古早味料理

古早味 桂花廣寒糕 純素 (附影片)

中秋節 做不及月餅! 還可以做什麼??! 不如做廣寒糕吧 成品: 1個 (大約 450g) 難度: 入門 所需時間:15 分鍾制...

食材：糯米粉、粘米粉、蔗糖/ 黃糖、乾榚花、甘草、清水

古早味麵茶

朋友說：我想念我媽媽做的麵茶，幫我做做看好嗎？我買不到好喝的 朋友說的懇切，讓人不忍拒絕 雖然我只吃過麵茶一次，但還是接下超級任務...

食材：低筋麵粉、純糖粉、熟黑芝麻（不磨）、熟白芝麻（磨碎)、植物油

古早味蛋餅 簡單又好吃的早餐!!

大家早安~今天分享古早味蛋餅，做法超級簡單，唯一需要的是小火慢煎，才能做出軟嫩的口感，我也常常做給小孩帶去學校當點心。古早味的蛋餅...

食材：中筋麵粉、太白粉、雞蛋、水、蔥、食用油、鹽

古早味巧克力蛋糕

巧克力蛋糕，是小朋友們的最愛。 夾餡及表面的巧克力份量，可以隨喜好增減，烤出甜度適當的口味。

食材：蛋黃、牛奶、蛋白（冰）、植物油、砂糖、黑巧克力塊、低筋麵粉、檸檬汁(或白醋)、水滴巧克力、純可可粉、鹽、香草精(可省略)

氣炸鍋 古早味蛋糕🍰

氣炸鍋做出來的海綿蛋糕 操作簡單容易上手！一次就成功👍 熱熱的剛出爐，馬上被完食🤤🤤

食材：芥花油/玄米油/橄欖油都可、低筋麵粉（過篩）、細砂糖、牛奶、雞蛋

五分鐘料理之古早味蚵仔麵線

運用方便購買的調理包也能變出營養滿分的快速料理

食材：古早味蚵仔麵線料理包、蒜泥、香菜、牡蠣、料理包外太白粉、烏醋

古早味-芥菜雞湯

芥菜苦甘苦甘的湯頭滋味， 讓人一碗接一碗唷！😊 聽說是土雞城的熱門菜色喔 ~ 😎

食材：芥菜仁、蒜頭、薑片、雞腿切塊、鹽、蔭瓜（蔭瓜罐頭）、鮮味炒手

古早味(起司)蛋糕

飄香十里 大快朵頤 喚醒最初 古早記憶 https://youtu.be/xfO56xcvp_A

食材：植物油、低筋麵粉、雞蛋、鮮奶、糖

古早味紫米飯糰

熱騰騰的糯米香，夾著豐富的肉鬆酸菜蘿蔔乾、和蛋香濃郁的蔥蛋，鹹香的滋味配上脆烤烤的油條口感，吃完一大顆好滿足也好飽足! . La...

食材：糯米、紫米、老油條、酸菜、蘿蔔乾、蒜末、魚鬆(或肉鬆)、滷蛋(或蔥蛋)

古早味醬油蒸蛋

老爺常常嚷著他爹蒸過只有醬油的蒸蛋，非常好吃～美好的童年回憶

食材：雞蛋、醬油、鹽或鮮味粉、水(量米杯）

古早味肉燥炒麵🍝

我媽媽喜歡市場一家肉燥炒麵，大碗好吃又便宜，趁著假日也來研究一下。

食材：油麵、豆芽菜、豬五花肉、韮菜、醬油、水、紅蔥頭、黑糖、醬油膏、蔬果味素、米酒、塩、八角

剝皮辣椒雞湯

想減重減脂又不想節食嗎?那就來學這道剝皮辣椒雞吧! 簡單好做，新手也不用怕喔~

食材：去皮無骨雞腿、金針菇、香菇、蛤蜊、筍片、薑片、板豆腐、罐頭蔭瓜、罐頭剝皮辣椒

[快速] 古早味蛋餅

參考 https://www.youtube.com/watch?v=KoiU4D0nISU

食材：低筋麵粉、水、蛋、蔥、鹽

梅乾菜蒸肉～客家菜～古早味

憑著小時候的記憶，試了好多次，終於做出記憶中的味道。

食材：梅乾菜、粗絞肉（五花肉）、鹽、糖、米酒、醬油、味素（可略）、胡椒粉、水

古早味瓜仔脯虱目魚

食材：無刺虱目魚肚、辣椒、薑片、瓜仔脯、豆豉、豆醬、醬油、冰糖、米酒、青蔥、水

古早味芋頭餅 令人懷念的好滋味!

身為芋頭控，當然要做個芋頭餅來吃吃! 多做幾個放在冷凍庫，不管是孩子們下午吃點心，或給孩子們帶去學校當點心，只要烤箱加熱一下就可以...

食材：芋頭、豬油、中筋麵粉、糖、雞蛋、原味餅乾、水

古早味海綿蛋糕

綿密蛋糕體，搭配著濃濃的蛋香~就是好吃😋

食材：雞蛋、細砂糖、低筋麵粉、無鹽奶油