在來粉

椒麻翅小腿 ~簡單隨手做

食材：椒麻翅小腿、地瓜粉、在來米粉

古早味碗粿 / 電鍋料理 (蓮藕粉版)

之前分享過太白粉版，今天玩蓮藕粉版，蓮藕粉版口感更Q彈。 零廚藝但很有成就感的料理，可以玩這個。

食材：在來米粉、蓮藕粉、冷水、熱水

自製粄條 ~簡單隨手做

食材：在來米粉、樹薯粉、水、塩

濃郁綿密的芋頭蘿蔔糕

試試用白蘿蔔跟芋頭的組合，一方面讓自己過過想吃芋頭糕的癮，所以來個雙重組合來滿足我的味蕾😁😁接受芋頭料理（果然成品比蘿蔔糕口感要綿...

食材：白蘿蔔、芋頭、在來米粉、玉米粉、鹽、白胡椒、水、油

造型酒香葡萄乾鬆糕（狀元糕）

類似狀元糕的甜點，將換成裝飾的果乾改用泡了米酒的葡萄乾，蒸出的鬆糕軟糯鬆軟，葡萄乾帶點酒香，入口有微醺不甜膩。 加州葡萄乾是家裡常...

食材：在來米粉、糯米粉、糖粉、鹽、水、加州葡萄乾、米酒

印尼香料炸蝦(簡易版)

家裏人都賊愛吃我的印尼炸蝦，今天附上中印文食譜，方便大家學習❤️ 🍤相關食譜：「印尼芫荽炸蝦Udang Goreng」、「印尼金...

食材：白蝦、在來米粉、檸檬汁、薑蒜泥、印度咖喱粉、芫荽籽粉、薑黃粉、白胡椒粉、味精

家常蘿蔔糕（飛利浦萬用鍋）

從小我們家過年都一定會做蘿蔔糕，用大蒸籠上火蒸，工程浩大，每年都做的不要不要的，心裡想說結婚之後再也不用做蘿蔔糕了。結果嫁人之後第...

食材：蘿蔔、絞肉、鹽、紅蔥酥、胡椒、蝦皮或蝦米、五香粉、乾香菇、糖、在來米粉、玉米粉、水

~港式蘿蔔糕~

食材：在來米粉、太白粉、臘肉(臘腸)、糖、乾香菇(大約5朵)、蘿蔔、鹽、蝦米、水、雞粉、油蔥酥(一大匙)、胡椒粉、香油

香菇蝦米肉沫蘿蔔糕

食材：白蘿蔔、在來米粉、香菇、蝦皮、五花肉未、玉米粉、過濾水、油蔥酥油

米刈包

今天尾牙想來做刈包，剛好家裡剩了米穀粉，看到「屏東農產」的網站有「米刈包」的食譜分享，就做成了米刈包。買不到花生粉，用家裡既有的黑...

食材：香菜、花生粉或黑芝麻粉、中筋麵粉、蓬萊米粉、五花肉條、在來米粉、薑、乾酵母、青蔥、鹽、米酒、糖、醬油、水、冰糖

清蒸肉圓｜北鼎多功能蒸燉鍋

以清蒸的方式取代油炸 蒸煮的過程保留了食材的原味 少了油炸的負擔 同時保留肉圓的Q彈外皮與鮮美餡料 食譜來源:新竹遠東-魏嘉美 ...

食材：濃稀飯、樹薯粉、豬絞肉、在來米、乾香菇、好水、蒸熟筍丁、鹽、醬油、胡椒粉、香油、五香粉

咖啡乳酪冰皮月餅

咖啡乳酪冰皮月餅是一道創意甜點，將濃郁的咖啡與絲滑的乳酪完美結合，為冰皮月餅帶來全新的風味層次。彈滑的冰皮包裹著香濃的乳酪，每一口...

食材：糯米粉、奶油乳酪（軟化）、糖粉、在來米粉、低筋麵粉、糖粉（或細砂糖）、牛奶、植物油、煉乳、咖啡粉

翻轉翅小腿

處理一下翅小腿，就會好拿又好吃

食材：翅小腿、祖傳密醬、低筋麵粉、海苔粉、在來米粉、太白粉

肉圓/在來米粉。地瓜粉。樹薯粉

我很愛吃肉圓，從小到大吃不膩。 小時候只吃過炸肉圓，那時候一個肉圓只要12元吧⋯不小心就洩漏了年紀。 後來吃過清蒸肉圓之後也是...

食材：在來米粉、鹽、梅花豬肉、油約1大匙、熟筍切丁、水、蒜末、地瓜粉（也可全用樹薯或地瓜粉）、醬油、樹薯粉、白胡椒粉、五香粉、米酒、太白粉、香菇（這次沒加）

自製韓國年糕

我愛歐巴的食物

食材：糯米粉、在來米粉、蓬萊米粉、海鹽或鹽巴、水、麻油

《饗一道》韓式牛肉大醬湯

冬季晚餐想簡單上菜 一道有肉有菜的下飯湯菜 絕對是好選擇 今天不煮海鮮 但偷吃步用海鮮大醬當基礎 不煮肉片 但改用牛肉丁入湯增加...

食材：櫛瓜、白菜或高麗菜、油、洋蔥、蔥、牛嫩肩里肌、蒜頭、豆腐、韓式海鮮大醬、乾香菇、韓式辣椒醬、水、辣椒粉、在來米粉/糯米粉/麵粉、香油

肉圓

食材：絞肉、筍丁、二砂糖、味精、香油、醬油、太白粉、在來米粉、米酒、冷水、地瓜粉、胡椒粉、滾水、香菇、油蔥酥

蜂蜜優格米蛋糕

最近一直在實驗用米粉做蛋糕。因為米粉的吸水性通常比麵粉高，所以做了好多次不同水量的食譜。這次的試驗雖然都沒用到水、牛奶等液體類，但...

食材：雞蛋、蜂蜜、植物油、希臘優格、在來米粉、玉米粉、檸檬汁、冷凍藍莓(裝飾用)、冷凍芒果(裝飾用)