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地瓜起司烤芙

Name: 地瓜起司烤芙 by 酷姊快樂料理廚房
Total time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: 蛋 ３顆; 台農５７號地瓜 ２條; 洋蔥 半顆; 無鹽奶油 適量; 火腿 ３片; 鮮奶 １００ml; 起司絲 適量; 鹽 適量; 黑胡椒粉 適量; 義大利香料 適量; 蔥末 （切極細末、裝飾而已） 適量

描述

♔ 這是一道非常非常棒、又好吃的料理，烹調過程相當簡單，吃起來卻是軟嫩可口喔！

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70 說讚

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

蛋

３顆
台農５７號地瓜

２條
洋蔥

半顆
無鹽奶油

適量
火腿

３片
鮮奶

１００ml
起司絲

適量
鹽

適量
黑胡椒粉

適量
義大利香料

適量
蔥末（切極細末、裝飾而已）

適量

步驟

地瓜洗淨、不去皮蒸熟後，趁熱去皮、切塊狀備用！
鍋內下奶油，炒香洋蔥末、火腿末，至洋蔥微變透明、灑下鹽巴、胡椒粉伴炒後起鍋！
取一容器，全蛋與鮮奶打勻！
將炒好的料與起司絲一起放入蛋液裡攪拌均勻！
將地瓜、所有拌勻的食材放入耐烤容器，撒上義大利香料、再撒一些起司絲！
烤箱預熱１０分鐘！
放入烤箱，以上下火２００度，烤２５分鐘後取出，撒上細蔥末！（烤的時間拿捏，還是要視各家烤箱的溫度而定！）
上菜囉，小心燙口喔！

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2018/05/19 發表

酷姊快樂料理廚房 31 食譜 91 粉絲

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