地瓜絲

泰式椒麻豬排

酸辣甜口味很適合配飯食用

食材：豬里肌肉（厚度0.5～0.7）、肉片醃料：、醬油、醬油膏、白胡椒粉、糖、米酒、蒜香（切碎）、太白粉、水（米杯）、沙拉油、泰式椒麻醬：、檸檬汁、魚露、蒜頭（切碎）、辣椒（切碎）、砂糖、花椒粉、香菜（切碎）、炸粉：、地瓜粉、炸油：、舖盤菜絲：、高麗菜（切絲）

鹹酥軟絲

其實真的很難抗拒外面炸的香酥，裡面仍然柔軟的鹹酥軟絲～～熱油能炸出軟絲的香氣，再搭配上台灣胡椒鹽，自己在家做，新鮮衛生看的見！！ ...

食材：軟絲、地瓜粉或木薯粉、全蛋、鹹酥雞胡椒粉、鹽、檸檬、胡椒鹽、糖、米酒

起司麻糬麵包【卡夫起司片】

鹹香起司味的麻糬球，在口中咀嚼，越嚼越香。 一般是使用奶油乳酪製作，但是不常烘焙的家庭可能不會有，所以我試試看用家中常見的起司片製...

食材：地瓜粉（木薯粉）、雞蛋、鮮奶、卡夫起司片、植物油、披薩乳酪絲、奶油、鹽

【厚生廚房】地瓜絲餅

偶爾的嘴饞，讓人想念媽媽的味道！ 趁熱吃~懷舊好滋味！簡單的家常料理~壓成一小片炸成金黃，十足有趣！ 厚生食材看這裡：https:...

食材：地瓜、麵粉、太白粉、水、「調味」糖、「調味」鹽、「調味」胡椒粉

[高麗菜日式煎餅]簡易親子料理

清甜爽脆的高麗菜在蔬菜中屬於大眾化口味的食材，不僅大人喜歡，小朋友也愛。爽口的高麗菜絲結合蝦仁鮮味、洋蔥甜味，再以大阪燒方式兩面煎...

食材：高麗菜絲、鮮蝦仁、日式醬油、胡蘿蔔絲、海苔香鬆、中筋麵粉、洋蔥絲、白芝麻、地瓜粉、美乃滋、雞蛋、鹽、水

♡Q心地瓜餅♡

想吃地瓜球，卻又覺得地瓜球太單調嗎？ 這次的食譜是地瓜球的小延伸！ 裡面的餡料可以隨自己喜好加入♥ 我示範的食譜是加入起司絲...

食材：起司絲、黑糖麻糬、地瓜、糯米粉、水

地瓜起司烤芙

♔ 這是一道非常非常棒、又好吃的料理，烹調過程相當簡單，吃起來卻是軟嫩可口喔！ 歡迎大家一起加入我的臉書料理社團 「快樂料理」...

食材：蛋、台農５７號地瓜、洋蔥、無鹽奶油、火腿、鮮奶、起司絲、鹽、黑胡椒粉、義大利香料、蔥末 （切極細末、裝飾而已）

黑胡椒牛柳^_^超級下飯的下酒菜

在家也能自己動手作出好味道呢！實在是很下飯，很好吃的哦～看到成品以後，真是想小酌一杯呢！哈哈～好下酒喔！！

食材：牛柳條、米酒、洋蔥切粗絲、醬油、杏鮑菇切粗絲、醬油膏、地瓜粉、蒜頭切末、九層塔、糖、紅蘿蔔切段、黑胡椒粒、玉米筍切段、奶油

魚酥香菇羹

食材：鯛魚片、新鮮香菇、五香粉、蛋、酒、蒜末、白胡椒粉、鹽、胡蘿蔔絲、糖、木耳絲、醬油、高湯或水、地瓜粉、烏醋、油蔥酥、香油、香菜

黑胡椒洋蔥牛肉

食材：牛肉片or牛肉絲、洋蔥、蒜末、地瓜粉、黑胡椒、鹽

(不用油) 拔絲地瓜

中式飯後甜點的第一首選，雖然傳統作法要炸過，但換個方法一樣能做出美味但卻更健康的拔絲地瓜。 - 歡迎大家到我的粉絲專頁： ht...

食材：地瓜、糖、鹽

高麗菜絲三色糕

用果汁機攪打在來米做糕點，可是料理方式卻大大顛覆以往的做法，直接用燙米的方式，節省浸泡時間，只要兩個小時就能做好糕點，把高麗菜絲當...

食材：高麗菜絲、在來米、水、地瓜粉、紫山藥、栗子南瓜、芋頭、鹽、糖、胡椒粉

冰火香鮭(鮭魚蔬果沙拉)

將鮭魚塊洗淨拭乾，抹上鹽與黑胡椒醃過。下鍋煎熟備用。再與地瓜,蔬果和堅果類食材，依續堆疊後，最後擠一點甜橙汁，再淋上凱薩醬，一道香...

食材：鮭魚、小條的黃地瓜、黑胡椒、蘋果、鹽巴、甜橙、生菜、洋蔥絲、半熟蛋、綜合堅果、凱薩醬、橄欖油

客家炸婆菜

客家莊會吃到的一道小點心，客家話發音就是婆菜，是用蔬菜絲混合粉漿去炸，這樣酥脆好吃的小點心真的很受歡迎喔！ *在家就能快速、簡單...

食材：芋頭(切絲）、地瓜（切絲）、鹽、香菜（切小段）、糖、低筋麵粉、胡椒粉、玉米粉、香油、酥炸粉、蛋、冰水

香菇肉羹

小吃自己做，料多實在，當季的大白菜，鮮、嫩、甜，大啖蔬菜囉！重量級的配角。淋在熱騰騰的白飯上變身蓋飯，燙一些米粉當主食即變成香菇米...

食材：大骨高湯、里肌肉、鹽(醃肉用)、地瓜粉(醃肉用)、大白菜、魚漿、金針菇、泡發木耳、香菇、扁魚乾、蝦米、蒜末、胡蘿蔔絲、油、雞蛋、地瓜粉(勾芡用)

地瓜Q餅

地瓜餅吃起來有點太甜又太乾，改良一下，吃起來有麻薯的口感，讓小孩當作點心也是不錯的選擇

食材：地瓜、糖、玉米粉、樹薯粉、乳酪絲

紅酒醋海鮮拌麵

使用大量蔬果、海鮮和橄欖油的地中海料理，嘗來清爽無負擔

食材：蒟蒻絲麵、各式菇類、紅酒醋、各式蔬菜、橄欖油、蝦仁小卷 扇貝肉、檸檬汁、熟地瓜、鹽巴 白胡椒粉