百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Yuki LW
236 食譜 1,950 粉絲

古早味醬油蒸蛋

古早味醬油蒸蛋

描述

老爺常常嚷著他爹蒸過只有醬油的蒸蛋,非常好吃~美好的童年回憶

食材

步驟

  • 雞蛋4顆,打散

    雞蛋4顆,打散

  • 過篩

    過篩

  • 水2杯,加入一大匙醬油、少許的鹽或鮮味粉,一樣過篩和蛋液混合

    水2杯,加入一大匙醬油、少許的鹽或鮮味粉,一樣過篩和蛋液混合

  • 撈掉泡泡,電鍋外鍋放1.8杯水(量米杯),上面蓋上一個盤子,防止蒸的時候水滴落上去

    撈掉泡泡,電鍋外鍋放1.8杯水(量米杯),上面蓋上一個盤子,防止蒸的時候水滴落上去

  • 好囉~蒸蛋嫩嫩的跟布丁一樣的口感

    好囉~蒸蛋嫩嫩的跟布丁一樣的口感

2.8 萬 瀏覽
avatar
Yuki LW 236 食譜 1,950 粉絲

吃飯這件事,就是出去吃—>吃膩—>回家自己煮吃—>這樣的♾循環。 白天是忙碌上班族,下班也累累了~所以煮食都講求簡單和方便

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 4 則
default avatar

  • 陳恩
    陳恩

    為什麼蒸蛋好多氣泡?

    蛋液放入碗中慢慢倒,有泡泡在用震的方式,將泡泡消除,蒸的時候才不會一個洞一個洞的

  • 陳恩
    陳恩

    我用四顆蛋兩杯水試試看😁我還加幾片柴魚片試試 謝謝分享 等等再來留言

  • 黃詩涵
    黃詩涵

    謝謝分享

    謝謝您😊

猜你可能會喜歡

大家都在查

早餐 雞湯 雞胸肉 炒飯 菠菜 家常菜 金針菇 杏鮑菇 糖葫蘆 粽子 馬鈴薯 番茄 香菇雞湯 排骨 打拋豬 娃娃菜 雞肉 四季豆 蕃茄燉牛肉 鮭魚 瓜仔肉 麻婆豆腐 高麗菜飯 南瓜 蒸蛋 竹筍 糖醋排骨 小黃瓜 玉米濃湯 炒麵 滷肉 茄子 馬鈴薯燉肉 番茄炒蛋 花椰菜 涼拌小黃瓜 低脂高蛋白 地瓜 義大利麵 豆腐 白菜滷 餅乾 櫛瓜 酸辣湯 湯麵 雞蛋豆腐 高麗菜 台式泡菜 三杯雞