日式照燒雞肉丼
描述
使用伊萊克斯專業級手持式攪拌棒ULTRAMIX/PRO，專業級三片式刀頭，有效創造高速渦流並擴大攪拌範圍，快速均勻攪拌食材。搭配25公分加長的不銹鋼攪拌軸，適合各種鍋具，是最得力的幫手。
食譜提供/設計:Park Kitchen料理教室
份量
2
人份
食材
看全部食材
步驟
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先將串燒醬（除了蜂蜜）所有材料使用直立式攪拌棒打均勻。
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準備一個鍋子，加熱打好的串燒醬，最後再放入蜂蜜。
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雞胸肉中灑上適量的鹽巴後拌勻。
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山藥先削皮後放入切碎杯碗中打成泥。
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雞胸肉中混合步驟4山藥泥及麵包粉，再用切碎杯碗拌勻。
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加熱平底鍋，用湯匙將雞胸肉山藥糊挖成形，放在鍋子上開始煎。
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待表面變色後翻面，上鍋蓋以小火繼續煎，或是放入已預熱攝氏200度的烤箱中烤8-10分鐘。
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碗中盛上白飯，淋一點串燒醬，放上烤好的肉，再裝飾上配菜即完成。
小撇步
ULTRAMIX/PRO 專業級手持式攪拌棒
最高階、功能最強大的攪拌棒
北歐簡約設計，可使用於烹調濃湯、中西式醬料、美乃滋、果泥、奶昔等食材；
搭配專業級配件：1000ml量杯組+迷你切碎杯碗+雙頭攪拌器，打造全方位多功能用途。
