和風料理

大阪燒

食材：高麗菜、培根（或其他肉片）、蛋、低筋麵粉（或中筋麵粉）、日式高湯（或水或牛奶）、鹽、美乃滋、大阪燒醬（或中濃醬或豬排醬）

簡單好滋味-日式漢堡肉

日式漢堡肉，鹹鹹甜甜，配上白飯，實在美味，大人小孩都愛！ 當然也夾在土司，配上蔬菜，馬上變身好吃的三明治。

食材：豬絞肉、大白粉、醬油、蛋白、味淋、水

山藥親子丼

將雞腿肉蒸熟後的雞湯倒入鍋中烹調，加上日本山藥的甘甜滑順，直接用最單純的雞油將食材的鮮甜呈現給味蕾！而鰹魚醬油比起一般的昆布醬油，...

食材：去骨雞腿肉、洋蔥、泡開的香菇、蛋、鰹魚醬油、白飯、蔥、日本山藥

【日式副菜】優格味增漬小黃瓜

小黃瓜有豐富的鉀、維生素A和C，但很多人不敢生吃，怕很重的瓜味。台式醃小黃瓜是很好的涼伴方法，我喜歡用優格和味增來做日式醃黃瓜，吃...

食材：小黃瓜、無糖優格、味增

蜜黑豆

黑豆的好處"露露長"。由於它的營養價值很高，所以被稱為"豆中之王"，"田中之肉"，"綠色的牛乳"。蜜黑豆自己做衛生看得見，甜度也可...

食材：黑豆、醬油、黑糖、砂糖、水、熟白芝麻

白莧菜燴蛋

莧菜的營養價值豐富，加上蒜頭清炒就很美味，因為小惡魔👿最近身體微恙，但是活動力還是十足，從食療方面看能不能緩緩皮膚的紅疹症狀，今天...

食材：白莧菜、雞蛋、海鹽、日本茶碗蒸包(可略)、鮮味炒手、開水、苟杞

咖哩豬排飯

想吃豬排咖哩飯，自己在家做不用裹粉的厚切豬排，加上濃厚咖哩醬汁，吃起來超過癮的! 完整食譜 http://sisicooking....

食材：豬肉、馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、牛番茄、日式咖哩塊、里肌豬排、鹽、胡椒粉

超豐盛之韭菜花海陸大餐

寶貝&媽媽我都喜歡炒韭菜， 晚餐簡單吃，一道菜包含所有營養唷*\(^o^)/*

食材：韭菜、豬肉絲、和風醬、COSTCO冷凍去殼蝦、蘿蔔泥、蒜頭、蔥花、皮蛋、蒜頭末、鮮炒粉

《日式炒芽菜》大小姐二少奶

最愛的日本小吃，回家後嘗試煮，風味十足，簡單好味！

食材：芽菜、培根/煙肉、蔥段、雞蛋、(調味料)豉油/萬字醬油、(調味料)糖、(調味料)胡椒粉、(鰹魚)木魚碎

露營好夥伴-關東煮+蝸牛蔥捲餅

夏天，我們到山上避暑趣吧~ 7月天裡，〈大古美味食堂〉教您如何將露營鍋用盡用好用滿~~讓愛露營的您也能感受鐵鍋滿滿的魅力呦!!!!...

食材：白蘿蔔、海帶、櫻花蝦、水煮蛋、中筋麵粉、火鍋料、熱水、烹大師、冷水、日式醬油、鹽、油、味霖、蔥末、胡椒粉

日式涼麵的新吃法

日式涼麵真是夏天的救星 涼麵的種類大致有~ 素麵 蕎麵 烏龍麵 有些還有特殊口味 如抹茶蕎麵 梅子素麵...... 基本上關西的...

食材：素麵蕎麵或烏龍麵、日式沾醬、薑泥、蔥花、蔬菜(生菜燙青菜)、肉類(雞肉豬肉)

日式五目炒麵

利用豬五花片的脂肪將蔬菜炒香，加入特調的醬汁和雞高湯，和麵條一起炒至入味，即是香噴噴的日式炒麵，特別適合食欲旺盛的朋友（笑）。

食材：日式油麵、豬五花肉片、高麗菜（小）、紅蘿蔔絲、生香菇、青葱、雞高湯（或水）、蠔油醬、醬油、日式豬排醬（或好燒醬）、砂糖、胡椒粉、塩（任意）

日式便當*豆皮玉米飯包

小孩常常需要校外教學，不想讓孩子吃速食品，但又很怕麻麻自己起不來，前一天先把所有的食材處理好，隔天一早只要短短的10分鐘，就可以完...

食材：市售壽司豆皮、白飯、玉米粒、洋蔥、花椰菜、香腸、蛋、玉女番茄

日本大倉飯店最好吃的法式吐司

美國老布希總統說大倉飯店主廚特製法式土司 是 「我這一輩子吃過最好吃的法式吐司」。 到底這法式土司有何驚人之處讓老布希如此讚嘆呢?...

食材：厚片土司、蛋、鮮奶、細砂糖、鹽、天然香草精、奶油、沙拉油

日式照燒雞排(照り焼きチキン）

這道料理是日式家庭料理，怎麼吃都不膩！ 好吃，好料理也好下飯，每次一盛盤，就被小孩吃光光。 之前都用烤的，較花時間，裏面較難熟，這...

食材：沒骨的雞腿肉、味醂、料理酒(可用米酒代替）、醬油、糖

一道菜搞定全家一餐＋便當

雖然一餐只有一道菜，卻充滿天然纖維和各種營養。

食材：雞腿、綠竹筍乾（或新鮮綠竹筍）、厚五香豆干、牛蒡、杏鮑菇、蓮藕（帶土）、紅蘿蔔、乾冬菇（厚）、蔥、蒜頭、日本香菇醬油（或柴魚醬油）、日本味霖、二砂、白胡椒粉、水（或昆布柴魚高湯）

日式照燒雞腿排

雞腿排皮酥肉鮮嫩，真的非常好吃下飯！ 食材非常簡單，烹飪過程只需要控制好火候就能完成這份超美味照燒雞腿排，非常推薦給大家，請務必嘗...

食材：去骨雞腿排、料理米酒、日式壽喜燒醬油、味霖、鹽