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阿修
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[快速] 古早味蛋餅

[快速] 古早味蛋餅

描述

參考 https://www.youtube.com/watch?v=KoiU4D0nISU

食材

蛋餅皮
蛋液

步驟

  • 切末; 將蛋餅皮與蛋液各自攪拌均勻

  • 加點油,熱鍋 在鍋中加入1大湯匙的蛋餅皮水,鋪平後用小火煎

  • 成型後翻面煎,煎熟後餅皮即完成

  • 掀開餅皮,將蛋液倒入後蓋上 煎熟後翻面,煎到表面有香味即完成

小撇步

1. 蛋餅皮約6~7人份左右,視鍋子大小而定。
2. 煎好後可以淋醬油或辣椒醬,增添香氣。

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