口

鹹香順口 樂勝培根．鹹豬肉義大利麵

逼近吃飯時間，才去備料的懷習慣， 使我們家糧倉消滅最快的澱粉主食， 在經驗值累積後，發現怎麼炒都很好吃～ 掌握幾個要領，千變萬化的...

食材：蒜、辣椒、鹽、鹹豬肉、黑胡椒、義大利麵

椒麻炒豆乾

這很適合當便當菜，也是颱風後菜價高漲的一個好選擇，不止材料便宜還很好吃。 只是備料比較麻煩一點，但是會做的話，就當下酒菜也沒問題...

食材：豆乾、蔥、醬油膏、大辣椒、淡口醬油、椒麻粒、蒜頭、芝麻醬、油、胡椒粉、花椒粉、水

脆口肉餅

蒸肉餅是最常見的家常小菜，小朋友愛用來配飯吃，飽腹又美味。我介紹這款「脆口肉餅」,特別加入馬蹄粒，更有咬口，味道更加清新。

食材：免治豬肉、冬菜／馬蹄粒、豉油、冬菇、糖、特級初榨橄欖油、米酒、麻油／胡椒粉、蛋白、生粉、水

南瓜杯子蛋糕（簡單鬆軟化口版）

說到杯子蛋糕，一般想到的就是賞心悅目的奶油霜與巧克力彩糖，熱量與甜味偏高，卻很吸引人。將營養的南瓜融入杯子蛋糕，一種視覺與味覺的新...

食材：南瓜泥、雞蛋、低筋麵粉、細砂糖、杏仁片、開心果碎

好吃不膩口的無奶油基本款原味海綿蛋糕

海綿蛋糕算是眾多甜點中我還蠻喜歡的，老老實實的味道跟口感吃起來不容易膩，配茶配咖啡也都很搭，重點是不像戚風蛋糕那麼難駕馭，連對甜點...

食材：蛋、細砂糖、鮮奶、低筋麵粉、葡萄籽油

紅燒肉

食材：帶皮豬肉、青蔥、紹興酒、薑、龜甲萬甘醇醬油、八角、淡口醬油、冰糖、鹽、白胡椒粉、五香粉

快速版 泰式酸辣涼拌海鮮

想吃滿滿的海鮮，最好就自己做！ 這是更快的醬汁調法，一樣利用檸檬汁的酸甜搭配辣椒、香菜，只要把喜歡的海鮮炒過或燙過，拌拌就能享用。

食材：去殼大尾蝦仁、日本生干貝、香菜、辣椒、紅砂糖、蒜頭、淡口醬油、小黃瓜、開水、生菜、檸檬、魚露

燒    賣 第三組

紮實，可口，香味十足。

食材：皮：中筋麵粉、細白糖、鹽、滾水、冷水、玄米油、內餡：細絞肉、洋蔥、薑末、白胡椒粉、香油、醬油、、鹽、太白粉、水、其他內餡料可加切末的香菇、泡軟的蝦米、切小丁涼薯(脆口)、新鮮蝦仁泥…

西班牙海鮮飯

一點都不正宗的西班牙海鮮飯＠(￣-￣)＠ 因為根本沒有加番紅花(σˋ▽ˊ)σ 這漂亮的擺盤是朋友弄的(　^ω^)

食材：洋蔥、番茄、蔥、白米、茄醬、蝦、青口、火箭魷魚、三文魚排、青椒、紅椒、黃椒

泰式涼拌鮮蚵

做這道時，想的是我在曼谷街頭吃到的路邊攤海鮮，他們會給一種奇怪的綠色醬料，味道很搭海鮮，主要是辛香料與檸檬還帶著酸甜。 就朝著這...

食材：鮮蚵仔、太白粉、香菜(梗要多)、蒜頭、淡口醬油、辣椒、魚露、紅砂糖、檸檬汁、紫洋蔥、壽司醋

不膩口 酸鹹下飯 四川泡菜炒豬五花

／ YouTube動畫食譜　https://youtu.be/-BOzvtvF-zU 泡菜做完後香氣迷人，口水不爭氣的狂分泌， ...

食材：豬五花、泡蒜、醬油、泡椒、紹興酒、泡菜、水、太白粉

【小磨坊】冰鎮脆口白玉

濃濃的奶香伴著鬆鬆軟軟的馬鈴薯～灑上小磨坊洋香菜葉、荳蔻粉…增添色澤及特殊香氣，從來沒想到馬鈴薯也能這麼好吃！營養又有飽足感！

食材：青木瓜、紅辣椒、鹽、洋香菜葉、檸檬汁、水果醋、糖

韓式辣味烤檸檬雞

韓式炸雞特色我覺得是蜂蜜、辣味、泡菜三種主味。但是我還不會做泡菜，最好是偷懶用醬料就好。 這次直接用李錦記的韓式烤肉醬，本身就已...

食材：去骨雞腿肉、李錦記韓式烤肉醬、蜂蜜、蒜頭、米酒、角椒、水、辣椒絲、Tabasco辣醬、九層塔、淡口醬油、檸檬

美口鬆餅

簡單美味的鬆餅小零食，是我家的最愛。以前都要到百貨公司買，現在，有了深格子鬆餅機後，當然就自己動手吧！

食材：無鹽奶油、糖粉、蛋、低筋麵粉、奶粉、泡打粉、竹籤

~ 酥炸青口肉 ~

在家做酥炸青口肉， 酥香丶鬆丶脆丶爽口丶不油膩， 任何埸合都極受歡迎的一道脆口小食！

食材：青口肉/ 生蠔肉、已過篩低筋麵粉、生粉、泡打粉、澄粉、蛋白、生油、冷水

蝦蝦炒米粉

古早油蔥味，搭配大蝦仁與蔬菜，用香菇與蝦米提香，每一口都充滿豐滿鹹香，適合喜愛吃蝦的孩子們。 材料便宜，只是備料瑣碎，煮完一大盤...

食材：米粉、去殼大蝦仁、乾香菇、乾蝦仁、淡口醬油、蔥、醬油膏、蒜頭、烏醋、現成油蔥酥、蝦米/香菇水、高麗菜、雞精粉、紅蘿蔔絲、白胡椒粉、水

【港式風味】香口脆米餅

這款在香港很流行的地道𤐄脆米雖然可口，但一般的做法都是以大量油炸的。其實只要花點心思，小烤箱就能夠做出清爽無負擔的版本囉

食材：米粉、鮭魚、起司