和風料理

日式煎餃

金黃香脆的煎餃皮，一口咬下，裡面是滿滿的餡料和肉汁。美味的日式煎餃自己在家做，成本超低的^^ 部落格版：http://tokyon...

食材：日式煎餃皮、豬絞肉、自選青菜、油、蒜泥、薑泥、香油或麻油、片粟粉或太白粉、鹽、胡椒粉、料理酒、醬油

清涼一夏～養生沙拉輕食

食材：花椰菜、高麗菜、日式和風醬、冬粉、紅蘿蔔、蛋

かにの日式飯糰

平常前一晚有剩飯..隔天早上都會把它炒過.捏成飯糰當早餐吃.現在改專程煮一鍋飯來做飯糰...味道更讚喔!!

食材：白米、柴魚、鮮味炒手、青蔥、雞蛋、白芝麻、三島香鬆、鮭魚

和風麻醬三菇炒牛

小七沙拉用剩的芝麻醬，太多太膩，留下來拿來炒菜不浪費，讓蔬菜及牛肉的湯汁來稀釋，變得為清甜不膩口。

食材：牛肉絲、洋蔥、蒜頭、鴻喜菇、美白菇、蘑菇、奶油、芝麻醬、醬油、鹽巴

寶寶旺仔小饅頭

十分鐘做好寶寶小零食

食材：蛋黃、糖、奶粉、日本太白粉（馬鈴薯澱粉）

櫻花浮島 Sakura Ukishima

今天先分享櫻花浮島，是一種日式蒸果子，通常會用白豆沙或紅豆沙混合打發蛋白後一起蒸，也會加入一些蜜漬的豆子，(像是豆浮島)，口味的變...

食材：蛋黃、蛋白、上白糖、蓬萊米粉(上新粉)、泡打粉、鹽漬櫻花、白豆沙、鹽漬櫻葉、冷開水、紅色色素

👩‍🍳鹽可頌～嘉禾牌麵粉品牌合作

以前做鹽可頌⋯習慣用日本麵粉做，很少用台灣在地的麵粉，最近接觸到台灣在地的麵粉大王「嘉禾牌麵粉」，試做結果⋯ 真的讓我太驚豔了，有...

食材：嘉禾牌高筋麵粉、雞蛋、砂糖、無鹽奶油、鹽巴、鮮奶、速發酵母、內餡、安佳有鹽奶油16g、麵包上、日本花鹽（或鹽之花）

炸排骨（水波爐、油炸皆可）

週間煮飯比賽跑還累，所以我都利用週末準備常備菜。今天回家拿出梅漬蕃茄、綠竹筍，等電鍋煮飯的時候利用水波爐炸排骨、蒸青菜，完全沒油煙...

食材：肋排、米酒、蒜泥、太白粉、日式燒肉醬（可以換成醬油）

和風手羽先

一口咬下鮮嫩入味的雞翅，醬汁與鮮肉在嘴中纏綿不斷，尤其是富味鄉頂級純麻油的濃郁香氣，更是久久縈繞不散，實在美味！

食材：雞中翅、竹筍、紅蘿蔔、乾辣椒、蔥、清水、富味鄉頂級純麻油、醬油、味醂、酒、砂糖

[大同電鍋] 日式酒蒸海鮮野菜

時令蔬菜搭配綜合海鮮，用酒蒸的方式料理，不只營養豐富，風味更上層樓，孩子們超愛拿美味的湯頭佐烏龍麵或拌飯吃呢 !

食材：蛤蠣、蝦子、花枝、高麗菜、青江菜、舞菇、青蔥、辣椒、薑、清酒、醬油、水、胡椒鹽、香油

鍋燒烏龍麵(露營OK)

冷颼颼的天吃什麼??當然是鍋物啦!! 其中鍋燒烏龍可以說是最省時、省力、省腦筋的上品了，一鍋中有蔬菜、有主食、有各式各樣的好料，不...

食材：高湯或水、烏龍麵、醬油、菠菜、日式醬油、京都水菜、米霖、紅蘿蔔(切片)、鮮香菇、魚板、竹輪、火鍋肉片、油豆腐或豆皮

日式照燒雞肉丼

使用伊萊克斯專業級手持式攪拌棒ULTRAMIX/PRO，專業級三片式刀頭，有效創造高速渦流並擴大攪拌範圍，快速均勻攪拌食材。搭配2...

食材：雞胸肉、山藥、雞蛋、蔥末、薑末、麵包粉、太白粉、醬油、味醂、鹽巴、蘋果、蒜頭、蜂蜜、清酒、黑糖、甜豌豆、蔥花、海苔絲、白芝麻

日式柴魚酪梨起司燒

前幾天翻了些日本食譜~發現了好吃的酪梨起司燒!第一次吃到的時後有種相見恨晚的感覺~真的是超好吃der~~~~~~ 詳細圖文: h...

食材：酪梨、玉米粒/金針菇、起司片、柴魚、七味粉/油

日式烤飯糰

剩飯除了可用來炒飯之外，其實做成日式烤飯糰也超讚的!! 而且很省時省力又簡單喔~

食材：剩飯、肉鬆、美乃滋、醬油、糖

蔬食和風芝麻熱沾麵-真麵堂

不想只一層不變的吃湯麵，來點不一樣的熱沾麵吧！

食材：[沾醬]洋蔥丁、[沾醬]真麵堂鰹魚風味調理包、[沾醬]水、[沾醬]芝麻醬、[沾醬]白芝麻粒、真麵堂鰹魚風味拉麵、花椰菜、雞蛋（水波蛋）、魚丸、南瓜、自己愛吃的蔬菜

Olivia♥日式豆皮炒時蔬

以味噌醬料佐味，清爽的結合了豆皮及當季時蔬，除了纖維質和蛋白質都營養滿分，多層次的口感風味，讓這道健康的蔬食料理非常甘美可口。 ...

食材：日式炸豆皮、紅蘿蔔片、鮮香菇、四季豆、味噌、味醂、水

日本料理-ざる蕎麦~簡單3步驟

天氣逐漸炎熱，來一份清淡爽口涼麵，胃口大開。 美味小祕密，我的私房食材。歡迎來嘗鮮! http://suidohomeland.c...

食材：蕎麥乾麵條、蔥花、海苔細片、柴魚醬油、水、芥末醬