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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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酸菜、福菜、梅乾菜都是由芥菜醃漬而成,根據曝曬與醃漬時間的長短,先製成酸菜、然後福菜、最後梅干菜;使用介於中間的福菜來煮肉燥,有著...
食材:福菜、豬絞肉、蒜頭、薄鹽醬油、開水、米酒、雞蛋或油豆腐
食材:蒜頭、薑片、蔥段、豬五花帶豬皮、水煮蛋(可放可不放)、醬油、醬油膏、糖、米酒、鮮味炒手
不知道有沒有人是芋頭控?芋頭是根莖類中相當珍貴的食材,透過烹調芋頭可甜可鹹運用相當的廣泛,小時候只要看到芋頭餅就會非常的雀躍,因為...
食材:芋頭、麗滋餅乾、砂糖、炸油
古早味白菜滷是一道非常受歡迎的台灣家常菜,不僅有高纖的白菜、香菇,我們多放點肉絲和豆包增加蛋白質的攝取,營養更均衡。控制碳水攝取的...
食材:豬肉、白菜、鹽、紅蘿蔔絲、胡椒粉、蝦米、醬油、薑片、烏醋、香菇、香油、豆包、水、香菜、米酒
這個鹹稀飯沒有澱粉喔!愛吃稀飯的朋友們看過來,今天來個一鍋到底古早味的竹筍鹹稀飯;竹筍正是好吃的季節,我們用花椰菜米代替白米,再加...
食材:麻竹筍切絲、乾香菇、洋車前子粉、五花肉、水、赤藻糖、冬蝦、醬油、芹菜末、白胡椒粉、香菜末、黑胡椒粉、紅蔥頭、鹽、全聯花椰菜米、牡蠣
這道菜式的主要食材包括高麗菜和古早味鯖魚罐頭,它們的結合帶有濃濃家鄉味。豐富的維生素和纖維,具有美味的風味。
食材:高麗菜、鯖魚罐頭、鹽巴、白芝麻、蒜末、辣椒粉(可略)、香油(可略)
【阿文好煮藝_阿文老師上菜】 高麗菜滷是一道傳統古早的家常味, 其主要的特色是能吃到滿滿蔬菜的鮮甜, 以及清淡不膩口好下飯的滷汁,...
食材:豬梅花、高麗菜、醬油、蛋、蠔油、紅蘿蔔、白胡椒粉、杏鮑菇、鹽、香菇、蒜頭、蝦米、植物油、水
住外面很想念媽媽煮的滷肉!
食材:豬梅花、蒜頭、蒜白、薑、醬油、醬油膏、米酒、蔥、冰糖
簡單的食材成就出美味
食材:雞蛋、醬油(蛋液用)、味霖(可用砂糖取代)(蛋液用)、香油(蛋液用)、青蔥碎、油、醬油、味霖、香油
【鍋寶好食光達人-吳老師上菜】 吳老師重現總鋪師的辦桌炸雞給大家, 不藏私的分享炸雞醃料及粉漿配方, 懷念古早味辦桌的炸雞料理嗎?...
食材:去骨雞腿、蔥、薑、中筋麵粉、蒜頭、水、辣椒、太白粉、香菜、醬油、烏醋、米酒、香油、砂糖、五香粉、白胡椒粉、鹽
上次煮了一鍋雞湯給女兒和她的朋友們吃,他們居然喜歡到想打包回家,其實做法很簡單喔,滿滿的一鍋蛋白質大人小孩都愛吃,快跟著May姐做做看!
食材:土雞腿切塊、土雞翅切塊、蔭瓜、小朵乾香菇、薑片、葱、米酒、蛤蜊
鹹湯圓以鮮嫩的糯米皮包裹著鮮美的餡料,口感Q彈,味道鹹香可口,非常適合當作下午茶或夜宵。當晚餐也很有飽足感的一道料理。它含有蛋白質...
食材:全聯鹹湯圓、茼蒿、油蔥酥、鹽巴、香菇、蝦米、胡椒粉、野菜湯包(可略)、醬油
這道菜是小編阿母的拿手家常菜,每當媽媽炒麵腸的時候廚房就會飄出陣陣的香味!吃起來有嚼感又鹹香下飯,北漂在外每當看到自助餐或是麵攤有...
食材:麵腸、酸菜、辣椒、薑、屏大醬油、糖、白胡椒粉、香油、屏大素蠔油
胖胖ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的古早味蛋糕真的好可愛!蛋糕體濕潤又有彈性,而且甜度剛好不膩口,我覺得這樣的質地很完美,單純的蛋糕體就吃不膩。尤其...
食材:雞蛋、低筋麵粉、黑芝麻粉、植物油、黑芝麻醬、牛奶、砂糖、鹽
超簡單步驟就能做出來的好吃醬油香里肌肉排。 好x多買的豬里肌肉排,加上太白粉與醬油抓勻,直接就能下鍋煎了,五分鐘不到就能享用。 ...
食材:豬里肌肉排、醬油、太白粉、油
媽媽小時候的味道
食材:圓糯米、長糯米、桂圓乾、米酒頭、紅砂糖、水
加了【金蘭】無添加原味醬油與金蘭陳年香菇素蠔油同滷的苦瓜虱目魚肚,是媽媽常煮我也吃了五十年的老台味料理,甘甜的醬油滷製的苦瓜完全讓...
食材:無刺虱目魚肚、白玉苦瓜、薑絲、香菇豆豉、剝皮辣椒、剝皮辣椒湯汁、【金蘭】無添加原味醬油、金蘭陳年香菇素蠔油、水、油
想念這個記憶中的古早味! 這一罐做起來,放冰箱要炒豆乾,炒苦瓜,山蘇,拌菜、拌麵、拌飯都非常的對味!做幾瓶起來分送鄰居好朋友很受歡迎喔~
食材:主婦聯盟小魚干、主婦聯盟豆鼓、酪梨油、主婦聯盟蘿蔔乾、鹽、蒜末、羅漢果糖、辣椒、白胡椒、醬油、米酒