味噌汁

味噌梅醬龍鬚菜

阿肌師料理平台連結：https://linktr.ee/puweichef 影音食譜連結：https://youtu.be/vEv...

食材：龍鬚菜、醃梅子、味噌、糖、味醂、香油、水

日本烤味噌圓茄

日本圓茄: 外型圓滾可愛、茄肉飽滿，在日本和台灣都是許多日本料理愛用的食材； 以焗烤、 醃漬或燒烤的方式烹調，最能呈現它肉質的細緻。

食材：日本圓茄、味噌、鹽巴、橄欖油、白芝麻

味噌紅酒燉牛肉

我去上了一堂日本長野味噌的限量日式洋食料理課, 很意外的教室設計紅酒燉牛肉這道食譜, 除了用紅酒之外, 竟然搭配了日本長野紅/白味...

食材：梅花牛排切塊、牛腱切塊、紅酒、紅蘿蔔切大塊、月桂葉、(醃肉)喜馬拉雅岩鹽、洋蔥切1公分小丁、熱開水、(醃肉)黑胡椒粉、大蒜去皮、白味噌、麵粉、紅味噌、椒麻調味粉

味噌烤松阪豬肉

松阪口感好.用味噌醃過再烤.香氣濃到胃口大開.拿來宴客或宵夜下酒菜很可以 IG🔍太太上班很忙

食材：松阪豬肉、洋蔥、蒜片

火龍果花蕾味噌湯

火龍果花蕾沒什麼特別香味,夠熟黏液出來像秋葵,口感脆. 當作味噌湯料竟然好搭.味噌與昆布柴魚高湯多提食材原味. 真讓人過癮啊~. ...

食材：火龍果花蕾、昆布柴魚高湯、赤味噌(鹽分10%)

味噌肉（簡單/便當菜）

鹹香甘甜的味噌醬汁，包覆著軟嫩里肌肉和滿滿的蔥花，搭配白飯ㄧ口接一口簡單經濟的美味料理。

食材：腰內肉、味噌、糖、蔥粒、醃肉料、米酒、白楜椒、薑泥（可省略）、水

味噌豬肉拉麵

食材：五花豬、溏心蛋、醬油、蔥絲、米酒、高麗菜、砂糖、味噌

浦瓜囊味噌湯

此浦瓜種類瓜囊太多,出了一大推含水分廚餘. 跳出籽可吃,而煮簡簡單單味噌湯.與果肉一樣水嫩夠鮮. 消暑清爽,在炎熱夏天適合食用. ...

食材：蒲瓜瓜囊(去籽)、蒲瓜果肉塊、紅蔥頭絲、昆布柴魚高湯、赤味噌(鹽分10%)

蕃茄味增早餐

減肥中，這份早餐約260卡

食材：味噌16g、海帶芽、白飯、熱水、黑芝麻、牛番茄、洋蔥和風醬

蘋果牛肉捲/家常菜

煎熟的牛肉片外層微焦，散發誘人的焦香，肉質柔嫩多汁，帶著蘋果特有的清新甘美。煎好的牛肉片搭配清脆的小黃瓜片，小黃瓜的清爽口感，完美...

食材：火鍋牛肉片、「華盛頓宇宙脆™蘋果」、蘋果泥、小黃瓜、味噌醬、醬油、蜂蜜、蒜泥、米酒

筊白筍味噌湯

茭白筍產季為5到10月，白皙脆嫩水分多、熱量低，還含有維生素A跟C，吃起來爽口非常適合炎熱的夏天食用。

食材：茭白筍、海帶芽、三色蔬菜、薑片、味噌、水、蔥花

鮭魚菇菇味噌湯

夏天想降低澱粉又想吃的巧又有營養，那就來試試甘甜清爽的家常美味，新手必備～ 香菇經過曝曬或紫外線照射而產生維他命D2，是骨鈣代謝的...

食材：鮭魚切塊、十全味噌、洋蔥切絲、乾花菇泡軟切絲、迷你奶油、蔥花、柴魚、烹大師、飲用水、味醂

石斑魚味噌湯（含魚骨高湯）

一道魚湯種作法多樣。不加味噌就是簡單的豆腐魚湯，加了味噌也能讓風味變得更多樣。

食材：石斑魚頭、石斑魚骨、板豆腐或嫩豆腐、味噌、米酒、薑片、水、鹽巴（可不加）、油

洋蔥牛肉湯

將洋蔥去掉最外層的薄膜，整顆裸洋蔥放入電鍋，外鍋一杯水隨即按下鍵，就出門散步。 回到家，取洋蔥一個及些湯，放在瓦斯爐繼續沸煮，加入...

食材：洋蔥、牛肉片、味噌、蔥花

味噌洋蔥蒸鮭魚

利用大同電鍋蒸鮭魚，簡單又方便！

食材：鮭魚（輪切）、洋蔥（小顆）、鹽、味噌、水、米酒

香菇味噌蛋花湯

香味四溢

食材：豆腐、味噌、秀珍菇、鮮味炒手、蛋

炒雞蛋櫛瓜杏鮑菇（蛋素）

雞蛋搭配蔬菜 ，營養均衡又美味😋 Miss J平日裡都用日本進口的傳統醬料， 省時省力，又可以做出美味可口的料理 有興趣可以直接...

食材：櫛瓜、杏鮑菇、香菇調味露、雞蛋、味噌調味醬、白芝麻、玄米油、紅甜椒、紫蘇醃梅香鬆