土雞腿

麻油燒酒雞

即將邁入冬天，老爺最愛的麻油雞，隨時可來一鍋，免排隊^^ 我喜歡搭著麵線吃，老爺喜歡拌飯吃，仿土雞肉質比較有嚼勁，一樣是喜歡悶著入味。

食材：仿土雞腿、薑、枸杞、紅棗、血糕、料理米酒、水、鹽

【燉青木瓜雞湯】簡單又美味。

青木瓜含豐富的木瓜酵素， 排毒的最好天然食材， 而且燉雞腿好吃又不長胖， 酵素同時會軟化肉質， 使得湯品更加甘甜好滋味。

食材：青木瓜、土雞腿、白醋、鹽

🌺🌸🍺🐓🥣花雕雞湯

在餐廳吃過花雕雞是干鍋，吃完後再加上高湯，再加上一些配料又是另一種吃法，這次直接喝湯了😀

食材：去骨仿土雞腿、花雕酒、米血糕、醬油、當歸、黃蓍、枸杞、老薑、蒜頭、冰糖

黃檸檬烤雞腿

烤雞腿人人愛，這款用黃檸檬帶出檸檬香，吃的時候再擠上烤過的黃檸檬，不僅提味也帶出檸檬香！ 讓肉類吃了也不會有膩口感。 Viola料...

食材：土雞腿（可去骨）、黃檸檬、黑胡椒、鹽、雞汁含油、米酒或白酒、蜂蜜、油膏

人蔘小米雞粥【大同分離式電子鍋】

小米雞粥散發淡淡參香,還增添了營養價值極高的小米,具有補腎氣,益腰膝的功效,乳白色的濃郁湯頭,融合了所有精華.只需一指按下#大同分...

食材：土雞腿、人蔘鬚、紅棗、枸杞、白芝麻、糯米、小米、鹽巴、蔥花

簡易年菜 蔥油雞

以前都是買市場一位大姊自製的油雞腿，可是因為年紀增長她選擇停止製作，開始販售一般成品，家人都愛這道油蔥雞，買了仿土雞腿，去骨的部分...

食材：仿土雞腿、海鹽、白胡椒粉、米酒、蔥、薑、蒜泥、油蔥酥、沙拉油、香油、蒜苗葉、辣椒

剝皮辣椒雞湯

剝皮辣椒雞湯喝起來甘甜帶點微辣，正好適合北部最近又濕又冷的天氣。 喝上一碗熱騰騰的剝皮辣椒雞湯，保證所有寒氣去除。

食材：剝皮辣椒、仿土雞腿、米酒、薑、剝皮辣椒汁、乾香菇、清水、杏鮑菇

剝皮辣椒雞湯

天氣冷冷的，簡單快速電鍋煮雞湯，讓家人心暖暖

食材：土雞腿肉、剝皮辣椒、秀珍菇、杏鮑菇、薑片、剝皮辣椒湯汁

♡刈菜雞♡

先把雞肉燙血水出來，刈菜也川燙一下（苦味） 起鍋另煮鍋熱水 裡面下腿肉/刈菜/秀珍菇 煮到刈菜的味道出來，少許米酒去腥 海鮮最後下...

食材：土雞腿、刈菜、老薑、米酒、小卷、蛤蜊、秀珍菇、雞心

三杯雞

食材：土雞腿、薑片、醬油、蒜頭、米酒、九層塔、麻油、糖、蠔油

薑母雞酒

冷冷的天，就是要來個雞酒料理，暖身又暖心。 加入大量的老薑，經過麻油煸香，讓香氣更棒，除了加入有口感的土雞腿外，還加入高麗菜增加湯...

食材：去骨土雞腿、米血糕、清水、高麗菜、無鹽米酒、醬油膏、紅棗、枸杞、老薑（切片）

鳳梨苦瓜雞湯

簡單迅速又方便，加入陰瓜更甘甜

食材：大隻土雞腿、苦瓜小條、鳳梨、香菇、陰瓜

【摩堤_鑄鐵鍋料理】台灣金瓜土雞腿筆管麵

摩堤使用在地食材【台灣金瓜】+【土雞腿】來做一道簡易的健康料理，這道菜不僅鮮甜且有口感嚼勁，再搭配上筆管麵，一來烹煮快速二來筆管麵...

食材：南瓜醬、洋蔥、時蔬、土雞腿肉、煮好的筆管麵、鹽、黑胡椒、橄欖油、白酒

溫補雞湯-菇night【好菇道好食光】

時令已入秋，此時季節交替忽冷忽熱的，趁機來點溫補。 菇類提高免疫力，洋蔥大蒜亦同，還有加了一個帶霜的柿餅，幾粒紅棗燉個雞湯，在微涼...

食材：仿土雞腿、鴻喜菇、舞菇、柿餅(帶霜)、洋蔥、大蒜、紅棗、鹽

泰有「義式」香料土雞腿

突發奇想的一道創意料理～ 出奇的好吃 肉、有微微義式香料香。🌿 🍃淋醬！有著衝突的泰式（塔香」和香濃雞汁甜味、真的讓小朋友，大人都...

食材：土雞腿肉、薑片和檸檬片備用、蒜、蔥、大辣椒、義式香料（醃料）、米酒、泰式打拋香料（醬料）、砂糖（醬料）、九層塔葉「醬」可有可無、（洋蔥粒）可有可無

鳳梨苦瓜雞湯

本來擔心沒有醃鳳梨會不會少一味，結果一點不會！湯很好喝！

食材：土雞腿1支半、鳳梨小型、苦瓜、水、鹽

♡蟲草紅棗燉雞湯♡

另煮一鍋熱水燙土雞的血水跟雜質 鍋裡把土雞瀝乾+蟲草花+大紅棗先燉 燉約1小時後在加1匙鹽/半匙糖/少許米酒 起鍋後加枸杞（顧眼睛...

食材：土雞腿、蟲草花、大紅棗、枸杞、米酒、糖