你三色巧克力塔

前幾天做了一個香濃巧克力塔(https://icook.tw/recipes/91837)，好幸福的感覺！ 塔皮還有剩一些，但又想...

食材：低筋麵粉、杏仁粉、糖粉、無鹽奶油、雞蛋、巧克力塊、鮮奶油

蛋塔

女人總有另一個胃裝甜點 蛋塔很容易見到 也很容易自己做 印象中在香港 處處可見到蛋塔賣 而且都還是熱辣辣上市的 還有迷你蛋塔賣 台...

食材：奶油、鹽、糖、低筋麵粉、蛋、蛋黃、牛奶、奶水

散落一地的《星星蛋塔》

先前在FB的社團裡買了這個《星星模》 原先的想法是想做些星星派 上星期五，參考了 Carol 老師的食譜 動手試做了幾個《星星蛋塔...

食材：《塔皮》材料、低筋麵粉、高筋麵粉、糖粉、無鹽奶油、香草粉、全蛋液、鹽、起士粉、《餡料》材料、雞蛋、鮮奶、細砂糖

芒果撻

食材：芒果、低粉、牛油、糖粉、蛋、吉士粉、奶、糖、whipping cream